néhány

Csak napi hat gramm só bevitelével tisztító hatás érhető el az emberi testben, az Egészségügyi Világszervezet (WHO) ajánlása szerint. Kora reggeltől, amikor a test megkezdi a napi méregtelenítést, a tengeri só 84 ásványi eleme irányítja ezt a folyamatot.

A test megtisztulása

A sónak van egy olyan tulajdonsága is, hogy a szervezet savasságának szabályozásában az anyagcsere folyamatok által természetes módon termelődik, de kiegyensúlyozatlan étrend, stressz, túlzott kávéfogyasztás és dohányzás miatt is. Valójában néhány fejfájást, allergiát, rossz leheletet vagy hosszan tartó fáradtságot és a koncentráció hiányát az emberi test túlzott savtartalma okozza.

A só, mint az egyik létfontosságú tápanyag, amelyet a természet biztosít számunkra, a hulladéknak a vérből a vesékbe történő vezetésében működik, segítve ezzel a test savasságának szabályozását.

Elektrolitikus mérleg

Minden alkalommal, amikor a test kiszárad, nemcsak vizet, hanem ásványi sókat is elveszít, amelyek lehetővé teszik a test számára a folyadék egyensúlyát és útmutatást adnak az izmoknak és az idegeknek. Az emberi testben előforduló só egyensúlyhiány a fizikai kimerültség állapotát generálja, amely dekoncentrációt és mentális zavart állapotokat generál.

Csökkenti a gyomor savasságát

A só a nemzeti piacon elérhető összes savkötőszer fő alkotóeleme, és hatása kémiai reakció útján semlegesíti a savasságot. Ha a természetes és a feldolgozott élelmiszerekben egyaránt jelen lévő sót kiegyensúlyozott módon fogyasztják, akkor szerepet játszik a gyomor áramlásának stabilizálásában és a reflux érzésének csökkentésében.

A jód jelentősége a sóban

Ennek az ásványi anyagnak a hiánya a testben olyan súlyos problémákat okozhat, mint a golyva, a gyermekek IQ-jának csökkenése, agyi sérülések, amelyek miatt a WHO javasolta kiegészítését.

Miután az 1920-as években az Egyesült Államokban magas a golyva előfordulása - ez a betegség, amely a jódhiány okozta pajzsmirigy méretének növekedését okozza -, 1924-től kormányzati kezdeményezéssel kezdték bevonni a sófinomításba. folyamat, amely gyakorlat Svájcban már négy évvel korábban elkezdődött.

Venezuela a maga részéről 1967. január 1-jétől megkezdte ennek a komponensnek a sóba való beépítését. De 1993-ban az Egészségügyi Világszervezet (WHO) és az Unicef ​​tömegközegként az egyetemes jódosítás politikáját javasolja. jódhiány.

A jódhiány nemcsak pajzsmirigy-problémákban és olyan betegségekben fejeződik ki, mint a golyva. A WHO szerint a www.who.int weboldalon „a jód hiánya a megelőzhető agyi sérülések és a gyermekek intelligencia-hányadosának fő globális oka. Ez negatívan befolyásolja a nők egészségét, a gazdasági termelékenységet és az életminőséget is ”.

Azt mondja a testnek, hogy ez az elem viszonylag kis mennyiségben található meg az ételekben, ezért a legtöbb embernek további forrásra van szüksége; a só. Mivel a só olyan elem, amelyet a teljes lakosság elfogyaszthat, olcsó és egyszerű módja annak, hogy biztosítsák a jód étrendbe való beépülését.

Bár a jód egyéb releváns forrásai a tengeri halak, kagylók, algák vagy más feldolgozott élelmiszerek hozzáadásával, a só alapvető összetevővé válik e tápanyag biztosításához, különösen olyan populációkban, mint Venezuela esetében az Andok. tenger gyümölcsei korlátozottak.

Görcsök: amikor a só számít

A hosszútávfutóknál megfelelő futtatásra van szükség az ásványi sók veszteségének ellensúlyozására a fáradtság és izomfájdalmak elkerülése érdekében. Az izomnak vagy görcsöknek nevezett csoportnak ez a hirtelen, akaratlan, rövid és fájdalmas összehúzódása véget érhet egy nagy teljesítményű sportolók, például futók eredményével, mivel funkcionális impotenciát vált ki. Eredete multifaktoriális, és bárkivel előfordulhat, aktív vagy nyugalmi állapotban, de sportolók esetében eredhet „a szervezetben található ásványi sók egyensúlyhiánya miatt, akár a bőség, akár az elégtelen mennyiség miatt (általában kalcium, nátrium, magnézium vagy kálium) ”- mondja Yurimia Villalba, a sportra szakosodott venezuelai gyógytornász. A szakember szerint azoknak a sportolóknak, akiknek izzadtsága sós vagy égő szemet vált ki, éberebben kell figyelniük a megfelelő folyadékpótlásra, amelyhez a sportitalok ajánlottak, „hogy megfelelő mértékben hozzájáruljanak olyan sókhoz, mint a nátrium, mivel megfelelő egyensúlyban vannak ásványi anyagok, amelyek elősegítik a víz jobb felszívódását, ami jobb teljesítményt eredményez.

Akik súlyos izomgörcsökre hajlamosak vagy sós izzadók, még több nátriumra lehet szükségük, ehhez elegendő 1/4 teáskanál sót adni 500-600 ml-re. italból ”- teszi hozzá

Ebben az értelemben a hosszútávfutó edző, Oswaldo Lucena (@ lucenarunners) meghatározza, hogy a vízben oldott porított készítményekkel vagy már kész izotóniás italokkal történő hidratálást mind az edzés, mind a versenyek során fokozatosan fogyasztják. "Egy 42 km-es versenyen 5 km-enként hidratálhatta például a görcsök és a fáradtság elkerülése érdekében." Ezen túlmenően e kellemetlenségek elkerülése érdekében garantálni kell a megfelelő táplálkozást, előre fel kell melegíteni és később nyújtózkodni kell. Ha a görcsök tartósak, akkor egy sportgyógytornászhoz kell fordulni.