étrend

MADRID, január 30. (EUROPA PRESS) -

A vegán étrend segít elősegíteni a hasznos bélhormonokat, amelyek felelősek a vércukorszint, a jóllakottság és a testsúly szabályozásáért - áll a „Nutrients” folyóiratban megjelent tanulmány szerint.

A kutatók összehasonlították a hormonszintet egy 60 fős csoportban (20 elhízott, 20 2-es típusú cukorbetegségben és 20 egészséges), akik vegán étrendet követtek, vagy amely húst és sajtot tartalmazott. Az étkezések azonos mennyiségű kalóriát és makrotápanyagot tartalmaztak.

A vegán étel mindhárom csoportban megnövelte a hasznos gyomor-bélrendszeri hormonokat, szemben a nem vegánokkal. Ezek a hormonok részt vesznek a glükóz metabolizmusának szabályozásában, az inzulin szekrécióban, az energia homeosztázisban, a jóllakottságban és a súlykontrollban.

"Ezek a hasznos bélhormonok segíthetnek a fogyásban, a vércukorszint szabályozásában és a teljes egészségben tartásban. Az a tény, hogy az egyszerű ételválasztás növelheti ezen egészséges hormonok szekrécióját, fontos következményekkel jár a cukorbetegek számára. 2. típusú vagy súlyproblémák." mondja a tanulmány szerzője, Hana Kahleova, a felelős orvosi orvosok bizottságának klinikai kutatásainak igazgatója (Egyesült Államok).

Korábbi tanulmányok kimutatták, hogy a növényi étrend előnyös a fogyás szempontjából, és az ilyen étrendet követőknek körülbelül a fele kockázata a cukorbetegség kialakulásának, szemben a nem vegetáriánusokkal.

A tanulmány résztvevői mindhárom csoportban azt is állították, hogy a vegán étel fokozta a jóllakottságot vagy az elégedettség érzését étkezés után. A kutatók megjegyzik, hogy a vegán étrend gyakran rostokban gazdag, a növényi táplálékokban található tápanyag, amely nagy mennyiségben adja hozzá az étrendhez további kalóriák hozzáadása nélkül.