A japán Shokuiku programnak köszönhetően a gyermekkori elhízás elleni küzdelem kissé könnyebb, és már az iskolában meg kell kezdeni. Ez a projekt, amelynek neve étrendből (shoku) és átfogó képzésből (iku) származik, 2005-ben indult el, és 2006 és 2015 között csaknem 20% -kal csökkent a kóros túlsúlyos gyermekek aránya, 5% -ról kb. 4% az Oxfordi Akadémiai Közegészségügyi Lapban közzétett adatok szerint.

japán

Kurotani például elmagyarázza, hogy Japánban maguk a diákok felelősek az adag osztogatásáért osztálytársaiknak, ami arra kényszeríti őket, hogy mérjenek és igazságosak legyenek. Külön hangsúlyt fektetnek a helyi termékek fogyasztására, valami ökológiai és gazdaságosabb dologra, valamint az élelmiszer-pazarlás csökkentésére.

Gyermek étkező terv
Japánban, akárcsak nyugaton, a kevesebb erőforrással rendelkező családok általában gyengébb minőségű termékeket fogyasztanak. Az állami kezdeményezés, amely az év 365 napjának 190 ételt biztosít a diákoknak, azt jelenti, hogy egy gazdag osztályba tartozó fiú számára az iskolában az étrendben szereplő zöldségek 18,8% -át eszi meg. Szegény ember számára az iskolai menü 22,3% -kal járul hozzá - magyarázza Kurotani. Ez egy esélyegyenlőségi politika.

Más tényezők is beavatkoznak a japán projektbe, például az étel- vagy italadagoló gépek tiltása az iskolákban, ami megnehezíti a magas zsír- vagy cukormennyiségű ipari termékekhez való hozzáférést.

A projekt előnyei
A szakértő inkább körültekintő. "Nem vizsgáltunk ok-okozati összefüggést a gyermekkori elhízás szabályozásával, de van időbeli kapcsolat" - mondja. Megbeszél más mért minőségi előnyöket is. 2010-ben, alig öt évvel a terv megkezdése után az iskolák 78,8% -ánál volt helyben; 76,6% -uk javította a hallgatók étrendjére vonatkozó adatokat, 74,5% -uk pedig növelte a helyi termékek fogyasztását.

A projekt minden szintjén nemcsak konkrét intézkedések szerepelnek, hanem kevésbé kézzelfogható szempontok is, például köszönet illeti a termelőket ételükért. Így például Kurotani elmagyarázza, hogy a helyi káposzta fogyasztása mellett a gazdát meghívják az iskolába, hogy a gyerekek megtudják, hogyan aratja őket, és köszönetet mondanak a termékért.

A Shokuiku nem csak gyermekprogram. Az elképzelés az, hogy ezt a tanulást az egész életen át fenntartják, hozzájárulva a japán eredmények egyikének megőrzéséhez: nem kétséges, hogy a magas várható élettartam (a világon az első) összefüggésben van azzal, hogy a felnőttek 4% alatti.

Ennek a nagyszerű projektnek remek példaként kell szolgálnia a döntéshozatalban a változás és a jobb világ megteremtése érdekében, nemcsak hazánkban, hanem egész Latin-Amerikában a gyermekek túlsúlyának növekedése.