Utasítás:

Ha még nem látta a kvasat az élelmiszerboltban, akkor valószínűleg hamarosan látja. Már olyan helyeken gyártják, mint Brooklyn és Pennsylvania, a kvass a legújabb trendként gyorsan elfoglalja a kombuchát. Miért? Valószínűleg probiotikus tulajdonságainak köszönhető, amelyek fenomenális egészségügyi előnyökkel járnak! A Kvass egy hagyományos erjesztett ital, amelynek íze hasonló a sörhöz. A kombuchához hasonlóan erjedési folyamata és probiotikus tartalma miatt általában elavult rozskenyérből és kovászból készül. Míg alkoholmentes italnak számít, amely körülbelül 0,5–1,0% alkoholt tartalmaz, minél többet erjeszt, annál fogékonyabb az alkoholosabbá válásra.

A kvas nagyon frissítő, és ízletes gyümölcsöket (például mazsola és eper) és gyógynövényeket (például menta) tartalmazhat. Jellegzetesen fűszeres, földes és sós ízű, és megszerzett íz lehet, bár sokan végül az általa kínált táplálkozási előnyök miatt vágynak rá. A lenyűgöző probiotikus tartalom mellett a kvasat emésztő toniknak és kiváló szomjoltónak számít! Van néhány fajta kvasa. A kvass jellemzően kiváló minőségű kovászos rozskenyérből készül. A kvass azonban nagy előnyökkel járó répával vagy különféle gyümölcsökkel készíthető, különösen azok számára, akik az étrend korlátozásai miatt aggódnak a szemekért.?

A kvasz a legnépszerűbb Ukrajnában és Oroszországban. Eredetileg Ukrajnából származik, amelyet először az "Első krónika", a szláv népek ókori történelemkönyvében említettek, más néven "A hosszú évek éveinek meséje" az AD 996-ban leírt eseményekben. Kijevi Rusz keresztényesítése után.]

Oroszországban Moszkva utcáin gyakran látnak hordókat kvasból, mert emésztést erősítő anyagnak számít, amely probiotikumokat és kiváló szomjoltót tartalmaz. Egyesek szerint a kvas biztonságosabb, mint az ivóvíz!

Az oroszok több mint 1000 éve fogyasztják, mivel a cárok és a parasztok élvezték a kvasat. A gazdagok különféle kvasat készítettek rozskenyérből vagy körtéből, mazsolából, meggyből, áfonyából és vörös áfonyából. Nagy Péter még arra is felhasználta, hogy illatot adjon gőzfürdőihez azzal, hogy forró kövekre fröcskölte a kvasat!

Egy hagyományos ukrán otthon sem nélkülözte az üveg répakvassát, Lubow A. Kylvska, az "Ukrán ételek" szerzője szerint "praktikus és kész, amikor kellemes, fanyar ízt kellett adnia a levesekhez és a borokhoz".

A népi orvoslás a céklát és a répakvassát májtisztító tulajdonságai miatt értékeli, a céklakvassát Európában széles körben alkalmazzák a rákterápiában. A kvass répa a krónikus fáradtság szindróma, a kémiai érzékenység, az allergia kiváló terápiája volt, és mivel kiváló probiotikumforrás, emésztési problémák esetén segíthet!

erjesztett

A Kvass a tápanyagok széles skáláját kínálja, beleértve a B12-vitamint és az ásványi mangánt. A tápanyag háttere a kovászból készített kvas 10 adagos adagján alapul. Ne feledje, hogy az összetevők függvényében változhat, mivel a répafajta számos kritikus tápanyagot is kínál. * A százalékos napi értékek 2000 kalóriás étrenden alapulnak. A napi értékek magasabbak vagy alacsonyabbak lehetnek, a kalóriaigénytől függően.

A répakvass 5 előnye

Mivel a kvasát az egyik nagy probiotikus ételnek tekintik, számos előnye van, például javítja a bélrendszer és az immunrendszer egészségét, és a tápanyagokat jobban hozzáférhetővé teszi a szervezet számára. Ez a laktóz-intolerancia tüneteit is csökkenti, csökkentve az allergia előfordulását.

A legfontosabb az, hogy a répakvass természetes rákkezelésként segíthet a rendelkezésre álló antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonságok kombinációja miatt. Az Országos Biotechnológiai Információs Központban online közzétett, 2014-es jelentés szerint a céklát a gyulladás terápiás kezelésének is tekintik, antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonságai hozzájárulhatnak a rák kockázatának csökkentéséhez. Dr. Joseph Mercola osztja, hogy "A kutatások kimutatták, hogy a répakivonat számos állatmodellben csökkentette a többszerves daganatok képződését, például ivóvízzel történő beadás közben, miközben a répakivonatot felhasználás céljából is tanulmányozzák. Emberi hasnyálmirigy, emlő kezelésében és a prosztatarák. "

Mivel a cékla gazdag C-vitaminban, a kvass cékla erősíti az immunrendszert, és segíthet elhárítani a megfázásos vírust. Szokatlanul magas a mangán, egy ásványi anyag, amely az egészséges csontok, máj, vesék és hasnyálmirigy számára szükséges. A répakvasz a B-vitamin folsavat is tartalmazza, amely segíthet csökkenteni a születési rendellenességek kockázatát Hogyan készítsünk kvászt

Íme néhány recept, de ne feledje, hogy a kvass egy kis gyakorlást igényel. Jó hír, hogy a kvasat könnyű elkészíteni. A legegyszerűbb forma répát, vizet és sót tartalmaz. A víz és a só sóoldatot hoz létre, így a céklát pácolják, és végül a sóoldat kvasszá válik, az erjedési folyamat enyhén habzik.