Az egészségügyre nevelés az oktatási rendszer keretein belül átfogó témaként jelenik meg, vagyis át kell hatnia a különböző területek tananyagát. Ahhoz, hogy ez megvalósuljon az oktatási központokban, támogatási intézkedéseket kell létrehozni tantervük fejlesztéséhez; Emiatt ennek a programnak a fejlesztése, amelynek révén az egészséges életformákat és szokásokat támogató cselekvéseket kívánnak kifejleszteni, az iskola, mint az egészség előmozdításának területének felfogásától kezdve.
Iskoláskorú táplálkozási és egészségügyi program
Elena Arévalo Domínguez. Ápolói egyetemi diploma.
Ainhoa Unanua Cía. Ápolói egyetemi diploma.
Navarrai Egészségügyi Szolgálat.
KULCSSZAVAK: iskolai táplálkozás, egészségfejlesztés, egészségnevelés.
ABSZTRAKT
Az iskola és a család az optimális keretrendszer a hatékony és tartós cselekvéshez a gyermekek táplálkozási oktatásában; Az iskola a táplálkozási nevelés elveit szisztematikus cselekvésekkel alapozza meg, és megkönnyíti a különféle élelmiszerekkel kapcsolatos ismeretek felépítését, így bekapcsolódik egy olyan oktatásba, amely mennyiségi és minőségi szempontból elősegíti a helyes táplálkozást.
Emiatt elő kell mozdítanunk az iskolai étel mérsékelt és kiegyensúlyozott fogyasztását, kicsi koruktól kezdve a folyamat résztvevőivé téve őket, és tisztában kell lenniük az egészségtelen szokások elsajátításának egészségre gyakorolt következményeivel.
Ennek a programnak célja, hogy a hallgatókkal folytatott interaktív oktatási folyamat révén elősegítse az egészséget.
Alapvető célja az ismeretek elsajátításának és a káros magatartás módosítására, valamint az egészséges táplálkozási szokások megerősítésére, átvételére és fenntartására irányuló képességek fejlesztésének megkönnyítése.
BEVEZETÉS
Az egészségügyi oktatást Spanyolországban az oktatási modell egyik innovációs területének tekintik, és egyre növekvő jelentőségűvé válik a szabályozott oktatásban és a szociális oktatásban folytatott pedagógiai munka területén.
A mai társadalom figyelemre méltó átalakuláson ment keresztül az étkezési szokásokban az új életmód hatásának eredményeként. Az egészségügyi ügynökségek és a fogyasztói szövetségek által közzétett legfrissebb adatok azt mutatják, hogy a jelenlegi tendenciák a gyorsételek, az előfőzött és a konzervek fogyasztása, az étkezések elkészítéséhez szükséges idő csökkentése miatt, valamint más kultúrákból származó termékek integrálása és az étrendbe való beépítés miatt.
A gyermek egészséges és kiegyensúlyozott étrendjét változatos és a gyermek életkorának, ízlésének, szokásainak, valamint fizikai és szellemi tevékenységének megfelelő ételeknek kell tartalmazniuk. Biztosítania kell a test megfelelő működéséhez szükséges energiát, és lehetővé kell tennie az optimális egészségi állapot és a mindennapi élet megéléséhez szükséges táplálkozási egyensúly fenntartását.
A PROGRAM FEJLESZTÉSE
A regionális kormányok a Közegészségügyi Intézeten keresztül kidolgozták az iskolák gyümölcs- és zöldségfogyasztásának tervét, amelyet az Európai Unió támogat. Az egyik célkitűzés az, hogy az iskolák a szemlélet előmozdításán, az új generációk egészségének és életmódján.
Kezdeményezésünk erre a célra jött létre, és a Navarra nyilvános hálózatának különböző iskoláinak oktatást tartottunk az élelmiszer- és élelmiszer-higiénés témakörökben, mivel az iskoláktól kezdettől fogva módosítani és megtanulni a viselkedést.
Az üzenet és a tanulási folyamat átadásának adaptálása és megkönnyítése érdekében felosztottuk a programot korcsoportok szerint, így a tartalom vizuális és részvételi módon érkezett.
Ez magában foglalja a diák bemutatását és a gyakorlati tevékenységhez, valamint a végső értékeléshez papíron történő tananyag kézbesítését, a részvétel és a csoportmunka lehető legnagyobb mértékű ösztönzésére törekedve.
A fő fogalmak, amelyekkel foglalkozni akarunk, a következők:
Különbség az etetés és a táplálás között.
- A táplálás A tudomány az, amely tanulmányozza a táplálék szervezet által történő bevitelének, átalakulásának és felhasználásának folyamatait, hogy energiát nyerjen, és a növekedés, a struktúrák megújítása, az anyagcsere folyamatok szabályozása stb. Ez önkéntelen és tudattalan folyamat.
- A táplálás Ez az étel kiválasztási folyamata, és a táplálkozással ellentétben ez egy önkéntes, tudatos és oktatható folyamat, amely függ kulturális, vallási, társadalmi-gazdasági, földrajzi, pszichológiai, érzékszervi, oktatási tényezőktől stb.
A kiegyensúlyozott étrend fontossága a megfelelő fejlődés érdekében.
A gyermek egészséges és kiegyensúlyozott étrendjét változatos és a gyermek életkorának, ízlésének, szokásainak, valamint fizikai és szellemi tevékenységének megfelelő ételeknek kell tartalmazniuk. Biztosítania kell a test megfelelő működéséhez szükséges energiát, és lehetővé kell tennie az optimális egészségi állapot és a mindennapi élet megéléséhez szükséges táplálkozási egyensúly fenntartását.
- VÁLTOZATOS: Az 5 ételcsoportból áll.
- ELÉG: Mennyisége az életkorhoz viszonyítva.
- JÓL ELOSZTOTT: Változatos időközönként, nem kevesebb, mint napi 4 étkezés.
- HIGIÉNIKUS: A fertőzések átvitelének kockázatának csökkentésével történik.