Az általam javasolt csontleves receptje hidratáló, remineralizáló, könnyen elkészíthető, olcsó, finom, tápláló és nagyon-nagyon étvágygerjesztő ezeken a hideg téli napokon.
Néhány hete adtam a konferencia a menopauzáról és arról, hogyan kell enni a nők életének ezen szakasza előtt, alatt és után a Terra Veritas-ban.
Nagyon jól éreztem magam, és remélem, hogy átadtam a szenvedélyemet, amelyet érzek e téma iránt.
Nagyon praktikus módon elmagyaráztam, hogyan kell ennünk a fő tünetek megelőzésére, kezelésére és az oszteoporózis megelőzésére. Röviden, javasoltam néhány kulcsot a fiziológiai élet ezen szakaszának élvezéséhez, és ez a természetes öregedés része.
És mint mindig a konferenciáimon, én is szívesen adok recepteket és ötleteket, amelyeket mostantól alkalmazhat. Nagyon praktikusan szeretném megtartani a műhelyeket, hogy azok nagyon hasznosak legyenek az Ön számára, és a cA menopauza alatti evésről való következtetés nem volt kivétel.
Ebben az esetben más lehetőségek mellett elmagyaráztam, hogyan lehet finom és „resultón” csontlevest készíteni, hogy az étrendet ásványi anyagokkal, kollagénnel és hidratálással gazdagítsa.
Tehát, ha úgy tetszik, bemutatom Önnek a receptet.
FELKÉSZÜLÉSI IDŐ: 30 perc + 3 óra 30 perc. főzés normál edényben és gáztűz. Ha lassú tűzhelyben (CrockPot) végezzük, ez 24-48 órát vesz igénybe.
FELSZERELÉS: Sima edény fedéllel vagy lassú tűzhellyel, üveg sütőtálca, fogó.
ÖSSZETEVŐK:
- 1 öko csirke és/vagy tyúktest nyakkal.
- 1 borjú térdcsont.
- Helyezhet más csontokat, például sonkacsontot, gerinccsontokat és/vagy disznólábat, összesen körülbelül 750–1000 g csontot. Minél több, annál jobb.
- 5 fokhagymás bőr, késsel összetörve.
- 1 babérlevél.
- 2 c/s pasztörizálatlan almaecet.
- 1 darab kombu tengeri moszat.
- Választható zöldségek: zeller, édeskömény, póréhagyma, hagyma, fehérrépa stb.
KÉSZÍTMÉNY:
Ebben az esetben csirketetemet és borjútérdet teszek. Hozzáadtam még köményt és koriandermagot, valamint két szelet gyömbért.
ÉTKEZÉSI ÉS TÁPLÁLKOZÁSI MEGJEGYZÉSEK ÖNNEK:
Ez a húsleves nagyon gazdag ásványi anyagokban csontokból és algákból. Ha hipo vagy hipertireózis van, és gyógyszert szed, ne használja az algákat. Halból is készíthetjük, de 30 percet kell forralnia, és további 30 percig pihennie kell.
Az almaecet segíti a csontokban lévő ásványi anyagok, különösen a kalcium átjutását a vízbe, és a vizet meg fogjuk inni. Halleves esetében nem adunk hozzá ecetet.
Miután elkészült a húsleves, jégvödörbe teheti és lefagyaszthatja, hogy mindig készen álljon. Csökkentheti úgy is, hogy koncentrálódjon, akkor húsleves-koncentrátumot kap a készítmények dúsítására.
Lehetséges, hogy a húsleves kocsonyás konzisztenciát mutat, ha a borjú térdét és a csirke nyakát helyezi el, de ha azt szeretné, hogy 100% -ban kocsonyásodjon, tegyen egy sertés lábat. A húsleves kocsonyásodása az ezekben a szerkezetekben található nagy mennyiségű kollagénnek köszönhető. Testünk hasznára válik, és megelőzni fogjuk a csontritkulást.
Remélem, hogy tetszik és ugyanúgy élvezi, mint én.
Ah! Apropó, innen köszönöm mindazoknak a csodálatos nőknek, akik eljöttek, és sok érdekes kérdést és beavatkozást tettek fel. Remélem, hogy tetszett a konferencia, és hogy könnyű megoldásokat nyújtott a lépésről lépésre történő változtatáshoz, a szokások megváltoztatásához és a közérzet helyreállításához..
Akár a konferencián voltál, akár nem, ha elkészíted a csontlevest, örömmel fogom tudni, hogy sikerült, és hogy tetszett-e neked. Ne habozzon kommentálni itt vagy a közösségi hálózatokon (Instagram és Facebook), szívesen olvaslak.
Ó, Martina, milyen jó dolog, hogy megnézed azt a húslevest ! Biztos vagyok abban, hogy az El Vendrell vagy Tarragona vagy Vilafranca vagy Vilanova posa ho al pad.
Moltes kegyelmeket megosztani.
Rosa Sala
Szia rosa!
Moltes gràcies pel teu commentari. Ha a fa el húsleves elmagyarázza, hogyan maradtál, em farà il·lusió.
Ne kételkedjen abban, hogy konferenciát fogok meghirdetni ebben a témában a teva övezet számára. Ha továbbmész, biztosan nem veszítesz.
Moltes gràcies per ser-hi! Egy abrçada
Teljesen egyetértek ... Ez a húsleves nagyon jól néz ki. Be fogjuk bizonyítani! Minden jót!
Köszönöm a Kombu Fresh-nek a megjegyzést. Örülök, hogy tetszik az én csontleves verzióm. El fogja mondani, amikor megpróbálja. Remélem finom íze lesz.
Egy ölelés,
Martina
Bona elveszi Martinát, ajánlott minden nap fogyasztani a húslevest? Ja elkezdte ráncolni a ráncokat, és ezt nőtt a pot anar bé-ben .
Köszönöm
Szia Alejandra!
Elnézést a válasz késése miatt.
Szia annyira, hogy bekapcsolok egy-két adag brou-t naponta. Endavant.
Üdvözlöm, ha kommentelek.
Köszönöm, per fi a brou d’ossos recept, amely minden szempontból értelmes a ház elhamvasztására ! (azt állítja, hogy 24-48 óráig voltak trobaták ...)
Csak egy kérdés (a pillanat egy ...)
- On buy els ossos ecològics?! A tempók miatt, amelyeket kérek, de beléd szólok.
Així que ho sàpiga, el faig azonnal!
Gràcies az érkezésért és a véleményezésért.
Szia, van néhány Veritas, amelynek van ökokártyája, és ott van a trobaràs. De biztos vagyok benne, hogy a trófeákon keresztüli internetenként, olyan messze Katalóniától, mint fórumok.
Hah, mondd meg, hogy vagy.
Szia Martina!, Azt kutattam, hogy vásároljak-e lassú tűzhelyet, mert a receptek, amelyeket a Mercolától láttam, 24-48 órán át főznek ... Kérdésem: ennek a 3-4 órás főzőlevesnek ugyanazok az előnyei vannak. Köszönöm
Szia.
Elnézést a késedelmes válaszadásért, és nagyon köszönöm, hogy megkérdezte.
Inkább lassú tűzhelyben csinálom, így több idő jut arra, hogy a tápanyagok átjutjanak a vízbe.
Bár ha valaha nincs ennyi időm és 3-4 óra alatt megteszem, semmi sem történik, kevésbé koncentrált marad, de előnyös is.
Ne hagyja abba.