igazságok

MADRID, január 8. (INFOSALUS) -

Az Egészségügyi Világszervezet és az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete azt tanácsolja, hogy napi 5 adag gyümölcsöt és zöldséget vegyen be (3 darab gyümölcs és 2 adag zöldség - nyers és főtt adag), és támogassa a „napi 5” program.

Infosalus szerint Dr. Montserrat Folch, a Quirón Teknon Kórház szakembere és a "Frutoterapia" szerzője (Paidós, 2014), a gyümölcsfogyasztás egyszerű módja az energia és az egészség gyors megszerzésének. A szerző számára, A gyümölcslevek, turmixok vagy turmixok fogyasztása divatossá válik, mert ez egyszerű, gyors, hatékony, különböző és változatos módja annak, hogy előnyeit egyetlen nap alatt el tudja érni, amelyet a test nagyon gyorsan asszimilál.

"Ha emellett bizonyos gyümölcsök aktív elemeit kihasználhatjuk közérzetünk javítására a betegségekkel, alacsony fizikai formával, kevés energiával stb. Szemben, akkor élvezhetjük a" gyümölcsterápia "összes előnyét "- mutat rá Folch, aki arra figyelmeztet, hogy a túlsúlyos, elhízott vagy cukorbetegeknek mérsékelniük kell fogyasztásukat.

Az orvos szerint, a gyümölcs- és zöldségfogyasztásnak általában az egész népesség szokásának kell lennie, az egészségre gyakorolt ​​jótékony hatása miatt Ebben az értelemben a könyv útmutatást nyújt a gyümölcs sokféle gyógyító és étrendi előnyéhez, valamint olyan speciális gyümölcslevek és turmixok receptjeit tartalmazza, amelyek segítenek megoldani a kisebb egészségügyi problémákat és javítják immunrendszerünket.

"A lakosság egyre tudatosabb a gyümölcsök és zöldségek egészségünknek megfelelő fogyasztásának fontosságáról, mindenekelőtt a különböző betegségek megelőzésére, de a patológiák kezelésére is "- mutat rá Folch, aki hozzáteszi a egyél legalább három darab gyümölcsöt minden nap testünk által igényelt antioxidáns és rost szükségletek kielégítésére.

Az orvos számára a legmegbízhatóbb tennivaló terápiák, diéták vagy fogyás vagy megtisztulás módszerein keresztül, ha egy táplálkozási szakember kezébe adjuk, aki meghatározza és felméri, hogy melyik a legjobb program vagy módszer az egyes személyek számára, miután vérelemzés és egészségi állapotunk értékelése általában.

"A jó egészség a lehető legváltozatosabb, sokféle színű étrendet követi, tudva, hogy minden szín összefügg az ételek, jelen esetben a gyümölcs egészséges jellemzőivel. Az általános táplálékcsoportokból kell ennünk: szénhidrátokat, fehérjéket, zsírokat, vitaminokat, ásványi anyagokat és nyomelemeket "- összegzi Folch.

12 Mítoszok és IGAZSÁGOK A GYÜMÖLCSÖRŐL

Dr. Folch részletezi a „Frutoterapia” című cikket a gyümölcsökkel kapcsolatos legelterjedtebb és kevésbé ismert hamis hiedelmekről és igazságokról, többek között az Infosalus válogatott:

* Desszertként gyümölcsöt fogyasztva hízik: hamis

A gyümölcsben lévő kalóriák megegyeznek, függetlenül attól, hogy reggel közepén, délután közepén vagy desszertként fogyasztják-e. Egyes táplálkozási irányelvek még azt is jelzik, hogy jobb, ha az étkezés elején fogyasztjuk a gyümölcsöt, hogy az kielégítsen minket és kevesebbet essen. Folch szerint ez ostobaság, nincs olyan tudományos tanulmány, amely megerősítené, hogy a desszertként vett gyümölcs emésztési kényelmetlenséget okoz vagy többé-kevésbé zsírossá teszi, mintha étkezés között vennék.

"A gyümölcsfogyasztás nagyon egészséges, mert nagy mennyiségű vitamint, ásványi anyagot és oldható rostot biztosít számunkra, ami segít csökkenteni a koleszterinszintet, és oldhatatlan, hasznos székrekedés ellen.

* A dinnye nem ajánlott fogyókúrás étrendben: hamis

Nem igaz, hogy a dinnye sok cukrot vagy kalóriát tartalmaz anélkül, hogy éppen ellenkezőleg, az lenne az egyik legkevesebb kalóriatartalmú gyümölcs.

* Érett gyümölcs ajánlott emésztési problémák esetén: igaz

A gyümölcs érésével a zöld gyümölcsben található szerves savak, amelyek irritálhatják a bél nyálkahártyáját, csökkennek, emellett növelik a cukrok mennyiségét. Emiatt az érett gyümölcs alkalmasabb gyermekek és felnőttek számára.

* Jobb étkezés előtt megenni a gyümölcsöt: igaz

A gyümölcsök gyomornedveket készítenek az étel jobb fogadásához. Célszerű gyümölcsöt adni a salátához vagy bármelyik ételhez, amelyet előételként kaphatunk, vagy pedig snackként felhasználni délután közepén vagy reggel közepén.

* Jobb nem keverni a gyümölcsöt: hamis

Készíthet mindenféle gyümölcskombinációt, de jobb, ha akkor fogyasztjuk, hogy megakadályozzuk az oxidáció miatti elsötétedést és a tápanyagok részleges elvesztését.

* A gyümölcs nem ad kalciumot: hamis

Sok gyümölcs nagy mennyiségű kalciumot tartalmaz, például narancs, eper, málna, mandarin, füge, ananász, szőlő vagy szeder. Ezek a gyümölcsök több kalciumot tartalmaznak, mint foszfort, ami meszes ételeket eredményez.

* Ha vérszegénységben szenvedünk, narancslevet kell inni: igaz

A narancslében található C-vitamin segít asszimilálni a más ételekből származó vasat, ami segít a vérszegénység elleni küzdelemben.

* Ha egy gyümölcs nagyon édes, az azt jelenti, hogy sok cukor van benne: hamis

"A gyümölcs édességének mértéke nem a benne lévő cukor mennyiségével, hanem kémiai jellemzőivel függ össze." Az orvos példát hoz egy savanyú almára, amely sokkal több cukrot tartalmaz, mint egy édes dinnye.

* Az alma nagyon kevés kalóriát szolgáltat: hamis

Általában ez a gyümölcs sok cukrot szolgáltat, ezért a fogyáshoz és a cukorbetegeknél mérsékelten kell fogyasztani a diétákban, és ha szedik őket, jobb, ha apró darabok. Az alma színe nem befolyásolja az általa nyújtott cukor mennyiségét.

* Az avokádó idős korban nagyon ajánlott gyümölcs: igaz

E-vitaminának bőségének köszönheti az öregedési folyamatokat, a szívbetegségeket és a rák egyes típusait. Az avokádóban található lutein támogatja a szem egészségét azáltal, hogy véd a makula degenerációja vagy a szürkehályog ellen.

* Az ananász nagyon vízhajtó és segít a fogyásban: hamis

Csak azt lehet mondani, hogy vannak olyan gyümölcsök, amelyek több vizet tartalmaznak, mint mások, de nincs olyan gyümölcs, amely elősegítené a víz eltávolítását a szervezetből, vagy elősegítené a fogyást, mindenesetre rost-hozzájárulásuk révén növelhetik a jóllakottságot. Az ananász nagyon kevés kalóriát tartalmaz, ezért fogyókúrás étrendben ajánlott.

* Nagyon tanácsos vacsorához csak gyümölcsöt fogyasztani: hamis

Lehet, hogy elégtelen, és másnap gyengének vagy éhesebbnek érezhetjük magunkat az alacsonyabb vércukorszint miatt. "Jobb, ha adunk hozzá tejterméket