LA lekvár fő tápértéke az alacsony zsír- és fehérjetartalom, valamint az egyszerű cukrok magas százalékos aránya. Ne felejtsük el, hogy a főzés után a kész keverék körülbelül 2/3 része cukor. Ezek azonban nem túlzottan kalóriatartalmú termékek. Például 25 g lekvár (amit két pirítósban használnánk fel) 64,5 Kcal és 15,65 g cukrot tartalmaz, ami két borítéknak felel meg. Ezért mérsékelten kell fogyasztani, és cukorbetegek számára nem ajánlott.

lekvár

Fogyasztása nem ajánlott túlsúlyos vagy elhízott emberek számára, akik fogyáskezelés alatt állnak. Azonban nem szabad megfeledkezni arról, hogy a hipokalorikus étrendben elégedettségi pontot nyújthatnak, ezért mindig jobb megállapodni a dietetikus-táplálkozási szakemberrel abban, hogy integrálja őket az étrendbe, ha a beteg úgy kívánja.

Ha választania kell a lekvár vagy a lekvár között, akkor az előbbi előnyösebb, mivel egész gyümölcsdarabokból készül és kisebb mennyiségű cukrot tartalmaz. Ne feledje, hogy az "extra" kategória több gyümölcsöt tartalmaz, amelyek arányosan kevesebb cukrot tartalmaznak. Ennek ellenére mindig fontos, hogy olvassuk el a címkét, és ha szükséges, hasonlítsuk össze a különböző típusok és márkák cukortartalmát, hogy az igényeinknek leginkább megfelelőt válasszuk.

A gyermekek lekvárfogyasztását tekintve mérsékeltnek és mindig más ételekkel együtt kell lennie. Nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy a lekvárok és a konzervek nem helyettesítik a friss gyümölcsöt, ezért nem érvényes alternatíva azoknak a gyermekeknek (és felnőtteknek), akik nem esznek ilyen típusú ételt.

Készítmény

Hagyományosan lekvárokat készítettek gyümölcsökből (szilva, őszibarack, eper, szeder, narancs ...), de egy ideje a zöldséges változatok szaporodtak, hogy sós ételekkel kombinálják: paradicsomlekvár, hagyma, bors ... bővül, és húsokkal, halakkal, sőt sajtokkal való kombinálásuk lehetősége megkönnyíti a változatosabb menük kidolgozását.

Néhány ötlet a konyhában, a hagyományos reggelin kívül:

Előételek: a klasszikus libamájtól paradicsomlekvárral a sajttábláig karamellizált hagymás vagy póréhagymás lekvárral.

Főételek: A zöldséglekvár remekül illik a húsokhoz. A házi készítésű hamburgerek minőségi összetevőkkel nagyon jól elfogadnak minden zöldséglekvárt, például paradicsomot, zöldpaprikát vagy akár tököt. De a hamburgerek mellett beszélhetünk hátszínről, karajról vagy bélszínről is, ahol a lekvár extra lédússágot ad hozzá.

Sütemény: talán a leghagyományosabb felhasználás, a reggeli mellett, de nem kevésbé fontos. A lekvárok a legszerényebb piskótát vagy a legszárazabb cupcake-ot emelhetik az ötödik hatalomra. Ha kedvenc ízeinkkel töltjük meg őket, akkor másabbá és különlegesebbé válnak, ha a lekvárt mi készítjük.

A lekvárok és a konzervek egyike azoknak a hagyományos ételeknek, amelyek ritkán hiányoznak sokak reggelizőasztalából. Nevével kapcsolatban azonban még mindig vannak kételyek. És ez az, hogy amikor lekvár után keresünk a piacon, találhatunk olyan termékeket, amelyek első ránézésre ugyanazok, de a címkéjük elolvasása után jelentős különbségeket észlelünk közöttük. -Szöveg: Ügynökségek/Fotók: Udvariasság