Ez az étkezési koncepció főleg a nyers ételek fogyasztásán alapszik. Célja a természetes tulajdonságai az élelmiszerek tápanyagainak (főként enzimek és vitaminok) mennyisége, amelyek a hagyományos főzés során általában elvesznek vagy csökkennek (a 43 ° feletti hő rontja az étel tulajdonságait). Így a főtt vagy fűtött ételek nem tartoznak ebbe az étrendbe.

nyers

Állapotában Kalifornia, ez az etetési koncepció nagyon sikeres. Azok az emberek, akik ezt a diétát végzik, biztosítják, hogy elkészített étel és nem feldolgozott alkalmasak a testre, mivel okozhatnak excitotoxicitás (folyamat, amely okozza neuron halál).

Ezen a diétán, amely inkább a életfilozófia Az étkezés egyik módja az olyan stimulánsok, mint az alkohol, a dohány vagy a kávé, szintén kizárt. Úgy hangozhat, mint a vegán étrend vagy életmód, de nem keverik össze a kifejezéseket, a vegánok nem fogyasztanak semmilyen állati eredetűet. Ezekben a diétákban igen, bár a vegán nyers ételeket is követhet, megkülönböztetve ugyanazokat az ételeket, mint egy normál vegán étrendben.

A nyers étrend előnyei

Ha úgy dönt, hogy ilyen típusú étrendet választ, akkor előnyöket talál, különösen az étel tulajdonságait illetően:

-A gyümölcsök a nyers zöldségek pedig sokakat megőriznek több tápanyag (vitaminok, ásványi anyagok stb.), amelyek bármilyen módon főzhetők.

-Akik ezt a diétát követik, azt állítják, hogy növeli az energiát és elősegíti az emésztést.

-Észre fogja venni a szépségeddel kapcsolatos változásokat is, nevezetesen javítja a bőr megjelenését.

-Az igaz hogy fogyni fog Mivel kezdetben nem fogyaszt sült vagy előkészített ételeket. Ezenkívül az ilyen típusú étrend csökkenti a szívproblémák, olyan betegségek kockázatát, mint a rák vagy cukorbetegség Y csökkenti a koleszterint és trigliceridek.

A nyers étrend hátrányai

Ez a fajta étrend a korlátozó étrend, mivel lesznek olyan ételek, amelyeket a főzési módja miatt nem fogyaszt. Mindezen típusú étrendekben megjelenhetnek Fejfájás, szédülés Y betegség a test méregtelenítése miatt.

Ha elkezdi ezt a fajta étrendet követni, azt javasoljuk, hogy apránként tegye meg, mert ha nem, akkor hatalmas változásokat és gyengeségeket fog észrevenni. Ezenkívül táplálkozási hiányosságoktól szenvedhet Vas, kalcium, fehérjék vagy b12 vitamin.

Az ilyen típusú étrend követéséhez étrendjét gazdag összetevőkkel kell kiegészítenie B-vitamin Y kalcium, például. Terhes nők vagy gyermekek nem követhetik ezt a fajta étrendet, és az emberek sem vérszegénységgel vagy annak szenvedésének kockázata.