II. Izabel április 21-én ünnepli 93. évfordulóját család körülvéve. Ennek a dátumnak az emlékére Charles Oliver, a királyi szolga fia kiadott egy új könyvet, amely az angol királynő és férje, Edinburgh hercegének gasztronómiai szokásait ismerteti Vacsora Buckinghamben címmel.

étrendje

A szerző, aki apja útját követte, és több mint hatvan évet töltött a királyi család szolgálatában, elárulta a Hello! néhány részlet a könyvéből. Szerinte a királynő kedvenc étele a hering több mint 70 éve. Ez az étel soha nem hiányzik az ételeiből, beleértve a reggelit sem.

Charles elmondja, hogy II. Erzsébet és nővére, Margaret hercegnő egy reggel felfedezték az illatukat, ami felkeltette az étvágyukat. A nővérek a windsori kastély konyhájába mentek. Ott Mrs. Bruce, aki a közeljövőben házvezetőnő lesz, a leendő királynőt és nővérét heringkóstolásra adta, és megtanította őket főzni. Azóta II. Erzsébet királynő nem hagyta abba a hal szedését.

A könyv nemcsak a királynő étrendjéről mesél, hanem az ételekkel rajongó edinburghi herceg gasztronómiai ízlését is megmutatja. Mindig új ízeket és különféle ételeket szeretne kipróbálni. Másrészt II. Erzsébet királynő nem hagyja el klasszikus étlapjait, amelyekből nem hiányzik a gael steak, a whisky szószos borjúfilé, a szarvas vagy a pate de Gleneagles néven ismert (füstölt lazac, pisztráng és makréla).

Sokat sejtették azt a rossz szokást, amelyet a királynő szokott naponta inni a ginjével és tonikával. 2017-ben az Egyesült Királyság Királyi Házának séfje biztosította, hogy a régensnek minden reggel van egy gin Dubonnet-tel, egy bor alapú aperitif, egy citrom-ék és sok jég. Természetesen, amint a könyv mondja, nem csak ő iszik: "Az étkezéshez általában van egy pohár vörös vagy fehér bor, valamint narancslé. Az étkezés előtt a gint tartalmazó tonikot vagy a pezsgősört részesíti előnyben. vagy napközben ".

A királynő és a herceg további érdekessége, hogy gyűlölik az osztrigákat, olyannyira, hogy a vendégeket előre figyelmeztetik, hogy ezt a puhatestűt ne vigyék a palotába, talán az ilyen típusú halak állaga vagy intenzív íze miatt. Ezenkívül az a szigorú diéta, amelyet étterembe vagy utazáskor követnek, egyszerű protokoll szerint nem teszi lehetővé a tenger gyümölcseinek fogyasztását.

Charles Oliver, ennek az anekdotának a szerzője a brit királyi házban született. Oliver a királyi családnál nőtt fel, és továbbment. Ez idő alatt érdeklődést mutatott a királyi étkezési szokások iránt, szemtanúja volt az összes királyi étkezésnek, valamint az állami vacsora hivatalosabb eljárásainak. Mindezen részletek ismerete arra késztette, hogy könyvet írjon, hogy összegyűjtse ezeket a „valódi anekdotákat”.