A tavasz beköszöntével emberek milliói fogyókúráznak, hogy elveszítsék az év során felhalmozott plusz kilókat. Az úgynevezett "bikini" művelethez a számos létező étrend egyikét alkalmazzák, leginkább a kalóriabevitel csökkentésén alapul. Ez azonban nem mindig működik.

egészség

Valójában az izraeli Weizmann Intézet arra a következtetésre jutott, hogy az elfogyasztott ételek mennyisége nem a legfontosabb tényező az étrendben, de az alapvető dolog, hogy jól válasszon ételt. Ehhez több mint 1000 olyan ember körében végeztek vizsgálatot, akik szabályozták cukorszintjüket, étkezési szokásaikat és életmódjukat. Így felfedezték, hogy az emésztőrendszerben jelen lévő mikroorganizmusok miatt az emberek bélben való lebontása más és más. Így azt tapasztalták, hogy az emberben jelen lévő baktériumtörzs meghatározza, hogy teste hogyan reagál bizonyos ételekre - írja a «DailyMail».

Mindezen adatok alapján létrehoztak egy matematikai algoritmust, amely megjósolhatja, hogyan reagálhat az ember teste egyik vagy másik étel fogyasztása során. Például néhány embernek alacsony volt a glükózszintje a fagylalt fogyasztása után, vagyis kevésbé járultak hozzá a súlygyarapodáshoz. Ennek az algoritmusnak a felhasználásával 20 prediabetikus ember számára készítettek testre szabott étrendet, és sikerült szabályozniuk vércukorszintjüket.

"A magas vércukorszint számos szövődmény kockázati tényezője, beleértve a II-es típusú cukorbetegséget, a szívbetegségeket és a stroke-ot" - írták a kutatók honlapjukon. Ezenkívül jelezték, hogy „a vércukorszint arra ösztönzi a testünket, hogy több inzulint válasszon ki, és több inzulin több zsír formájában tárolt cukrot és ennélfogva nagyobb súlygyarapodást jelent. E káros hatások elkerülése érdekében ellenőriznünk kell a vércukorszintünket. Mivel a különböző emberek különböző módon reagálnak az ételekre, meg kell találnunk a testünk reakcióit és meg kell terveznünk, hogy mit eszünk ».

A weboldalon keresztül az emberek ingyenesen regisztrálhatnak a szolgáltatásra, és személyre szabott diétát kaphatnak. Miután egy hétig glükométerrel regisztrálta a vércukorszintjét, és naplózta a különféle tevékenységeket, a csapat személyre szabott étrendet készít, amely megjeleníti az Ön személyes étrendi válaszait. Bár a kutatást még nem értékelték szakértői véleményen, a tudósok egy nagyobb próba lefolytatását tervezik az adaptált étrend hatásainak további vizsgálatára.

A személyre szabott étrend hatásainak tanulmányozását, amelyet a Personalized Nutrition Project néven ismerünk, a rehovoti Weizmann Intézet tudósai vezetik. Fő célja annak a koncepciónak a vizsgálata, hogy az "egészséges" táplálkozás (gyümölcsön és zöldségen alapuló étrend) mindenki számára jó, de ennél sokkal fontosabb, hogy egy adott étrendet fogyasszon az adott személy jellemzői alapján.