sütemény

Készítsünk néhány zabpelyhes sütit? A legtöbb sütemény a csokoládé, mivel a lányaim kedvencei, de időről időre elkényeztetem magam és sütiket készítek magamnak, amelyeket a reggeli tejjel való kávéval szeretek.

Ezt a receptet mostanában elég gyakran készítem, nagyon gazdag sütik, és mind reggelire, mind az egyik éjszakától a másikig tartó koffein nélküli kísérethez tökéletesek.

Annak ellenére, hogy a tészta ragacsos, ahogy elkészítjük, miután a hűtőszekrénybe került, és tésztavágóval készítjük az alakot, sütés közben megtartják az alakját.

remélem hogy kedveled őket!.

  • Hozzávalók: (16-20 egységhez, mérettől függően)

- 100 gr. teljes kiőrlésű liszt (és még egy kicsit a tészta megmunkálásához)

- 100 gr. hengerelt zab (vagy zabkorpa)

- ½ teáskanál só

- 2 teáskanál barna cukor

- ½ teáskanál szódabikarbóna

- 75 gr. hideg vaj darabokban

- 1 teáskanál citromlé

  • készítmény:

A Thermomix pohárba tesszük a lisztet, a zabot, a sót, a barna cukrot és a bikarbonátot. Programozunk 10 másodperc, 5. sebességgel.

Hozzáadjuk a vajat és a programot 5 másodperc, 5-ös sebességgel.

Hozzáadjuk a citromlevet, tejet és mézet. Programozunk 10 másodperc, 6-os sebességgel.

A tésztát (nagyon ragacsos) a teljes kiőrlésű liszttel porosított munkafelületen levesszük az üvegről, a tetejére további lisztet szórunk, golyót készítünk és műanyag csomagolásba csomagoljuk. A hűtőszekrényben egy órán keresztül lefoglaljuk.

A sütőt előmelegítjük 200 ° -ra. 2 tepsit kibélelünk sütőpapírral.

Kivesszük a tésztát a hűtőszekrényből, a kezünkkel összetörjük (annyiszor szórjuk meg liszttel, amennyi csak szükséges, hogy ne tapadjon hozzánk), amíg 5-7 mm vastag nem lesz. (Megtehetjük hengerrel is). Tésztakarikákkal tésztaköröket vágunk, és a lefoglalt tálcákra tesszük.

Sütjük mindegyik tálcát 200 ° -on 12 percig. Vegye ki a sütőből, várjon néhány percet, amíg felmelegednek, és egy spatulával helyezze át egy rácsra, ahol hagyjuk teljesen kihűlni.

  • Forrás:Vorwerk.