Japánban az egyik legalacsonyabb az elhízás aránya a világon, és a 30 év feletti férfiak általában vékonyak maradnak. Hogyan befolyásolja a japán étrend?

után

A japán étrend Ez minden bizonnyal nagyon érdekes téma, mivel önmagában megmagyarázhatja, miért él olyan magas a japánok várható élettartama, és hogy állampolgáraik 30 év után is soványak maradnak, ez egy olyan életkor, amelyet sokan közülünk kezdetnek tartanak a súlygyarapodás útja felé.

Valójában, míg Mexikó a legmagasabb elhízási arányú országok listáján szerepel, az elhízott felnőttek 28,9% -ával, Japán a legalacsonyabb helyeken van, amellett, hogy végrehajtja az úgynevezett „Metabo törvényt 2008-ban”, amely megköveteli, hogy a férfiak 40 évesek és 74 év alattiak mérjék meg a derekukat, hogy megakadályozzák az elhízást. Hasonlóképpen azt találták, hogy Japánban magas a hosszú élettartam, amelyet ennek tulajdonítottak diéta.

És visszatérve az étel témájára, a British Medical Journal folyóiratban megjelent tanulmány szerint az emberek, akik ragaszkodnak a hagyományos japán étrend, Alacsonyabb a szívbetegség vagy agyvérzés halálának kockázata, olyan állapotok, amelyeket gyakran elhízás okoz. A japán étrend Általában magas a gabona- és zöldségfélék mennyisége, mérsékelt mennyiségű állati eredetű termék és szója, kevés a tej- és gyümölcsfogyasztás a hal mellett, Japán egyike azoknak az országoknak, ahol a halat mind nyersen, mind főzve fogyasztják a legtöbbet. Tökéletes étrend azok számára, akik utálják a diétát.

A japán étrend

A BBC elemzése szerint különféle tanulmányok felvételével a japán étrend magába foglalja az olyan gabonatermékeket, mint a miso és a natto, amelyek az alap részét képezik és reggelire fogyaszthatók, és ezek az elemek bizonyítottan segítenek megakadályozni a véralvadást és kezelni a gyulladásos bélbetegségeket.

Ami a halakat illeti, azok, amelyek általában olajosak (mint például a lazac, a tonhal, a szardínia), egészségesnek tekintik az omega-3 zsírokat, ezért diéta továbbra is alacsony kalóriatartalmú és telített zsírtartalmú, de magas a tápanyagtartalma a zöldségek fogyasztásának köszönhetően.

Továbbá annak diéta Magában foglalja a moszatot, amely egyes tanulmányok szerint csökkentheti a vérnyomást, valamint számos ásványi anyagot tartalmaz, amelyek jót tesznek az egészségnek. Továbbá, a szójabab fontos a diéta, mivel sok rostban és fehérjében vannak, amellett, hogy nincs koleszterinszintjük, és antioxidánsok forrásaként tekintenek rájuk.

Ehhez hasonlóan az étkezési szokásai, például a "hara hachi bu" ötlete is javasolja az étkezést, amíg 80% -ban telítettnek érzi magát, vagy az étel elosztása az étkezés során, de kétségtelen, hogy az étel a legfontosabb.

Hogyan kell megvalósítani ezt a diétát

Alina Petre, a szakértő szerint általában egy hagyományos japán ételt négyfelé oszthatunk étrend és etetés.

Alapétel: Lehet főtt rizs, ramen, udon tészta, vagy soba.

Leves: Miso leves, moszatból, tofuból vagy tenger gyümölcseiből, zöldségekkel szójalében.

Főétel: Hal, tenger gyümölcsei, tofu vagy natto kis mennyiségű hússal vagy tojással.

Oldalsó lemezek: Zöldségek (főtt, főtt, pörkölt, grillezett) alga és apróra vágott gyümölcs.

Általában a főétel egy kis tál, amelyet a köretből vesznek, ügyelve arra, hogy az összes ételt ellepje.

Az ivásnál a forró zöld tea a japánok kedvence, bár a szaké és a sör is megfelelő lehet ételekhez. Az alacsony kalóriatartalom megakadályozza az alkoholt a zsír felhalmozódásában.

Természetesen egyesek számára nehéz lenne követni a japán étrend minden nap (és ártana megszegni az étrendet), azonban jó választás az egészséges étrendhez, amely jó egészséget és jó fizikai állapotot biztosít.