Idén tavasszal vigyázzon megfelelően

Allergiák, hangulatváltozások, menetrendváltozások, forró napok, hideg napok ... Ritkának találjuk magunkat manapság, amikor úgy tűnik, hogy semmi sem felel meg, és nagyon fáradtnak érezzük magunkat. Mi történik velünk? Beszélünk a táplálkozási szakember Marian alonso hogy egy kis rendet tegyek az ételeinkben.

vigyázzon

A luxonomista:Tavasszal meg kell változtatnunk étkezési szokásainkat?
Marian Alonso: Fontos megjegyezni, hogy amikor étkezési szokásokról beszélünk, ajánlatos, hogy egész évben stabilak maradjanak. Legyen tél vagy nyár, létfontosságú tápanyagok sora létezik, amelyeket a test folyamatosan kér tőlünk, és amelyeket nem szabad módosítanunk. Ezt aláhúzva igaz az is fontos, hogy "hallgassunk a testünkre", mivel télen nem ugyanazokat az ételeket kedveljük, mint tavasszal. Jó időben a test frissebb és könnyebb ételeket kér tőlünk, könnyebb emésztéssel. Ezekben a hónapokban mindig ajánlom nagyobb számú gyümölcs és zöldség beépítése, ami magas víztartalmat, rostot, vitaminokat, ásványi anyagokat és fitotápanyagokat biztosít számunkra.

A fitonutriensek olyan növényi tápanyagok, amelyeket a növények saját növekedésük serkentésére termelnek. valamint a sejtkárosodás és a betegség elleni védelem; a gyümölcsök és zöldségek színei köszönhetők nekik. Ezért fontos dolog, amit megpróbálok beépíteni a mindennapi munkámba, hogy ugyanolyan fontos, hogy nagy mennyiségű gyümölcsöt és zöldséget egyek (a WHO napi öt és hét adag között ajánlja), valamint hogy változatosak legyenek és különböző árnyalatúak, már mi minden szín különböző fitotápanyagokat tartalmaz, amelyek segítenek az optimális egészség megőrzésében.

TL: Mi a legnagyobb hiba, amelyet elfogyasztunk?
MA: A spanyolok étrendjének egyik leggyakoribb hibája az kezdje a napot anélkül, hogy helyesen reggelizne. Sok esetben a reggeli rohanás vagy az étvágyhiány kora reggel megakadályozza, hogy teljes és tápláló reggelit élvezzünk.
A reggeli a nap első bevitele, ezért különösen fontos olyan ételeket beilleszteni, amelyek energiát, vitaminokat, rostot és kalciumot biztosítanak számunkra. Különösen fontos a beillesztés fehérjetartalmú ételek és teljes kiőrlésű gabonák, amelyek olyan B komplex vitaminokat biztosítanak számunkra, amelyek hatékonyabban segítenek energiát nyerni az élelmiszerből.

Azokban az esetekben, amikor ez a bevitel nem lehetséges, kiegészítés, amely ezeket a vitaminokat tartalmazza, mint pl A Nutrilite új kettős hatású B-vitamin Plus, tökéletes szövetségessé válik, amely segít nekünk szembenézni a nappal magasabb energiaszinttel. A gyümölcs reggelire történő felvétele szintén nagyon ajánlott szokás, mivel hozzájárul vitaminokhoz, vízhez, rostokhoz és antioxidánsokhoz.

TL: Úgy tűnik, hogy vége van az éhezéssel történő fogyásnak. De mit csinálunk folyamatosan rosszul?
MA: Általánosságban elmondható, hogy a testsúlykontroll diétákat gyakran rossz nézőpontból közelítik meg. Általános meggyőződés, hogy mennyiségileg nagyon alacsony táplálékfogyasztást kell fogyasztani, nem kielégítve az étvágyat és hiányt okozva a napi tápanyagigényben, ami általában nassolás órák között. Emiatt az ilyen típusú étrendben az előzetes tervezés nagyon fontos, és ez általában nem sikerül. Amikor az étkezéseket tartalmilag jól elosztották és megtervezték, nehezebb véget vetnünk az étkezések közötti kísértésnek.

Emiatt szakemberként ajánlom, még itt is súlykontroll diéta tervek, rutinja napi öt étkezés (reggeli, ebéd, ebéd, snack és vacsora). Ennek az öt étkezésnek az elfogyasztásához 3 óránként kell enni, ami megakadályozza étvágyát és semlegesíti az étkezések közötti nassolás szükségességét, mert állandó energiával látjuk el a testet.

TL: Utálom a csoda diéta fogalmát, szerintem minden erőfeszítés eredménye. A mindennapi munkában hogyan látja ezeknek a diétáknak a következményeit?
MA: A „csoda” diéták olyan vállalkozások, amelyek milliókat költenek el világszerte, és gyakran „hamis ígéretekkel” győzik meg a felhasználókat. Például a fogyás ígérete az étrend megváltoztatása nélkül, fizikai aktivitás nélkül és rövid idő alatt. Nem furcsa olyan reklám állításokat találni, amelyek például "10 kg-ot két hét alatt" fogynak, és hogy a súlycsökkentés nem reális vagy egészséges. A túlsúly és a testzsír olyan, amit a test fokozatosan "megszerez" az évek során, és ezért a testnek is időre van szüksége, hogy megszabaduljon ezektől a plusz kilóktól. Ezért, legyen gyanús bármilyen varázslattal és az azonnali formulával szemben.

Az ilyen típusú étrend közép- és hosszú távú következményei több mint bizonyítottak: "jo-jo" hatás, elégtelen tápanyagellátás, depresszió, szorongás stb. Röviden, nincsenek bolondbiztos módszerek a fogyáshoz, és még kevésbé, minden erőfeszítés nélkül.

TL: A mediterrán étrend továbbra is a legjobb étrend, amely minden előnyével együtt határainkon kívül is jól ismert. Miért olyan nehéz itt kiaknázni teljes potenciálját?
MA: Itt alkalmazhatnánk a "kovács házában egy fakés" mondást. A mediterrán étrend friss, minőségi és helyi termékeken alapul, több időt igénylő kidolgozásokkal, és az elmúlt évtizedekben társadalmi változások játszanak ebben a nagy kincsben.

A hatása az életmód változásai és a globalizáció jelensége jelentős "táplálkozási átmenetet" eredményez társadalmunkban. Igaz, hogy egyre több információval rendelkezünk, és tisztában vagyunk a mediterrán étrend előnyeivel, ugyanakkor ugyanakkor minden eddiginél jobban hozzáférünk mindenféle gyorsétteremhez (amerikai gyorsétterem, keleti, pizzák, stb.) és azonnal, ami megváltoztatja a mediterrán étkezési szokásokat, és sajnos, a gyümölcs- és zöldségfogyasztás elmarad. Nagyon széles körű vita, de táplálkozási szakemberként remélem, hogy az elkövetkező években a helyzet megváltozik, és étrendünket szélesebb körben ismerik el, mivel az átlagfogyasztó növekszik az érdeklődés a táplálkozásra összpontosító kérdések iránt.

TL: Mondja meg, mi lenne a legmegfelelőbb étrend, hogy teljesüljön a „belül jól lenni tükröződik kívül” kifejezés.
MA: Mint már korábban mondtuk, "hallgatnia kell a testre". Az optimális egészségi állapot elérése kívül és belül a legjobb megoldás a kiegyensúlyozott étrend, a megfelelő hidratálás és a rendszeres testmozgás összege. Az egészséges táplálkozás, a felesleges zsír és finomított cukrok nélkül, beleértve a gyümölcsöket, zöldségeket és a sok vizet naponta, alapvető alappillérek lesznek. De az is fontos, hogy olyan ételeket válasszunk, amelyek emésztési szempontból jól érzik magukat.

TL: Bőrünk számára az egyik alapvető tápanyag a víz, és megfelelő mennyiségű bevitele közvetlenül megjelenik a dermis állapotában.
MA: Fontos az étrendünkbe olyan antioxidáns kapacitású fitonutrienseket is bevinni, mint a C-vitamin és a cink, amelyek "belülről" működnek a jobb megjelenés érdekében. Ebben az értelemben a Nutrilite nemrég piacra dobta első termékét nutricosmetics, Truvivitás, amelyek két táplálékkiegészítő, amelyek támogatják a bőr megfelelő működését és szerkezetét.

TL: Az étrend-kiegészítők növekedése ideiglenes, vagy jó referencia és támogatás étrendünk számára?
MA: Az első, az Egyesült Államokban forgalmazott étrend-kiegészítő, amely a Nutrilite márkához tartozik, Több mint 80 évvel ezelőtt, 1936-ban indították útjára, ezért merem állítani, hogy a kiegészítés nem múló divat. A kiegészítők egyértelmű funkcióval rendelkeznek, és bevitelüknek logikus értelmet kell adnia. Igaz, hogy minden szükséges tápanyag, vitamin és ásványi anyag kizárólag étellel nyerhető, de a 10-es étrend megevése nagyon bonyolult. Az egészséges irányelvek betartása és a megfelelő szokások ellenére életritmusunk vagy más okok miatt sokszor nehéz elérnünk bizonyos vitaminok vagy ásványi anyagok ajánlott napi mennyiségét.

A kiegészítők segítenek fedezni azokat az "étrendeket", amelyek megmaradnak étrendünkben, és amelyeket nem elégítünk ki a hagyományos ételekkel. A táplálékhiány kezelésére a táplálékkiegészítés nagyon érdekes lehetőség az „extra” szükségletekkel rendelkező népességcsoportok, például profi és amatőr sportolók, stresszhelyzetben élő emberek, vegetáriánusok és vegánok vagy idősek. Az a jó dolog, hogy a kiegészítők lehetővé teszik számunkra, hogy személyre szabhassuk őket a különböző igényeknek életkor, tevékenységtípus, évszak stb. Szerint.

TL: A testünk sokszor telített. Ajánlatos-e méregtelenítő nap, mint mondják most, vagy jobb-e más módon csinálni?
MA: Táplálkozási szempontból nem tanácsos betartani azokat a táplálkozási terveket, amelyek 24 órát igényelnek egy bizonyos típusú étel elfogyasztására, még akkor is, ha gyümölcsökről és zöldségekről beszélünk, mivel ezen a napon nem fogja biztosítani a testnek az alapvető tápanyagok, például fehérje.

Nagyon jó megoldás, ha időnként turmixot vagy gyümölcslevet fogyaszt, de helyes étrendi mintának kell kísérnie. Ha arra kényszerítjük a testet, hogy 24 órán keresztül csak egy ételt vagy kizárólag folyadékot fogyasszon, táplálkozási hiányokat és egészségtelen életmódbeli szokásokat fog kialakítani. Ezért, amikor úgy érzi, hogy teste telített, azt javaslom, hogy közvetlenül csökkentse az adagok méretét étkezéskor, vagy a bevitel (ebéd vagy vacsora) egy részét helyettesítse egy könnyű lehetőséggel, például gyümölcssalátával.