élelmezésbiztonság

A FAO bemutatta az Élelmezésbiztonság és táplálkozás helyzete a világban 2018 című cikket, amely aggasztó adatokat szolgáltat, mivel az alultápláltság vagy a krónikus élelmiszerhiány által sújtott emberek száma a világon nőtt, a 2016. évi 804 millióról 2017-ben 821 millióra, kb. személy kilencből világszerte.

Úgy tűnik, hogy az alultápláltság és a súlyos élelmiszer-bizonytalanság Afrika szinte minden alrégiójában, valamint Dél-Amerikában növekszik, míg az alultápláltság helyzete Ázsia legtöbb régiójában stabil marad.

A ma tapasztalható élelmiszer-bizonytalanság amellett, hogy hozzájárul az alultápláltsághoz, hozzájárul a túlsúlyhoz és az elhízáshoz is, ami részben megmagyarázza az alultápláltság ezen formáinak együttélését sok országban.

Link a jelentéshez: ITT.

Az idén összegyűjtött adatok továbbra is jelzik az éhség növekedését a világban. A rendelkezésre álló adatok szerint az éhezők száma az elmúlt három évben nőtt, visszatérve az egy évtizeddel ezelőtti szintre. Néhány adat:

Ø Becslések szerint 2017-ben az alultápláltak száma 821 millióra nőtt: a világon minden kilenc ember.

Ø Világszerte körülbelül 151 millió, öt évnél fiatalabb gyermeket, vagyis több mint 22% -ot érintett a kaszkadás 2017-ben.

Ø A pazarlás továbbra is több mint 51 millió öt éven aluli gyermeket érint a világon, és ezeket a gyermekeket fokozottan fenyegeti a morbiditás és a halálozás. Míg 38 millió öt év alatti gyermek túlsúlyos.

Ø A felnőttek elhízása egyre rosszabb, és több mint minden nyolcadik, vagyis ami több mint 672 millió, elhízott. Az alultápláltság, a túlsúly és az elhízás sok országban létezik.

Ø Az élelmiszerek bizonytalansága hozzájárul a túlsúlyhoz és az elhízáshoz, valamint az alultápláltsághoz, és az alultápláltság ezen formáinak magas aránya együtt él sok országban.

Ø Az élelmiszerekhez való rossz hozzáférés növeli a gyermekek alacsony születési súlyának és az elakadt növekedésének kockázatát, amelyek a későbbi életkorban a túlsúly és az elhízás fokozott kockázatával járnak.

Ø A bonyolultabb, gyakoribb és intenzívebb éghajlati eseményeknek való kitettség alááshatja és visszafordíthatja az éhség és az alultápláltság felszámolása terén elért haladást.

Ø A konfliktusok mellett az éghajlat változékonysága és a szélsőséges viszonyok az egyik legfőbb hajtóereje az éhség világméretű közelmúltbeli növekedésének, és a súlyos élelmiszer-válságok egyik vezető oka.

Ø A táplálkozás rendkívül érzékeny az éghajlati változásokra, és ennek következtében nagy terhet visel, amit a tápanyagok minőségének romlása és az előállított és elfogyasztott ételek étrendjének sokfélesége, a vízre és a szennyvízelvezetésre gyakorolt ​​hatás, valamint a az egészségügyi kockázatokra és a betegségekre gyakorolt ​​hatások, valamint az anyák és gyermekek gondozásában és a szoptatásban bekövetkező változások.

Ø Fel kell gyorsítani és fokozni kell a fellépéseket az élelmiszer-rendszerek, az emberek megélhetésének és táplálkozásának rugalmasságának és alkalmazkodóképességének erősítése érdekében, reagálva a szélsőséges éghajlati változékonyságra és körülményekre.