Az egyik fontos elem, amelyre testünknek mindennap szüksége van, a kalcium, a csontoknak nyújtott előnyöknek köszönhetően, a fogak egészségében, a vastagbélrák megelőzésében, az elhízás csökkentésében, többek között. Megtalálhatjuk a Ca-t például a tejben vagy a joghurtban, a sajt mellett, egy olyan termék, amelyet Chilében széles körben fogyasztanak, és amely mértékkel nagyon pozitív élelmiszer lehet a jólét érdekében.

ismerje

És hozzáadjuk az Odepa által 2006-tól 2013-ig végzett legfrissebb tanulmányt, amely szerint a sajt gyártása, importja és fogyasztása diszparádó fejlődésen ment keresztül. Az utolsó pont esetében 2004 óta az egy főre jutó 5,4 kilóról 2013-ra 9,5-re nőtt.

De légy óvatos, a sajt túlzott fogyasztása miatt nagyon káros lehet, de mértékkel pozitívan hozzájárulhat közérzetünkhöz, és ugyanez történik a borral is: „ha megisszuk az üveget, egyáltalán nem egészséges. Két ital egy férfinak és másfél egy nőnek jó adag ”- kommentálta Pamela Reyes táplálkozási szakember

Sajt előnyei

- A sajt nagyon teljes természetes táplálék.
- Kiegyensúlyozott fogyasztása esetén magas szintű tápanyagot, vitaminokat és ásványi anyagokat biztosít.
- A sajtfehérjék számos esszenciális aminosavat tartalmaznak. Ezeket a szervezet könnyen asszimilálja, mivel a sajt fehérjéi 95% -ig emészthetők.
- Nagy mennyiségű folsavat tartalmaz, ezért a terhesség alatt elengedhetetlen táplálék.
- A terhes nőknél elősegíti az anyatej termelését.
- Elősegíti az immunrendszer megerősödését, ezáltal növeli a betegségekkel szembeni védekezésünket.
- A sajt B-vitamin-tartalma jobbá teszi a bőrünket.
- Csökkenti a premenstruációs szindróma tüneteit.
- A konjugált linolsav (CLA) forrása, amely bizonyos típusú rákok, például a vastagbél megelőzéséhez kapcsolódik.

Vannak olyan sajttípusok, amelyek előnyösebbek, mint mások, az egyes összetételeknek köszönhetően, amelyekkel az egyes darabokat elkészítik. Quesos Santa Rosa-ból kiderítették az 5 legegészségesebb sajtfajtát.

Gruyere sajt: Kiváló kalcium- és ásványi anyag-forrás.

A tej helyettesítésének másik finom módja a sajt, és ezt a feladatot a Gruyere elég jól el tudja látni. - 30 gramm adag. tartalmaz kb. 340 mg. kalcium, ezért ennek a terméknek a fogyasztása erősen ajánlott, mint jó Ca forrás - biztosította Stephanie Giorgi, a Santa Rosa-tól.

Grana Padano: Nagyszerű szövetséges a laktóz intoleranciában

Azok számára, akik a testük gondozását helyezik előtérbe túlsúlyos vagy egészségi okokból, elengedhetetlen olyan termékek, amelyek segítenek fenntartani a kiegyensúlyozott étrend.

Az ésszerű mennyiségű friss sajt nem hizlaló. Kalciumban való hozzájárulása és fehérjében való gazdagsága kedvez a jóllakottságnak, mivel modulálják a súlykontrollt és a testösszetételt. Szakértők szerint fordított összefüggés van a kalcium-hozzájárulás és a BMI (testzsír-indexek) között. Beszélnek egy kalcium- és zsírsav-komplex képződéséről a belekben, amely korlátozza ezek felszívódását.

Krémsajt: Gluténmentes sajt

Kecskesajtok: A legjobb megoldás az emésztéshez

Nagyon jó koleszterinszint-szabályozó jellemzi. A kecsketejben található zsírsavak metabolikusan képesek korlátozni a koleszterin lerakódásait a test szöveteiben, megakadályozva azok felszívódását és csökkentve ezzel a rossz koleszterinszintet.

A kecsketej alacsony koleszterinszinttel rendelkezik, ami fontos lehet a cukorbetegség és az érelmeszesedés vagy más kardiovaszkuláris állapotok megelőzésében.

Ha egy jó pohár bort szándékozik meginni, és megenni néhány ilyen típusú sajtot, ezt bűntudat nélkül megteheti, de ne feledje: Mértékkel