Az egészséges táplálkozás betartása az élet bármikor elengedhetetlen, de még inkább gyermekkorban, amikor a test folyamatosan fejlődik. Ha ezen felül olyan kivételes körülmények között élünk át, mint a jelenlegi, ahol megváltoznak a felnőttek és a gyerekek rutinjai, az egészséges táplálkozás alapvető szükséglet lesz.

egészséges

A mindennapokat szabályozó munka- vagy iskolarend nélkül, több hét eltöltése nélkül, anélkül, hogy el tudnák hagyni a házat, vagy rendszeres fizikai tevékenységet végeznének, az utóbbi hónapokban felmerült egyik nagy fenyegetés a társuló testtömeg-növekedés egyéb egészségügyi problémákra, a nem megfelelő étrend és a mozgásszegény életmód következményeire. "Tagadhatatlan, hogy az otthoni étrendet megváltoztatták, és még korábbinál is könnyebb, ha az egészségtelen ételekkel, például édességekkel vagy előre elkészített ételekkel, nagyobb mennyiségű zsírral, cukorral vagy sóval visszaélünk." magyarázza Eduardo González Zorzano, a 100% -os nemzeti tőkével rendelkező Cinfa laboratórium tudományos szakértője, amely a spanyol gyógyszerpiacot vezető Navarrában található, és körülbelül 1100 embert foglalkoztat.

A Spanyol Élelmiszerbiztonsági és Táplálkozási Ügynökség (Aecosan) adatai szerint jelenleg a spanyol kiskorúak 18,4% -a szenved elhízástól, ennek a számnak a Cinfa szakértője szerint "ösztönzésként kell szolgálnia, hogy most minden eddiginél jobban, aktív magatartást tanúsítson, és használja ezt a pillanatot arra, hogy az egészséges táplálkozási szokásokat beépítse a rutinba, nemcsak a gyermekeink, hanem az egész család ". A szakember emlékeztet arra, hogy a gyermekkori elhízás "kiteszi a legkisebbeket a jövőben olyan krónikus betegségek kialakulásába, mint a cukorbetegség vagy a magas vérnyomás, ami rontja életminőségüket és jólétüket".

Annak érdekében, hogy képet alkothassunk arról, mennyire fontos a jól étkezni, és milyen előnyökkel jár, különösen a gyermekek egészsége szempontjából, González Zorzano kifejti, hogy "a kiegyensúlyozott étrend biztosítja a gyermekek és serdülők számára az optimális növekedéshez szükséges összes tápanyagot? a csontok és az izmok erősek és egészségesek, és helyes kognitív fejlődést mutatnak., megakadályozza ennek a kornak a tipikus betegségeit - például vashiányos vérszegénységet, alultápláltságot vagy székrekedést-, és csökkenti a szív- és érrendszeri megbetegedések kockázatát a jövőben. "Hasonlóképpen" a helyes étrend elengedhetetlen a baktériumflóra egyensúlyának fenntartásához, az immunrendszer erősítéséhez és a magas védekezés fenntartásához, köszönhetően a legfontosabb makrotápanyagok és mikrotápanyagok, mint pl. vitaminok és ásványi anyagok "- mutat rá a szakember.

"A vacsoráról előre kell dönteni, és a délben már elfogyasztott ételek alapján." Gonzalez Zorzano

Ahhoz, hogy tudjuk, mit és hogyan tápláljunk gyermekeink számára, fontos ismerni a táplálkozási szükségleteiket is. És ez az gyermekkorban és serdülőkorban a testnek különleges energiaellátásra van szüksége amely kielégíti a gyermek növekvő igényeit. "A három és hat év közötti gyermekek esetében az energiaigény különösen magas, mert ez a növekedés és fejlődés időszaka, ezért étrendjüknek elegendő húst, halat, tojást és tejterméket kell tartalmaznia" - pontosítja a Cinfa szakértője. "Hét és tizenkét éves kor között a kiskorúaknak folytatniuk kell ezt az étrendet, és kombinálniuk kell a hüvelyeseket, a rizst és a tésztát, míg a tizenhárom és tizenhat év közötti serdülőknek jó minőségű fehérjét és kalciumot kell fogyasztaniuk - amelyek jelen vannak tejtermékekben, zöldségekben, hüvelyesekben és sok halban és kagyló, mivel ebben a szakaszban az úgynevezett "nyújtás" keletkezik, és az izmok és a csontváz kialakul "- erősíti meg González Zorzano. "És a napi öt adag gyümölcs elengedhetetlen minden korcsoportban" - teszi hozzá.

A családok egészséges táplálkozásának elősegítéséhez a szakértői táplálkozási szakemberek és gyermekorvosok azt javasolják, hogy kövessék a mediterrán étrendet, és ételeinket napi öt étkezésre osszák el. "Még most sem jó ötlet kihagyni az ebédet, vagy abbahagyni az uzsonnát vagy reggelit" - hangsúlyozza a Cinfa szakembere, mint az egyik alapvető irányelv.

Fontos, hogy ne hagyja ki az étkezéseket

Pontosan, a reggeli a spanyol családoknál az étkezés szempontjából függőben lévő kérdés, mivel a Cinfa által készített és a Spanyol Kórházon kívüli Gyermekgyógyászati ​​és Alapellátási Társaság (Sepeap) által jóváhagyott tanulmány szerint hazánkban tíz fiúból és lányból nyolc nem reggelizik helyesen. "Most, hogy több időnk van otthon, érdemes elköteleznünk magunkat egy teljes és változatos reggeli elkészítésével, amelynek legalább egy tejtermékből - tej, joghurt, sajt stb. - kell állnia, egy gabonaféléből, amelyet a kenyér között választhatunk., pirítós vagy gabonafélék és gyümölcs vagy gyümölcslé "- foglalja össze a szakember.

Éppen ellenkezőleg, az uzsonnát a gyerekek általában nagyon jól elfogadják, bár "meg kell győződnünk arról, hogy az nem túlzott-e, mivel jelenleg csökken a kalóriakiadásuk. Megfelelően ki kell egészítenie étrendjét, és tartalmaznia kell olyan tápláló ételeket, mint a tejtermékek termékek vagy természetes gyümölcsök ”- hangsúlyozza González Zorzano. Élelmiszerek, zöldségek, hüvelyesek (amelyek második fogásként is kiváló lehetőségek), első fogásként tésztát vagy rizst kell kínálni, másodszor pedig halat, sovány húst vagy tojást, burgonyával, salátával vagy körettel Made zöldségekből; desszertnek, gyümölcsöknek, vagy alkalmanként tejtermékeknek. És mindig vízzel kísérve, minden más italt félretéve. "A vacsoráról előre kell dönteni, és a délben már elfogyasztott ételek alapján kell elkészíteni, és pürék, leves vagy saláták, valamint kiegészítésként hús, tojás és hal ajánlott" - mondja a szakember.

Másrészt González Zorzano ismét ragaszkodik ahhoz, hogy ki kell használni ezt a szokatlan helyzetet, és át kell irányítani bizonyos szokásokat, amelyek hazánk otthonában jól beváltak. "Az általunk 2016-ban végzett kutatás azt mutatta, hogy a spanyol szülőknek csak 37,3% -a osztja meg rendszeresen étkezési idejét gyermekeivel, és hogy tízből hét gyermek képernyő előtt étkezik. Szülőként nem annyit jelent, hogy szakértő táplálkozási szakértőkké váljunk., hanem arról is, hogy családként élvezzük ezt az időt, és körbejárjuk az étkezéssel kapcsolatos mindennapi szokásainkat ".

Egészséges szokások karanténban

Amellett, hogy gondot kell fordítanunk ételeinkre és gyermekeinkre az elzárás során, más, ugyanolyan alapvető szempontokkal egészül ki, amelyeket a Cinfa öt kulcsfontosságú módon foglal össze:

1. Készítsen menetrendeket

Noha nem kell iskolába járnunk, vagy úgy érezzük, hogy a távmunka túlterhelt bennünket, a rendszeres napi munkaidő meghatározása segít nekünk kicsiknek és nagyoknak. Még a hétvégén is pontosan meg kell határozni a főzés, az evés, a mozgás, az alvás, a szabadidő és a nagyobb szellemi igényt igénylő tevékenységek időpontját.

2. Egyél és főzz családként

A jelenlegi helyzet lehetőséget ad arra, hogy bevonjuk a legkisebbeket az étkezés megtervezésébe és elkészítésébe, és hogy együtt osszunk időt az asztalnál. Felügyeletünk és példánk alapvető szerepet játszik abban is, hogy segítsük a gyermekeket az egészséges táplálkozásban, és beépítsük az étkezési szokásokat, amelyek megmaradnak a felnőtt életben.

3. Kerülendő ételek

Különösen most a sült ételek, péksütemények, édességek és rágcsálnivalók fogyasztása jelenthet kivételt, mivel túlzott cukrot, telített zsírt, sót és kalóriát tartalmaznak, valamint nem tartalmaznak semmilyen mikroelemet. Éppen ellenkezőleg, az E-vitaminban gazdag ételeket (szárított gyümölcsök, spenót, brokkoli, avokádó, olívaolaj) és a C-vitamint (citrusfélék és gyümölcsök, például dinnye, kivi, ananász, eper vagy papaya) támogatni kell. megerősítjük a védekezést.

4. Pihenés, képernyők és a nap

A stressz és a pandémiával kapcsolatos aggodalmak, valamint a változó rutinok azt okozhatják, hogy nem kapunk megfelelő pihenést, ezért előnyösebb fenntartani a normális alvási rutinokat. Ezenkívül mind a felnőtteknek, mind a kiskorúaknak korlátozniuk kell az elektronikus eszközök túlzott használatát, és naponta tíz és húsz perc között kell napozni, ami segít nekünk abban, hogy megfelelő mennyiségű D-vitamin legyen a szervezet megfelelő fejlődéséhez és a betegségek megelőzéséhez.

5. Ne hanyagolja el a fizikai aktivitást

Az otthon töltött idő alatt győződjön meg arról, hogy gyermekei mozognak-e játékokkal, tevékenységekkel vagy akár sportokkal, amelyek az Ön teréhez vannak igazítva. Ha pedig kifelé megy, használja ki az alkalmat, hogy sétáljon, futhasson, és használja ki az olyan játékok előnyeit, mint a robogó, a kerékpár vagy a labda. Ne felejtsük el, hogy a testmozgás kulcsfontosságú az immunrendszer megerősítésében, valamint az önértékelés javításában és a stressz és szorongás csökkentésében ezekben a nehéz időkben.