„A jelen pillanat teljes tudatossága és annak megértése, hogy tetteink miért teszik lehetővé a kellemetlenség megszüntetését és a viselkedésünk megváltoztatását. A kóstolás nemcsak az egészséges testsúly elérésében és az általunk keresett jólétben segít, hanem az élet gazdagságát is feltárja, amely minden pillanatban elérhető közelségben van. "

enni

Sokszor úgy érzem, hogy étellel töltjük meg azt a helyet, amelyet szeretettel kell töltenünk. És sokszor minden falatba belefojtunk minden bánatot, depressziót, félelmet, stresszt. Nem eszünk tudatosan. Nem eszünk értelmesen.

Ha jól eszünk, kevesebbet eszünk, "ölelkezünk", "vigyázunk", simogatjuk egymást étellel. Az egyetlen titkos összetevőm az a szeretet, amelyet hozzáadok, amikor elkészítem a család vagy a barátok által elfogyasztott ételeket. Úgy érzem, hogy amikor elfogyasztják, minden falatban megeszik minden szerelmemet, és ez táplálja őket belül. Amikor félreteszik vagy félreteszik, vagy eldobják, szomorú vagyok, olyan szeretettel előkészítettnek érzem a darab magányát. Sajnos velem történik. Gyermekeim megértették, rám néznek és azt mondják: "Sajnálom, anya".

Nehéz összekapcsolódni ezzel az érzéssel, amikor összekeverem a fűszereket, vagy amikor fagyottan visszautasítom, csak simogatom a testünket.

A diétákról nem is beszélve, nem extrém diétákról van szó, amelyek depressziósnak és csalódottnak érzem magam, vagy olyan dolgokat eszek, amelyeket nem szeretek "rovására". Ez csak a figyelmes étkezésről, az ételek kiválasztásáról, elkészítéséről és az adagok méretéről szól. Ennél nem sokkal többet.

A túlevés nemcsak problémákat okoz az emésztőrendszerben, hanem hozzájárul a negatív energia, kezelhetetlen energiafelesleg előállításához is. Ez az energiafelesleg, amelyet nem tudunk kezelni, valahova eljut, átalakulhat többek között harag, erőszak, fanatizmus vagy harag energiájává.

Ha jól étkezünk, kevesebbet ehetünk. Thich Nhat Hanh és a Harvard táplálkozási szakorvosa, Dr. Lilian Cheung együtt kiadta az "Ízlés: tudatosság enni és jól élni" című könyvet, amelyben ezt az életfilozófiát alkalmazzák az ételhez, a testmozgáshoz és a mindennapi élet minden aspektusához.

A szerzők puszta étrendet alkalmaznak a túlsúly kiküszöbölésére, amelyek soha nem mélyednek el az emberek érzelmi és mentális állapotában, és csak a kalóriákra vagy az ételtípusokra összpontosítanak, és hogy éppen ezek tárják fel rossz szokásaink eredetét.

Érdemes feltennünk magunknak a kérdést, hogy mi a különbség a sietős étkezés és alig rágás között, mint teljes tudatossággal és nyugalommal. Minden pillanatban, minden pillanatban, amikor elfogyasztunk egy ételt, remek lehetőségünk van egészségünk és kedvünk javítására, felhasználva ezeket a pillanatokat, hogy különböző szinteken tápláljuk magunkat.

A "kóstolás" nem az egyetlen munka, amely ezeket a kérdéseket vizsgálja, és Montse Bradford "Étel és érzelmek" vagy "Mindfulness and food" is. A "főzés a boldogságért", amely úgy ítéli meg, hogy az étel gyógyszer, és hogy a gyermekeket már a legkorábbi életkoruktól kezdve arra kell oktatni, hogy minden, ami a szájon át kerül, önmagunk részévé válik.

Omraam Mikhaël Aïnvanhov mester már ezt mondta:

"Az étkezés varázslatos szertartás ennek köszönhetően a táplálkozást egészséggé, erővé, szereteté és fényvé kell alakítani. Figyeljétek meg magatokat, amikor felindulás, harag, lázadás állapotában ettetek; Aztán a nap folyamán kimondja a bosszúságot, az idegességet, a részrehajlást, és ha nehéz problémái vannak megoldani, akkor az egyensúly mindig negatív oldalra billen. Megpróbálja igazolni magát azzal, hogy: "Mit akarsz, nem tudok segítsen, ideges vagyok! ", és hogy megnyugodjon, gyógyszereket szed, amelyek gyakorlatilag haszontalanok. Az idegrendszer állapotának javítása érdekében meg kell tanulnia enni "

Az igazság az, hogy a napi elfogyasztott ételek felére van szükségünk. Az étkezés mély, érzelmi, fontos gyakorlat. Tisztában kell lennünk az étellel, amit eszünk, tudnunk kell, mit rágok. Ha lassan eszünk és jól rágunk, a belünk sokkal jobban felszívja táplálkozási elemeit.

Ha eszünk, értékelnünk kell azt a csodálatos tényt, hogy itt ülünk egy tányér étellel, anélkül, hogy bármi más miatt aggódnánk. Nincs többé rágó félelem, gyötrelem, aggodalom, szorongás.

Jó figyelmesnek és jelenlévőnek lenni, megrágni azt az ételt, amelyet valaki oly nagy szeretettel készített nekünk, annak más íze van, ha így eszik, tudatosan és jelen van, akkor nem kell ennyit enni, egyél egyre kevesebbet. A szemünk megtéveszt minket, enni kényszerítenek, nagyobbak, mint a gyomrunk. Teljes tudatossággal kell rendelkeznünk, hogy pontosan tudjuk, mennyi ételre van szükségünk.

Szükségünk van egy másik típusú étrendre, egy olyan étrendre, amely a "legjobb módunkon" alapszik, hogy másokkal legyünk, kapcsolatba lépjünk önmagunkkal, étrendre van szükségünk a teljesebb és tudatosabb élethez, diétára van szükségünk a mély, hűséges élethez, egy olyan étrendre, amely megszabadít minket a félelmektől, szorongástól, félelemtől, bizonytalanságtól. A legjobb képességeinken, jóságunkon, intelligencián alapuló étrend.

Ha tisztában vagyunk a meggondolatlan fogyasztás okozta szenvedéssel, elkötelezhetjük magunkat a jó testi és lelki egészség, családunk, a társadalom egészségének megőrzése mellett, az evés, az ivás és a fogyasztás tudatos gyakorlásával.

"Elhatároztam, hogy nem fogyasztok alkoholt vagy bármilyen más bódító anyagot, és nem fogyasztok ételt vagy más, méreganyagokat tartalmazó termékeket, például néhány televíziós műsort, magazint, könyvet, filmet és beszélgetést ... Ha el akarja kezelni a dühét, csalódottságotok és kilátástalanságotok Fontolja meg, hogy ennek a figyelemfelkeltő gyakorlatnak megfelelően éljen. Ha alkoholt fogyaszt, annak tudatában, látni fogja, hogy ez a szokás szenvedést okoz. Az alkoholfogyasztás betegségeket okoz a testben és az elmében, valamint haláleseteket okoz az úton. Az alkohol gyártása szenvedést is hoz. Az előállításához használt gabonafélék felhasználása összefügg a világ élelmiszerhiányával. A teljes tudatossággal való evés és ivás ezt a felszabadító betekintést nyújthatja nekünk. ”Thich Nhat Hanh

A tudatosabb fogyasztáshoz nagyobb figyelmet kell fordítanunk a jelenre, beszélnünk kell, és meg kell választanunk, hogy mit eszünk, hogyan eszünk, hogyan fogyasszunk kevesebb ételt és hogyan lehet jobban elkészíteni ezt az ételt, mind az ehető, mind az általunk fogyasztottakat. érzékek.

Lehetséges? Még nem sikerült, de megyek oda.

A holdra mutató ujj nem a hold mondja Thich.