Milyen összetevők nélkülözhetetlenek, hol vannak és hogyan tudjuk beépíteni őket az étrendbe anélkül, hogy a zsebkönyv gyengülne.

tápláljuk

A vitaminokat, ásványi anyagokat és egyéb tápanyagokat olyan edénybe kell keverni, amely elősegíti az immunrendszer erősödését.

Az a fontossága táplálás a jólét teljes és kiegyensúlyozott támogatása az egyik leguniverzálisabb ajánlás a gondozás tekintetében Egészség. Ezen túlmenően a világjárvány nak,-nek koronavírus, ahol a kötelező társadalmi elszigeteltség a szokások számtalan megváltozását idézte elő, amelyek veszélyeztetik azok betartását, akik megfelelnek ennek. Eközben azok, akik mentességet élveznek, mert alapvető feladatokat látnak el, szembesülnek a téli és az egyre zárt kerítés kiváltja a fertőzés veszélyét.

Olyan körülmények között, mint amilyeneken át kell esnünk, kétszeresen fontossá válik felismerni melyek azok a tápanyagok, amelyek a legtöbbet nyújtják testünkhöz és hol vannak. És bár ismert, hogy amit eszünk, nincs hatással a Covid-19 betegségre, mégis megváltoztatja az egészségi állapotot.

„A legtöbb vitamint, ásványi anyagot és aminosavat beépítjük a diéta. Ezért, ha étrendünk hiányos, a szervezet nem rendelkezik megfelelő alapanyaggal az antitestek előállításához vagy a szövetek regenerálásához. Vannak olyan ételek, amelyek fontosabbak, mint mások, mert befolyásolják az immunválaszt "- mondja Diana Kabbache, a Táplálás a Salvadori Egyetem (USAL) Orvostudományi Karától és a Buenos Aires-i Egyetem (UBA) klinikai táplálkozási szakterületének professzora.

7 napos terv, hogy gazdag és tápláló ételeket fogyasszon anélkül, hogy hízna

Mindazok a kiegészítők, étrend-kiegészítők és laboratóriumi formulák, amelyeket sokan kapszulákban vagy pezsgő oldatokban fogyasztanak, megtalálhatók egy étkezési tányérban, tejtermékben vagy egy adag dióban is. Az első lehetőség lehet gyorsabb és könnyebb, de ez nem természetes, és általában sokkal kevésbé hozzáférhetők a zsebhez, mint néhány gramm étel.

Útmutatóként a legjobb döntések meghozatalához mindkettő esetén főzés valamint a vásárlás során az USAL Nutrition School beszámolót készítettek azokról a tápanyagokról és egyéb összetevőkről, mint az erjesztők és a probiotikumok, javítsa immunitásunkat, mely termékekben találja meg őket, és melyek a legkényelmesebbek gazdasági szempontból.

Táplálja a védekezéseket

Vitaminok, mint például A, C és D fontos szerepet játszanak az immunitásban, mivel gondoskodnak az elsődleges védelmi akadályokról, megszilárdítják az erek integritását és segítenek javítani a fehérvérsejtek funkcióit, miközben az ásványi anyagok, például a vas és a cink, együttműködnek az oxigén szállításán keresztül. antitesteket képző fehérjék képződése.

Adjon gyümölcsöt és zöldséget étrendjéhez ezekben a téli étkezésekben

A D-vitamin szerepe a hörgők védelmében ismert. Vannak olyan tanulmányok, amelyek azt sugallják, hogy a légzési fertőzések gyakoribbak azoknál, akiknek hiányos a fogyasztása. A hatékonyság érdekében a napfénynek aktiválnia kell. Az A-vitamin közben megvédi a bőrt a káros elemek, például a mycosis bejutásától.

A C-vitamin hatással van immunitásunkra is, ami javítja a neutrofilek és monociták, a fehérvérsejtek két típusának aktivitását, és részt vesz a T-limfociták, amelyek a immunrendszer, amelynek feladata megvédeni minket például a vírusoktól.

A szezonális ételek, valamint a több csirke és tojás szoros zsebbel segítenek egyensúlyban tartani a teljes táplálkozást.

„Erősíthetjük immunrendszerünket egy étrenddel, amely különféle ételeket tartalmaz, beleértve mindig tej vagy joghurt, valamiféle sajt és tojás. A hús Bármilyen típusú lehet (vörös, sertés, hal, csirke vagy bárány). Fontos továbbá hüvelyesek beépítése, amelyek ásványi anyagokat és rostot szolgáltatnak. Ezekben a pillanatokban, hogy ne menjen ki minden nap vásárolni, felváltva lehet konzerv vagy fagyasztott termékek”, Mondja Kabbache.

Mit csinálunk szénhidrátokkal? A szakember szerint „ne félj tőlük, hanem mértékletesen egyél. Ezenkívül figyelmet kell fordítani a hidratálásra, különösen a idősebb felnőttek, akik elveszítik a szomjúságérzetet és kiszáradnak "- mutat rá.

Alapvető tény, hogy az immunrendszer sejtjeinek nagy része a bélben helyezkedik el, ahol kölcsönhatásuk a a mikrobiota „kiképezi” őket hogy teljesítse a külső kihívások elleni védekezés szerepét. Ezért az erjesztett élelmiszerek, például a probiotikumokkal ellátott joghurt fogyasztása az egyik stratégia a mikrobiota és a nyálkahártya immunitásának megerősítésére, amely lehetővé tenné számunkra, hogy jobban felkészüljünk a fertőzésekre.

A mai joghurtok többsége probiotikumokat tartalmaz, amelyek elengedhetetlenek az immunitás erősítéséhez.

Zsebbiztos immunrendszer

A forgalmi korlátozásokon, a szerettektől való távolságon és a normális viszonyok permetezésén, amint mi ismertük, ezt karanténnagyon komoly társadalmi-gazdasági kihívások elé állította a lakosságot. Ezen a jelenen belül az élelmiszerköltség kritikus tényezővé válik, különösen, ha figyelembe vesszük, hogy a COVID-19 elérte a Argentína míg az Argentin Katolikus Egyetem (UCA) Társadalmi Adósságmegfigyelő Intézetének (ODSA) adatai szerint csaknem 9 millió ember szembesült azzal, hogy nem képesek naponta megfelelően táplálni magukat.

Koronavírus: Hogyan igazítsuk étrendjét a karantén alatti szezonális változásokhoz

Enni lehet egészséges és változatos, kevés pénzből? Nehéz feladat, de nem lehetetlen, amihez étkezési helyettesítési stratégiák, minden csoportban a legolcsóbbat rangsorolva, ez nélkülözhetetlen eszközzé válik. Válasszon szezonális zöldségeket és gyümölcsöket, növelje a fogyasztását csirke Y tojás a húsok, a tej és a joghurtok tejtermékcsoportjában akár 15% -ot is megtakaríthatnak az egészséges táplálkozás értékében (27 000 USD 2020 februárjában, egy 4 tagú család számára).

Teljes étrend

Hol találja meg ezeket a tápanyagokat? A lista bőséges, változatos és minden ízléshez és évszakhoz kínál lehetőséget.

A- és D-vitamin: tojássárgájában, tejben és májban található, valamint sajtokban, egész vagy dúsított joghurtokban, vesékben és mindenféle húsban is megtalálható. Narancssárga vagy sötétzöld zöldségek (A-vitamin), zsíros halak, például tonhal, makréla és szardínia (D-vitamin).

Koronavírus: az étrend, amelyet meg kell ennie a karanténban lévő szorongás csökkentése érdekében

B-vitamin komplex: A B12 a húskészítményekben található, a B1 a teljes kiőrlésű gabonákban (zab, rozs vagy barna rizs).

C vitamin: a narancsban, a grapefruitban, a mandarinban, a kiviben, az eperben és a kumquatban, valamint a paprikában, petrezselyemben, fehér- és vöröskáposztában és brokkoliban is.

A pörköltek és a rakott tojások olyan téli receptek, amelyek lehetővé teszik számos tápanyag kombinálását egyetlen ételben.

Vas és cink: Ezek a vörös húsban, májban, csirkében, sertéshúsban, hüvelyesekben (lencse, borsó, bab, csicseriborsó), diófélékben és teljes kiőrlésű gabonákban található ásványi anyagok. A húsok elkészítése pörköltben, sütve, pörkölve, grillezve, hamburgerben, sült milaneában és süteményekben váltakozhat).

Erjesztett élelmiszerek: mint a joghurtok és azok, amelyek probiotikumokat tartalmaznak, hasznos mikroorganizmusokat biztosítanak a mikrobiotához és az immunitáshoz.

Mi az alexithymia és hogyan befolyásolhatja az étellel való kapcsolatot

Érzelmi táplálkozás

Bizonyított, hogy az étkezés csak a rosszabb táplálkozási szokásokra hajlamosít, és egy olyan válságban, mint a jelenlegi, ahol az érzelmek összeomlanak a bezártság előrehaladtával, van, akit sokkal jobban érintenek ezek a helyzetek ezeket az érzéseket átviszi az ételre és elérni például az étkezés elhagyását.

„Az ételnek kellemesnek kell lennie, enni, amire szükségünk van, de örömmel is. Az étel az kultúra, vannak emlékei, történetei, szeretet, és az asztalnál ülni a találkozás pillanata. Ezért előnyös megosztani az ételt azokkal, akiket szeret. Ebben az elszigeteltségben, ha ismerünk valakit, aki egyedül van, akkor lépjünk kapcsolatba velük az adott pillanat előtt, alatt vagy után, mert feldobhatjuk az időt ”- javasolja Kabbache.