1. A sütik, azok alapanyaga és egészsége 1.1. Egészséges energiaforrás: a süti az étrendben 1.2. Fogyasztói profilok 2. A Cookie, Táplálkozási és Egészségügyi Intézet alapítása 2.1. Kik vagyunk 2.2. Célok és elkötelezettség 2.3. Függetlenség és tudományos szigor: az érintett társadalmak 2.4. Tevékenységi körök és középtávú program (2008-2010) 3. A Keksz-, Táplálkozási és Egészségügyi Intézet tájékoztató kampánya 2008 3.1. A spanyol piacon található sütik táplálék-összetételének táblázata elkészítése 3.2. A www.institutodelagalleta.com internetes platform bemutatása 4. A süti, az étel klasszikusa 4.1. Eredet és bővülés 4.2. A sütifogyasztás jelenlegi trendjei: piaci adatok 5.- A Sütik, Táplálkozás és Egészségügyi Intézet adatlapja 6.- Szóvivő és sajtókapcsolat

instituto

3.2. A www.institutodelagalleta.com webplatform bemutatása Könnyen hozzáférhető információk nyújtása és a fogyasztói kétségek megoldása érdekében az Instituto de la Galleta létrehozza webplatformját. Tartalma a következő szakaszokból áll: Forrás: www.institutodelagalleta.com Ezen tartalmak révén az Instituto de la Galleta mindenféle információt kínál a fogyasztóknak, valamint egy olyan eszközt, ahol szorosan megismerhetik ezt az ételt és tisztázni tudják. minden felmerülő kétség.

4.2. A keksz beépítése a jelenlegi élelmiszer-trendekbe Jelenleg két vektor szabályozza a fogyasztásunkat, az egészségünket és a sebességünket, és egyre nagyobb az aggodalom a súly és az egészséges táplálkozás iránt is. A keksz egészséges élelmiszer, a márkák által az elmúlt években alkalmazott jelenlegi újrafogalmazása miatt, gyorsan megszerezhető és elfogyasztott, ezért teljes mértékben alkalmazkodik az új fogyasztói trendekhez. FORRÁS: Élelmiszer Spanyolországban 2005. Mezőgazdasági, Halászati ​​és Élelmezésügyi Minisztérium6 A spanyolok előrejelzett trendjei Egészséges és természetes étrend keresése: Természetes összetevőkkel és termékekkel készült ételek népszerűsítése. Az étrendi és dúsított termékek növekedése. Az étkezés megvásárlására és elkészítésére fordított idő csökkentése: - hajlandóság az időben jobban elosztott vásárlásokra és fokozott fagyasztás - fokozottabb (természetes alapanyagokból készült) ételek fogyasztása. - Előnyben részesíti az egy ételt, vagy mindenesetre a kevésbé strukturált ételeket. - Fogyasztás jelenléte otthonon kívül/étkezés otthon. 6 Fogyasztás és fogyasztói trendek a 21. században. Egészségügyi és Fogyasztási Minisztérium, 2004

A Sütik, Táplálkozás és Egészségügyi Intézet a következő tevékenységeket végzi: -Tudományos érdeklődésű tanulmányok. -Táblázat a sütik táplálkozási összetételéről. 2008. Autonomous University of Barcelona. -Informatív kampányok a bevezető keksz táplálkozási tulajdonságainak népszerűsítésére kiegyensúlyozott étrendben. -Informatív tevékenységek az egészségügyi közösség számára (2008). -A hírek rendszeres terjesztése. Részvétel a Spanyol Nutritionist Dietetians Association (AED-N) kongresszusán, Bilbao, 2008. október.