- 1 zacskó vegyes hajtások
- 1 alma
- egy kis doboz kukorica
- 1 bot zeller levél nélkül
- néhány babcsíra
- néhány rúd surimi (rák)
- egy duci szelet sonkát
- 1 vastag szelet sajtot
- 200 gramm apróra vágott dió
- 1 főtt tojás
- sovány joghurtot
- olivaolaj
- balzsamecet
- só, bors

vitaminokkal

Mossa meg a zellerrudat és vágja szeletekre. Keverjük össze a salátával egy salátástálban.

Az almát nagyon finomra hámozzuk meg, vegyük le a magját és vágjuk nagyon vékony szeletekre, amelyeket összetörve helyezünk a salátára. Hozzáadjuk a diót.

Felkockázzuk a sonka és a sajt szeleteket, és tegyük a salátástálba, valamint a kukoricát és a felére vágott surimi rudakat. Keverjük össze.

Az öntethez keverjünk össze egy sovány joghurtot kevés olajjal, Modena-ecettel, sóval és borssal.

Öntsük át a salátát és annak összetevőit, majd keverjük össze jól, mielőtt a salátát az asztalra terítenénk. Díszítsük a kemény tojással, hámozva és felszeletelve.

Tálaljuk egyetlen ételként, csak egy kis kedvenc kenyér kíséretében.