Nyerjen izmokat és fogyjon zsírral a tejjel

A sciencedaily.com-on a héten megjelent cikk szerint a tejfogyasztás hatásáról egy súlyemelő foglalkozás után végzett tanulmány megállapította, hogy a tej segít a sportolóknak több zsírégetést.

euróba kerülni

A tanulmányt, amelyet nemrégiben közölt az American Journal of Clinical Nutrition, a McMaster Egyetem Kineziológiai Tanszékének Testmozgás Metabolizmus Kutatócsoportjának kutatói végezték Stuart Phillips vezetésével.

A kutatók három 18 és 30 év közötti fiatal férfi csoportot alkottak (összesen 56 fiatal férfi), és szigorú heti ötnapos súlyprogramot követtek 12 héten keresztül. A gyakorlatot követően az egyik csoport résztvevői két csésze sovány tejet ittak; a második: szójarázás egyenértékű mennyiségű fehérjével és energiával; ez utóbbi pedig szénhidrátital, az előzőekkel egyenértékű energiamennyiséggel (nagyon hasonló ahhoz a 600–700 ml-hez, amelyet a tipikus sportitalok tartalmaznak).

A vizsgálat végén a kutatók megfigyelték, hogy a tejet ivó csoport csaknem kétszer annyi zsírt (0,9 kg) vesztett, mint a szénhidrátot fogyasztó csoport, amely csak 0,45 kg-ot fogyott. Akik itták a szója turmixot, azok nem veszítettek zsírt. Ugyanakkor az izomgyarapodás is sokkal nagyobb volt a tejet itató csoportban, mint a másik kettőben.

"Bár zsírvesztésünk már volt, az eredmények jóval nagyobbak voltak, mint vártuk" - mondta Phillips, a McMaster kineziológiai docense. "Ezen eredmények gyakorlati következményei nyilvánvalóak: ha súlyt emelve izomzatot és zsírvesztést akarsz, igyál tejet".

A vizsgálat első szakaszához hasonlóan a tejet ivó csoport volt az, amelyik a legtöbb izomtömeget, kb. 40% -kal (1,1 kg) több, mint a szóját ivó csoportban, amely viszont 63% -kal (1,5 kg) több izomot kapott, mint a szénhidrátital.

A projekttel kapcsolatos folyamatban lévő kutatások most megpróbálják kideríteni, hogy a tej mely összetevői lehetnek felelősek ezért a hatásért.
A munkát a Kanadai Egészségügyi Kutató Intézet és az Egyesült Államok Nemzeti Tejterméktanácsának támogatásával finanszírozták.