Január ezen a pontján bizonyára teljesen belemerül a "karácsonyi felesleges helyreállítási műveletbe" grillezett mellével, bogáncslevesével és méregtelenítőjével. De vannak más zamatosabb és ugyanolyan egészséges receptek, amelyeket megkóstolhat. A Gastromedia azért jött, hogy megmentse önt attól a szomorú és unalmas ételtől. Javasoljuk, hogy vigyázzon magára a zöldségpörkölt, quinoa és ír moha. Mit hallucinálsz? Gyors, gazdag és eredeti.

zöldséges

A recept összetevői segítenek a test tisztításában. A Ír moha vagy carragaheen Ez egy tengeri alga, amely a part menti területeken növekszik, és először Írországban használták. Színe vörösestől zöldesig változik, gélesítő tulajdonságai miatt (az írek tejjel keverik puding készítéséhez) és egészségügyi előnyei miatt széles körben használják az élelmiszerekben.

Ha tetszik ennek a receptnek a fényképe, letöltheti ide, hogy képernyővédőként használhassa, és inspirálódjon minden nap, ha számítógépén keresi, milyen ételeket főzzen.

Ír moha, quinoa és zöldséges pörkölt recept

Hozzávalók:

16 g ír moha, 200 g hagyma, 100 g sárgarépa, 100 g zöldpaprika, 100 g cukkini, 100 g quinoa, 1 l zöldségleves, olívaolaj, só

Kidolgozás:

Az ír mohát a zöldséglevessel hidratáljuk.

Apróra vágjuk a zöldségeket, és kb. 5 evőkanál olívaolajjal közepes lángon 5 percig buggyantjuk.

Hozzáadjuk a quinoát és a húslevest a hínárral együtt, lassú tűzön főzzük. Fűszerezzük és 18 percig főzzük.

Ha elfogyott a folyadék, adj hozzá még egy húslevest, és ha szükséges, sózd meg újra.

5 ok a recept elkészítésére

1. Az étel íze. A pörkölés olyan kulináris technika, amely elkerüli a pörkölt párolgását, így megtartjuk a kezdeti gyümölcsleveket, és megtartjuk az összetevők összes ízét és aromáját. Vagyis ennek a receptnek dicsőség íze lesz.

két. Az ír moha tulajdonságai. Ha gyomorhurutban vagy fekélyben szenved, az ír moha gyulladáscsökkentő hatással van az emésztőrendszer nyálkahártyájára. Ez is köptető és enyhíti a garatgyulladást. Ha influenzás, akkor ez jól jön.

3. A quinoa előnyei. Quinoa, az a szuperélelmiszer, amely beleszeret bennünket. Magas fehérje-, vitamin- és ásványianyag-tartalma van, emellett gluténmentes és könnyen emészthető. Ez a recept jó lehetőség a főzésre és a haszonszerzésre.

4. Küzdelem a túlzások ellen. Az ünnepek túlzásainak leküzdésére ez a recept tökéletes a cukkini és az ír moha alacsony kalóriatartalma miatt, amelynek hashajtó hatása van. A magas rosttartalmú és alacsony glikémiás indexű quinoa a maga részéről segít a fogyásban.

5. Kanál tányér. Mivel ez egy kanál étel, és ha hideg van, akkor valami melegre vágyik. A Gastromediában hatalmas rajongók vagyunk a kanálért, és minden kifogást kihasználunk, hogy az asztalnál jól kihasználhassuk.