A koleszterinnek mindenhol vannak ellenségei, ha néhány hónappal ezelőtt láttuk, hogy a rágógumi hogyan segíthet a koleszterinszint csökkentésében, most egyfajta gomba tartozik, amely csatlakozik a koleszterin elleni funkcionális élelmiszerek csoportjához.
Pontosabban ez a gomba shiitake, egy gomba, amely csak Japánban növekszik, de egy galíciai vállalatnak sikerült tölgyfában termesztenie és elkészítenie gyógyhatású kapszulák ennek tulajdonítható: koleszterinszint csökkentő, vírusellenes, emésztést elősegítő és immunrendszert fokozó.
Ez egy másik példa arra, hogy sok vállalat erőfeszítéseket tett egy olyan ökológiai agrár-élelmiszer modell megvédésére, amely jótékony hatásokat ér el a szervezet számára. A Környezetvédelmi Minisztérium által elismert erőfeszítések, amelyek a galíciai társaság számára az egyik kitüntetést adták "Ökológiai élelmiszerek és biológiai sokféleség 2008".
Ismét egyfajta étellel nézünk szembe, mondjuk "csodával", hogy bár nem kételkedünk a tulajdonságaiban, fel kell mérnünk, hogy az milyen valós hatásokat és milyen eladási árat eredményez, hogy lássuk, milyen mértékben egy vállalkozás valóban figyelemre méltó felfedezés az egészségügy számára.
Mindig ugyanazt mondom, ha olyan jó, miért nem írják fel vagy nem veszik referenciaként az orvosok a jótékony hatás elérése érdekében. A funkcionális élelmiszerekre vonatkozó összes információt megfelelően kell kezelni és értelmezni. Azonban mindig az orvos vagy gyógyszerész konzultálása a legjobb megoldás.
Az idő megmondja, hogy holnap beveszünk-e egy ilyen kapszulát a koleszterinszint csökkentésére, addig inkább egészségesen gyógyulok, korlátozom a zsíros hús és kolbász fogyasztását, és ügyelek arra, hogy minden nap ne maradjon le egy jó adag fizikai aktivitás.