IMQ Egészségügyi, Táplálkozási, Megelőzési és Wellness Blog

súly

Az ételeknek és a táplálkozásnak alapvető szerepe van abban, hogy megőrizzük az ideális súlyunkat. Az ideális súly elérése nem esztétikai kérdés, hanem a jó egészség megőrzésének elengedhetetlen tényezője.

Orvosi szempontból az egyes emberek ideális súlyát a Testtömeg-index. Ezt az indexet úgy kapjuk meg, hogy súlyunkat elosztjuk magasságunk négyzetével. Súlyunk akkor lesz ideális, ha testtömeg-indexünk 20 és 24,9 között van.

Az ezen szint feletti indexet túlsúlyosnak tekintik, és ha meghaladja a 30-as indexet, akkor elhízásról beszélnénk.

Az étel és a táplálkozás nem ugyanaz

Az étel és a táplálkozás olyan fogalmak, amelyek egymáshoz illenek, de nem teljesen egyeznek meg. Míg az étel folyékony vagy szilárd anyagok bevitelére utal, a táplálkozás az a folyamat, amelynek során a testünk ezeket az anyagokat olyan alkotórészekké alakítja, amelyek testünket működőképessé, vagyis tápanyaggá alakítják.

Testünk egészségi állapotának és táplálkozási állapotának javításához fontos, hogy étkezési szokásaink megfelelőek legyenek. Ebben az értelemben a mediterrán étrend számos hasznos tulajdonságot kínál az egészségre. Egyrészt ez az étkezési szokás fokozza az olívaolaj, a hal és a dió fogyasztását. Másrészt receptjeik kiegyensúlyozott arányban kínálják a fő tápanyagokat (gabonafélék és zöldségek az ételek és a hús alapjaként, vagy hasonló, mint a köret). Hasonlóképpen kiemelkedik a benne található mikrotápanyagok gazdagsága a szezonális zöldségek, aromás gyógynövények és fűszerezés használatának eredményeként.

Hogyan befolyásolja az étrend az egészségünket?

A helytelen étkezési szokások által okozott túlsúly és elhízás veszélyezteti egészségünket, és számos patológia egyik oka:

  • Cukorbetegség
  • Magas vérnyomás
  • Hiperkoleszterinémia
  • Légzőszervi problémák
  • Osteoarthritis, osteoporosis
  • Mozgásszervi problémák (hát, láb, csípő)
  • Szív- és agyi patológiák
  • Nőgyógyászati ​​problémák

Étel és táplálkozás: hamis mítoszok

Annak ellenére, hogy az egészséges táplálkozáshoz olyan termékek állnak rendelkezésünkre, amelyek garantálják a megfelelő táplálkozást, étrendünk tartalmaz a felesleges zsír, cukor és só, ettől csak a testsúlyunk gyarapodhat, és fennáll annak a veszélye, hogy egészségünket rontjuk.

Sokszor fogyasztunk termékeket, vagy táplálkozási szokásainkat alkalmazzuk, azt gondolva, hogy ezek egészségünk szempontjából hasznosak, miközben a valóságban nem mások, mint hamis mítoszok. Egészségünk gondozása, valamint az egészséges táplálkozásra és táplálkozásra vonatkozó irányelvek kidolgozása érdekében néhány hamis állítás megsemmisítésével kell kezdenünk:

"Mindent meg kell enni, csak kis mennyiségben"

Az egészséges étrend nem az, hogy mindent megeszünk. Pontosan a megfelelő tápláléknak és táplálkozásnak azon kell alapulnia, hogy sok mindent elfogyasztunk (gyümölcsök, zöldségek, gabonafélék, hüvelyesek), és csökkenteni kell sok más dolgot (cukor, telített zsírok), amelyek nem adnak akkora értéket számunkra.

"A szénhidrátok híznak", "a gyümölcs hízik, mert sok cukor van"

Az egészséges táplálkozás és táplálkozás szempontjából el kell vetni azt az elképzelést, hogy jobb megszüntetni ezeket az élelmiszercsoportokat. A gyümölcs jótékony cukrot tartalmaz, amely semmilyen módon sem mennyiségében, sem alkotóelemeiben nem hasonlít a finomított cukorra. A szénhidrátok kalóriabevitele attól függ, mire kísérjük. A mártásokkal, zsíros sajttal és más öntetekkel készült saláta sokkal kalórikusabb (és kevésbé tápláló), mint egy zöldséges tésztaétel.

"Igyál két liter vizet naponta, fogyj le"

A víz szükséges az egészségünkhöz, és ez az egészséges táplálkozás és táplálkozás alapja, de nincs karcsúsító ereje. A testünk megfelelő működéséhez szükséges víz felét már táplálékból nyerjük, másik fele pedig napi szükségleteinktől és aktivitásunk mértékétől függ.

"Ha könnyű ételeket eszem, többet is ehetem"

A helyes étrend és táplálkozás része annak ismerete is, hogy mit eszünk. Mindig szánjon egy pillanatot a termékek címkéinek elolvasására, mivel a fény olyan termékre utal, amely csökkentette a cukrot vagy zsírt (amelyet édesítőszerekkel és más összetevőkkel helyettesítettek), de ez nem feltétlenül jelenti az alacsony kalóriatartalmat vagy zsírtartalmat. . Mindenesetre a feldolgozott ételeket, akár könnyűeket, akár nem, nem ajánlják egészséges táplálkozás során.

Az egészséges élet felé

Az elhízás elkerülése és a betegség kockázatának leküzdése érdekében három alapelvet kell követnünk, megfeledkezve az ételek és táplálkozás körüli hamis mítoszokról:

    • A feldolgozott élelmiszerek elkerülése és a sóbevitel csökkentése mellett szüntesse meg a hozzáadott cukrokkal és telített zsírokkal bevitt élelmiszerek bevitelét.
    • Növelje a gyümölcsök, zöldségek, gabonafélék (ha egészek, jobbak) és a hüvelyesek fogyasztását.
    • Végezzen fizikai aktivitást legalább napi harminc percig. A helyes táplálkozási és táplálkozási irányelvek mellett a testmozgás megakadályozza a túlsúlyt és jótékony hatással van egészségünkre.

Az IMQ-nál minden egészségügyi biztosításunk során speciális ellátást végzünk az endokrinológia és a táplálkozás területén. Nézze meg különlegességeink kínálatát, és adja át magát az élelmiszerek és táplálkozás terén a legjobb szakemberek kezébe.

Dra. Beatriz Astigarraga Aguirre
A Centro IMQ Colón endokrinológiai és táplálkozási szakembere