• Castilla y Leónban felnőtt lakosságának 21,2 százaléka fordul elő elhízásban és 34,3 túlsúlyban - derül ki a Spanyol Kardiológiai Társaság által készített tanulmányból, amelyet Dr. Francisco José Tinahones Madueño, a A malagai Virgen de la Victoria Egyetemi Kórház, aki részt vett a Spanyol Táplálkozási Társaság „Egészség és jólét: a táplálkozásban vizsgálódva” XXVIII. Tudományos ülésén, amelyet Soriában rendeznek június 20. és 22. között.

felnőtt

Amint rámutattál, az elhízás számos tényező komplex kölcsönhatásától függ, mind genetikai, mind környezeti hatásoknak kitéve. Ezenkívül vannak olyan különböző patológiák, mint például a szív- és érrendszeri betegségek, a diabetes mellitus vagy a rák, amelyek túlsúlyhoz kapcsolódnak, és magasabb mortalitási gyakorisághoz vezetnek.

Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) szerint az elhízás évente 30 millió esetben növekszik. Ezt a betegséget világméretű járványként ismerik el, mivel több mint 600 millió embert érint, és ennek leküzdése "az évszázad egyik legnagyobb kihívása" - állítja Tinahones, aki hozzátette, hogy a jó súlycsökkentő akció elérésének több vonala is van, terápiás intézkedések vagy fokozott fizikai aktivitás.

Ezenkívül hangsúlyozta, hogy "egészséges életmód esetén akár enyhe súlyvesztés és napi 30 perces fizikai aktivitás is jelentősen javíthatja az anyagcsere kockázati tényezőket".

Ebben az értelemben hivatkozott azokra a megállapításokra, amelyek bizonyítják az egészségre gyakorolt ​​jótékony hatásokat, amikor életmód-alapú módosításokat vezetnek be a túlsúlyos egyének metabolikus kockázati tényezőinek megoldására, különösen azoknál, akiknél jelentős a metabolikus változás.

Mint kifejtette, több mint 4000 természetes polifenol létezik (növényi eredetű, antioxidáns erővel rendelkező anyag), és ezeknek az étrendbe való beépítése "segíthet enyhíteni a stresszes, ülő és túl táplált életmód hatásait", ami "nagyon jellemző a társadalmakra" korábban Westernnek hívták.

Az olyan termékek, mint a gyümölcs, zöldség, olívaolaj, bor, tea, sör vagy kakaó tartalmazzák ezeket a jótékony antioxidánsokat, bár Dr. Tinahones kifejtette, hogy "kevéssé hasznos, ha önmagában fogyasztjuk őket". "A polifenol nem olyan molekula, amely önmagában működik, és minden szerves környezetével be kell építeni az étrendbe, mivel a polifenolok hatékony dózisáról és koncentrációjáról még mindig sokat kell tudni" - tette hozzá.

Hasonlóképpen meghatározta, hogy "a vitaminokban, ásványi anyagokban és bioaktív vegyületekben gazdag élelmiszerek, például a polifenolok fogyasztása csökkentheti a szív- és érrendszeri, neurodegeneratív betegségek vagy a cukorbetegség kockázatát".

A hidratálás kapcsán az orvos rámutat, hogy az erjesztett italok, például a sör mérsékelt fogyasztása "lehetőség lehet az étkezések kísérésére a mediterrán étrend keretében, mindaddig, amíg ezt egészséges felnőttek végzik".

Valójában a spanyol közösségi táplálkozási társaság (SENC) "az egészséges táplálkozás piramisába választható és mérsékelt módon foglalja magában az erjesztett italokat (sört, bort, pezsgőt és almabort)", bár ragaszkodik ahhoz, hogy ezek jótékony hatásai az italokat "csak akkor figyelik meg, ha az egészséges felnőttek mérsékelt és felelősségteljes fogyasztást követnek el az egészséges és kiegyensúlyozott étrend keretében".

Nemzetközi intézmények szerint a mérsékelt alkoholfogyasztás férfiaknál nem haladhatja meg a 30 g/nap értéket (három sör hagyományos sör vagy 600 ml), a nőknél pedig a napi 20 g/nap értéket (két sör vagy 400 ml), és célszerű alkohollal együtt fogyasztani. szilárd ételek.

A További információk kritériumok szerint