A shirataki tészta hizlal?
A gyors válasz nem. Ne hízzon mert tudom 97% vízből és 3% rostból állnak. Ebben a glükomannán nevű rostban elhanyagolható mennyiségű fehérje és szénhidrát nyerhető ki, amelyeket szintén nem asszimilál a szervezet. Vagyis az egyetlen dolog, amivel hozzájárulnak a testhez, folyékony.
Shirataki tészta konjac nevű növényből nyerik. Gyökerében az a rost található, amellyel a terméket előállítják. Vannak hidratált és konzerv vagy száraz, ami a leggyakoribb. Csak hozzá kell adni forrásban lévő vizet, várni egy kicsit, leereszteni és ennyi.
Nem szabad összekeverni a shirataki tésztát a klasszikus tésztával. Ez utóbbiak gabonalisztekből készülnek, és más és más tulajdonságokkal rendelkeznek. Ezenkívül a tészta szupermarketi változatai gyakran tartalmaznak további összetevőket.
A shirataki tészta fő előnyei és hátrányai
Időnként egészségügyi okokból diétázni kell. A Shirataki tészta követi a folyadék felszívódásának folyamatát a gyomorban, így tovább duzzadnak és teltségérzetet biztosítanak.
Bizonyos esetekben a probléma az étkezési kényszer. A Shirataki tészta teljesen íztelen, ezért azok tökéletes alap más egészséges ételek számára. Hús vagy zöldség kíséretében csak az Ön által használt összetevők által biztosított kalóriákat kapja meg. Ezenkívül a konjac rost jóllakottabbnak érzi majd magát, mint a többi tészta és rizs, és kevesebbet fog enni.
További előnye az prebiotikus hatás. Néhány bélbaktérium kihasználhatja a glükomannán rost előnyeit. Ami nem számol be közvetlenül neked, az közvetetten is.
Mindezekhez hozzá kell tenni, hogy ha a bevitel után továbbra is hidratálja magát, akkor a rost mennyisége megnő, és ez segít a székrekedés elleni küzdelemben.
A hátrányok között szerepel az a tény, hogy önmagukban alig biztosítanak használható anyagokat a test számára. A zavartalan íz más összetevők és szószok használatát kényszeríti, amelyek ronthatják a karcsúsító tulajdonságokat. Mondja azt is, hogy ha nem kíséri megfelelő hidratálás, székrekedést okozhat.
Írta: Dr. Cristina Fernández Bilbao
Dátum: 2018. október 10., szerda
Kategória: Kiképzés