A rizsecet, más néven japánecet vagy kurozu, a japán hagyományos konyhából származó, barna rizs alapján készített ecet, amelyet általában ízesítőként és étrend-kiegészítőként használnak.

rizsecet

A Kurozut főként a japán Kagosimában állítják elő, ecet különféle bacillákkal való fermentálásával, majd körülbelül egy évig agyagedényekben tartják.

Ennek a folyamatnak a végén marad egy üledék, amely gazdag aminosavakban és ásványi anyagokban, és valószínűleg ez adja neki ezt a sokféle jótékony tulajdonságot.

Habár már régóta létezik, az évek során kiderült, hogy nagyon pozitív módon jár egészségünkkel, ezért vált át az ecet csak egy fajtájából egyes körülmények elleni küzdelemre.

Bár Japánban nagyon népszerű, a Kurosu csak a közelmúltban vált ismertté Nyugaton, ahol számos előnye miatt egyre népszerűbb, különösen a fogyás terén.

Színe sötét, íze erős. Vannak, akik ecetként fogyasztják, mivel hasonlóságot mutat a salátákban használt balzsamecettel.

Patkányokkal végzett laboratóriumi vizsgálatok során kimutatták, hogy csökkenti a zsírsejtek méretét és csökkenti a vérben keringő zsír mennyiségét. Ez csökkenti a méréseket és lefogy.

Javasoljuk, hogy étkezés után 20 köbcenti ecetet fogyasszon, naponta kétszer vagy háromszor. Nem tanácsos korábban bevenni, mert gyomorpanaszokat vagy gyomorégést okozhat. Savas ízének kissé enyhítésére célszerű mézzel vagy gyümölcslével és kevés cukorral összekeverni.

A Kurosu olyan típusú antioxidánsokat tartalmaz, amelyek megakadályozzák a zsírperoxidok szintézisét a testünkben. Ezek a peroxidok elősegítik a korai öregedést és a bőr rugalmasságának elvesztését. Az ecet a megjelenésének gátlásával segíti a bőr hosszabb ideig fiatalabb maradását.

Mivel segít csökkenteni a véráramban jelenlévő zsírokat, csökkenti a vér koleszterinszintjét; ezért ajánlott megelőzni a szívproblémákat, például a szívrohamokat vagy agyvérzéseket.

Patkányokon, valamint emberi sejteken végzett in vitro kísérletekben rákellenes tulajdonságokkal rendelkezik.

Úgy tűnik, hogy ezt a rákdaganatok okozó sejtek oxidációjáért felelős szabad gyökökkel folytatott küzdelem révén teszi.

Japánban végzett vizsgálatok szerint ismert, hogy sikerül csökkenteni a magas nyomást, ha napi 15 ml ecetet fogyasztanak.

Az ecetsav jelenléte miatt elősegíti a nyál szekrécióját, ami befolyásolja a jó emésztést, majd a belekbe jutva a tápanyagok jobb felszívódását.

Ez a fekete ecet nagy koncentrációban tartalmaz citromsavat, amely energiát szolgáltat a test számára. Ez nagyszerű szövetséges az emberek számára, akik sportolnak, vagy visszanyerik a betegség miatt elvesztett energiát.

Az energia növelése érdekében ajánlott 15 ezret fogyasztani. miután evett.

Ezt az ecetet antiszeptikus gyógyszereknél is használják, és felhasználható a lábgomba kezelésére, mivel képes elpusztítani néhány baktériumot, például az ételben vagy érintkezés útján található baktériumokat.

A rizsecetben található aminosavak megakadályozzák a tejsav felhalmozódását, amely fáradtságot, ingerlékenységet, kontraktúrákat és izomgyulladásokat okoz. A tejsav felhalmozódása betegséghez is vezethet.