Fotó: Asier G. Morato

reggelit

Zöldségek

Ha unod a könnyű reggelit, tanuld meg, hogyan készítsd el otthon a Hash Browns-t, és minden reggel adózz magadnak. Üres tartállyal semmi sem megy!

Lehet, hogy az angol gasztronómiának nincs sok hírneve a félszigeten, de az az igazság, hogy nem esznek halat és chipset, és minden nem olyan rossz, mint amilyennek látszik. Nem mintha ez különösen olcsó lett volna, de amikor Londonba utaztam, élveztem az evést. Ennek nagy része az úgynevezett nemzetközi konyhának köszönhető, de voltak olyan helyi receptek is, amelyek miatt megszerettem.

Hozzávalók

  • 220 g burgonya.
  • Olivaolaj.
  • Só, bors.

Az egyik a híres Hash Browns volt, a reszelt burgonyatorta, amelyet kevés olajjal megsütnek és reggelire szolgálnak fel. Ez az angol reggeli egyik tipikus eleme, de általában az Egyesült Államokban is elkészítik.

Mint minden a burgonyával, a Hash Browns is finom, és pe-ben készül.

Hogyan készítsünk hash barnát otthon

A Hash Browns készítése otthon nagyon egyszerű, de néhány részletet figyelembe kell vennie, ha azt akarjuk, hogy tökéletesek legyenek.

1. Hámozzuk meg és reszeljük le a burgonyát

Fotó: Asier G. Morato

Miután a burgonyát reszeltük, konyhai papírra vagy ruhára tesszük távolítsa el az összes vizet lehetnek. Ilyen módon ellenőrizzük, hogy nagyon ropogósak-e. Mi is élünk a lehetőséggel fűszerezzük a reszelt burgonyát.

2. Egy serpenyőben körbe-körbe csináljuk

Fotó: Asier G. Morato

A hőt közepes erősségűre csökkentjük, és hagyjuk barnulni körülbelül 5 percig. Amikor aranykéreg keletkezett, fordítsa meg, és ropogósra főzze. A főzéshez szükséges idő a vastagságtól függ. Ha egy nagy serpenyőt használ, akkor többet kinyújthatja, és kevesebb időre lesz szüksége ahhoz, hogy kívül-belül főzzen.

Ideális reggelire

Fotó: Asier G. Morato

A spanyolok számára ritkán lehet ilyen erős reggelit. Legalábbis otthon, mióta szállodába megyünk, mindannyian a tányért árasztjuk, hogy túlcsorduljon. Nem kell szégyenkeznie, ha egyszer úgy érzi, hogy jó tisztelgést szeretne fizetni magának a nap első dolga.

Akár mozgalmas reggel vár rád, akár kirándulni indul a hegyekbe, ne habozzon, készítsen magának Hash Brown-okat, és kísérje őket tükörtojással és kolbásszal. Üres tartállyal semmi sem megy!