Tartalomjegyzék

A legjobb módszer a zsír eltávolítására az ipari konyha padlójáról

Az ipari konyhai balesetek első számú problémája a megcsúszás és a zuhanás. A becsúszás és a bukás a munkavállalók kártérítési pereinek egyik fő oka is.

A zsíros konyhai padlók nagyban hozzájárulnak ehhez a problémához. Az ipari konyhai padlók különleges kihívásokat jelentenek, és egyedülálló gondozást igényelnek a biztonságos és tiszta járófelület biztosításához. A megnövekedett sérülési kockázat és a magasabb biztosítási díjak mellett a piszkos és csúszós padló negatív egészségügyi és biztonsági felülvizsgálatokhoz vezethet, amelyek könnyen tönkretehetik egy élelmiszeripari művelet hírnevét.

A zsír az egyik legelterjedtebb és legkeményebb talaj ipari konyhában, emellett az egyik legnehezebben eltávolítható.

A zsír nem megfelelő felmosási eljárások vagy piszkos mop és/vagy vödör használata miatt gyakran marad el. Ha nem tisztítják megfelelően, padlóinak állapota romolhat használatakor.

A hagyományos ipari tisztítószerek és eljárások nem elég erősek a zsír eltávolításához. A zsír és a padlók kombinációja csúszós és potenciálisan veszélyes helyzetet teremt a konyhában.

A nem megfelelően eltávolított zsírt közterületekre lehet vinni, ahol az ügyfeleket is érintheti. A veszélyes körülmények és a piszkos megjelenés mellett a konyha padlója a baktériumok táptalajává is válhat, ha nem tartják be megfelelően. A legjobb gyakorlat a padló tisztítása minden nap, munkaidőn kívül.

Tisztítás előkészítése

Fontos, hogy minden tisztítási eljárást megfelelő eszközökkel, ipari tisztítószerekkel, portás tisztító berendezésekkel és egyéni védőeszközökkel kezdjen.

Nedves mop és vödör gumibetéttel, padlóbetét, fedélzeti kefe, nedves és száraz vákuum, nedves padló tábla, minden tisztítási eljárást mindig a szükséges egyéni védőeszközök felhelyezésével kezdjen el.

Nyújtson nedves padlótáblákat a területre, hogy figyelmeztesse az alkalmazottakat, hogy a takarítás folyamatban van, és hogy veszélyes lehet, ha belépnek a területre.

A padló előkészítéséhez távolítsa el a szőnyegeket vagy tartozékokat

Fedje le vagy vegye le az alsó polcokról az élelmiszerrel érintkező tárgyakat, például vödröket, edényeket vagy serpenyőket, amelyeket a tisztítási eljárás szennyezhet.

Kezdje a tisztítási folyamatot az összes nagy törmelék seprésével és eltávolításával.

A zsírtalanítóknak többféle típusa van. A zsírtalanítók mindegyik típusa speciális talajok eltávolítására szolgál.

A legjobb eredményeket bio-enzimatikus tisztító és zsírtalanító szerekkel lehet elérni.

A Bio-Enzymatic Cleaner and Degreaser egy olyan kereskedelmi tisztítószer, amely nem patogén baktériumokat tartalmaz (a kórokozók betegségeket okozó baktériumok), hogy megtámadják a padlót és a szagokat.

A zsír szerves talaj, ami azt jelenti, hogy valami élőből származik. A zsírt a legjobban bio-enzimatikus tisztító és zsírtalanító szerekkel lehet eltávolítani. A zsír eltávolításához a tisztító és zsírtalanító baktériumok enzimeket termelnek, amelyek lebontják a zsírt. A tisztítóban lévő baktériumok ezután táplálékként megeszik a lebontott hulladékot.

hogy

A terméket mindig a gyártó utasításainak megfelelően hígítsa

Ha nem bioenzim zsírtalanítót használ, akkor válasszon egy zsírtalanítót, amely állati zsírok és zsírok tisztítására lett kifejlesztve. Ezek sokkal koptatóbbak, mint az univerzális tisztítószerek. Károsodás történhet, ha nem tartják be a gyártó által ajánlott eljárásokat.

Mindig ügyeljen arra, hogy betartsa a gyártó útmutatásait a termék megfelelő használatára, tartózkodási idejére és a termék ártalmatlanítására vonatkozóan. A megoldás alkalmazása előtt olvassa el a teljes termékcímkét.

Vigye fel a hígított oldatot szabadon a padlóra tiszta, nedves felmosóval. Átfedő vonásokat kell használnia annak biztosítására, hogy egy terület ne maradjon le.

A zsírtalanítók akkor működnek a leghatékonyabban, ha megfelelő tartózkodási időt kapnak. Minél tovább hagyja, hogy egy bio-enzimatikus tisztító és zsírtalanító maradjon, annál hatékonyabb lesz.

Rázza fel az oldatot a padlón egy kemény sörtés fedélzetkefével. Merev sörtés fedélzettisztító kefe

A habarcs nagyon porózus, és lehetővé teszi, hogy a zsír könnyen behatoljon a felületre, foltot okozva.

A bio-enzimatikus tisztító és zsírtalanító alkalmazás mellékterméke, hogy a folyamatos használat során elősegíti a foltos habarcs fehérítését. A bio-enzimatikus tisztítószerek és zsírtalanítók baktériumai és enzimjei behatolhatnak a habarcs kis pórusaiba, és a beágyazódott zsír eltávolításán dolgozhatnak.

Ha a padló nagyon koszos, akkor lehet, hogy újra kell súrolnia

Ha a padlón van lefolyó, öblítse le a szennyezett oldatot a lefolyóba.
A bio-enzimatikus tisztító és zsírtalanító szer szintén hasznos a csatornák számára. Amikor a terméket leeresztik a lefolyóban, az enzimek továbbra is "megeszik" a lefolyóban lévő szerves talajokat, hogy megakadályozzák a lefolyók eltömődését.

Nedves/száraz vákuum használata lehetővé teszi, hogy a lehető legtöbb oldatot eltávolítsa, csökkentve a csúszás és az eséses balesetek kockázatát.

Hagyja a padlót megszáradni, vagy használjon légmozgatót/padlófúvót a szárítás felgyorsításához.

Ne engedje, hogy az alkalmazottak a padló kiszáradása előtt lépjenek be a területre. Azok az alkalmazottak, akik még a padló kiszáradása előtt lépnek be a konyhába, visszavezethetik a megmaradt vegyszereket, szennyeződéseket és/vagy vizet a közös helyiségekbe, ami megcsúszást és esést okozhat a vendégekkel, és károsíthatja a padlót.

Javasoljuk, hogy ezt az eljárást munkaidőn kívül hajtsa végre, hogy minimalizálja annak kockázatát, hogy az alkalmazottak még nedves talajjal belépjenek a területre.
Amikor a padló száraz, távolítsa el a nedves padlótáblákat, és nyissa ki a konyhát.

Végezze el a mop megfelelő tisztítási eljárásait

A tiszta felmosó vödör és a csavarozó használata kritikus fontosságú a tisztítási eljárás sikeréhez. A tisztítási eljárás után mossa le és tárolja megfelelően a felmosót későbbi felhasználás céljából.

Ha nem mossa le rendesen a felmosót és a vödröt, nyomokban vegyi anyagok és/vagy talajmaradványok maradnak, amelyek a következő tisztítási eljárás során újból bepiszkolják a területet.

A szintetikus nedves mopok általában moshatók gépben. Kövesse a gyártó útmutatásait, hogy a mopot megfelelően és alaposan mossa le, anélkül, hogy károsítaná a szálakat.
Alaposan dörzsölje meg a felmosó vödör belsejét és külsejét, és hagyja száradni.

Az üzleti konyha padlójának zsírmentessége elengedhetetlen annak biztosításához, hogy megvédje munkatársainak biztonságát és csökkentse a munkavállalói kártérítési igények kockázatát.

A megfelelő kereskedelmi konyhai padlótisztító és a tisztítási folyamat kombinációja kritikus fontosságú a zsír eltávolításához a konyhai padlón.