2 fő részére (11 fő/fő)
- 200 gr barna rizs (7pp telítettség)
- 200 gr csirkemell (6pp)
- 1 CD szójaszósz
- 1 narancssárga
- gyömbér (friss vagy porított)
- 2 cd olaj (2pp)
- ízlés szerint zöldségfélék
Zöldségek esetében például:
- sárgarépa
- pirospaprika
- zöldpaprika
- cedolla
Néhány napja egy narancssárga ültetvény mellett találtunk egy bódét, ahol 2 dollárért, ahogy mondják, körülbelül 10 kiló narancsot adtak nekünk.
Finom. és annak ellenére, hogy az a jó ember, aki eladta őket, ajánlott minket, és ragaszkodott hozzá, hogy ideálisak legyenek narancssárga vodka készítéséhez ... Úgy döntöttem, hogy ezt a rizses ételt készítem, kihasználva a Lola de Cosas Nuestro által a héten felajánlott kihívást. a könnyű és egészséges konyha Facebook-csoportjában.
Remélem, tetszik ez!
Lépések
Mossa meg a narancsot, és a reszelő finom részével nyerje meg a héját a narancs felének bőréből. A narancs másik feléből vágjon csíkokra egy kis bőrt, és a végén díszítse.
Egy tálban keverje össze a megmosott és kockára vágott csirkemellet 1 evőkanál szójaszószsal, a narancslével, a bőr héjával és egy kevés reszelt gyömbérrel, vagy ha úgy tetszik, használhatja a gyömbérport is. Hagyja pácolni 20-30 percig.
Másrészt mossa meg és vágja le a zöldségeket nagyon kis kockákra.
Forraljuk fel a barna rizst sós vízben. Ehhez a rizstípushoz tegyen négyszer vizet 1 rizshez. Amikor a rizs kész, lecsepegtetjük és külön lefoglaljuk.
** JEGYZET **: Nem készítettem túl sokszor barna rizst, de azt vettem észre, hogy a csomagoláson szerepel, hogy ezt a rizst célszerű 24 órán át főzés előtt áztatni hagyni, nos, ezt nem tudtam, de azt kell mondanom, hogy a rizs mindig jól néz ki áztatás nélkül. Legközelebb meg kell majd kóstolnom a különbséget.
Egy nonstick serpenyőben főzzük meg a csirkét a páclé felével. Ha kész, vegye le a tűzről, és töltse le.
Ugyanebben a serpenyőben melegítsen 2 teáskanál olajat, párolja meg a zöldségeket, és adjon hozzá még egy kis pácot.
Amikor a zöldségek majdnem készen vannak, adjuk hozzá ismét a csirkét, és mindent jól keverjük össze, hagyjuk még pár percig főni.
Ezután hozzáadhatja a rizst a serpenyőbe a zöldségekkel és a csirkével úgy, hogy mindent együtt melegítsen, és már keverve tálalja, vagy néhány percig melegítheti a rizst a mikrohullámú sütőben, és a zöldségeket a csirkével a tetején tálalhatja (mint a képen).
Végül a tetejére kenjünk néhány narancs héjas csíkot, és forrón tálaljuk.
** JEGYZET **: A feltüntetett mennyiségekkel bőséges étel marad, csökkentheti a cseppentések számát a csirkemell mennyiségének csökkentésével.