Általában, ha jól akarunk enni, figyelmünket az általunk fogyasztott szilárd ételekre összpontosítjuk, és szinte mindig figyelmen kívül hagyjuk az italokat. Sokszor túl sok kalóriát és kevés tápanyagot tartalmaznak, ami megakadályozza, hogy súlyunk egészséges legyen. Bizonyos italok fogyasztásának megváltoztatása vagy csökkentése elősegítheti a megfelelő súly elvesztését vagy fenntartását.
Az üdítők mellett (Mexikó a világ második legnagyobb fogyasztója) minden nap gyümölcsleveket, tejet, joghurtokat, turmixokat, bort, sört, ízesített vizeket iszunk ... anélkül, hogy azt gondolnánk, hogy kalóriájuk számít. Látták, hogy az italok fogyasztásának gondozása ugyanolyan fontos, mint a szilárd ételek, és a fogyás nagyobb, ha csökkentik az édesített italok fogyasztását.
Az ételekhez hasonlóan az italok is lehetnek magas vagy alacsony tápanyagtartalmúak, valamint magas vagy alacsony cukortartalmúak. Az ideális kombináció magas tápanyag-tartalmú és alacsony cukortartalmú. Sok magas cukortartalmú, alacsony tápanyagtartalmú ital létezik, vagyis tápanyagok nélküli kalóriák (üres kalóriák). Ha csomagolt italokról van szó, elolvashatjuk a címkét. Az italoknál a legfontosabb részlet a cukor. A mennyiség grammban történő leolvasásával elképzelhetjük a mennyiséget teáskanálban. 5 gramm cukor megfelel 1 teáskanálnak. Ha egy ital 35 gramm cukrot tartalmaz, az 7 teáskanálnak felel meg ... így könnyebben láthatóvá válik a mennyiség. Az összetevők listája nagyon hasznos annak a terméknek a cukortartalmának megtekintésére, mint a gyümölcslevek, joghurtok és más italok. Ha azt látjuk, hogy a cukor a lista 1. vagy 2. helyén jelenik meg, akkor sok cukor van benne! A fő összetevőkből áll! Meg kell keresnünk a cukrot vagy annak megfelelőit (gyümölcskészítmény, gyümölcskoncentrátum, fruktóz, kukoricaszirup, maláta, szőlőcukor, szacharóz, sűrített gyümölcslé, glükóz, melasz, méz) az első 3 összetevő után.
Lássuk akkor, mit tartalmaznak a leggyakoribb italok annak eldöntéséhez, hogy milyen gyakorisággal és mennyiséggel fogjuk inni őket:
Egyszerű víz. A legjobb lehetőség a hidratált állapot fenntartására a sima víz. Testünk 60-70% -a víz. Vízre van szükségünk a testhőmérséklet szabályozásához, valamint az oxigén és a tápanyagok sejtekhez juttatásához, a káros hulladékok megszabadításához, valamint az ízületek és szervek védelméhez. Ha nem vagyunk hozzászokva, akkor kezdhetünk kis mennyiségekkel, amíg meg nem ihatunk 1-2 liter sima vizet.
Csomagolt gyümölcslé: Főleg cukrot tartalmaznak. Általánosságban elmondható, hogy bár a csomagolt gyümölcslevek azt állítják, hogy természetes gyümölcsöt tartalmaznak, az ipar nagyon híg mennyiségű gyümölcsöt használ, mindenekelőtt az ízt, és nem annyira az elfogadható mennyiségű gyümölcsöt, amely jó vitamin- és rostforrás lehet. A jó íz elérése érdekében nagy mennyiségű cukrot adnak hozzá. Ezen túlmenően a vízben oldódó vitaminok (különösen a C-vitamin) idővel elvesznek, a fény és az oxigén veszít, így mindig jobb lehetőség lesz friss gyümölcs- és zöldségleveket inni. Könnyű italok esetében nem tartalmaznak cukrot, és jó stratégia lesz a kalóriák csökkentésére, de a vitaminok és ásványi anyagok mennyisége mindig alacsonyabb lesz a természetes és friss változatokhoz képest.
Természetes gyümölcslevek: Fontos részlet, hogy ha gyümölcslevet akarunk inni, akkor azt tesszük figyelembe, hogy egy pohár gyümölcslé elfogyasztásához több adag gyümölcsre lesz szükség, meghaladva az ajánlott cukormennyiséget. Legfeljebb 1 pohár gyümölcslé ajánlott. Ha 1 pohárnál többet akarunk inni, akkor sókat készíthetünk sima víz (és nem cukor) hozzáadásával, hogy ne növeljük a kalóriákat. Minőségének javítása érdekében elkerüljük, hogy megerőltessük a rost előnyeit. A vegyes gyümölcs- és zöldséglevek kiválóak, mivel kevesebb kalóriát tartalmaznak, mint a tiszta gyümölcslevek. Az elkészítésük jó módja egy turmixgépben, az extraktorok helyett, mivel az összes pépet és rostot benne lesz. És végül, a zöldséglevek kiváló lehetőségek hidratálni magunkat, tartalmaznak rostokat, vitaminokat és ásványi anyagokat, ezek a legalacsonyabb kalóriatartalmú gyümölcslevek.
Ízesített vizek: Sok család szokott ízesített vizet inni. Javasoljuk, hogy minimális mennyiségű cukrot adjon hozzá, azaz legfeljebb 1 evőkanál pohár vízhez, és ha természetes gyümölcsből származik, akkor elhagyhatjuk a cukrot, hagyva, hogy a gyümölcsben lévő cukrok természetes módon édesítsék.
Frissítők: Cukrokat (szacharózt), szénsavas gázt és foszforsavat tartalmaznak, amelyek vízkőmentesítik a fogakat és a csontokat. Nem tartalmaz a szervezet számára fontos tápanyagot. Az ilyen típusú italokat ajánlatos kerülni, amikor csak lehetséges. A könnyű változatok nem adnak nekünk kalóriát, mivel nem tartalmaznak cukrot, de a többi nem annyira egészséges összetevő igen.
Atole és csokoládé: Ezek a hagyományos italok készülhetnek vízből vagy tejből. Ha tejből készülnek, szénhidrátokat, fehérjéket és kalciumot tartalmaznak, de a sovány tejet kell előnyben részesíteni a teljes tej helyett, mivel ez utóbbi telített zsírt tartalmaz. Javasoljuk, hogy ne adjon hozzá cukrot, és többet vegyen be reggel, mint éjjel, mivel így felhasználhatjuk az általuk biztosított energiát tevékenységeink elvégzésére.
Alkoholos italok. Minden etanolt tartalmazó ital alkoholos italnak tekintendő. Az alkohol 7 kalóriát tartalmaz grammonként, és mivel nem tartalmaz vitaminokat vagy ásványi anyagokat (kivéve a sört, amely tartalmaz néhány vitamint, és vörösbort, néhány antioxidánst), a kalóriák állítólag üresek. Ha figyeli a testsúlyát, ne feledje, hogy az alkoholból származó kalóriák is számítanak.