Lenyűgözte a tisztánlátás. A 19. század vége felé olyan gyakorlatok váltak népszerűvé, mint a spiritizmus, a telepátia vagy az előismeret, és Julius Maggi nem tudott erről a tendenciáról, hogy felfedezze a "túl" rejtélyét.
Ez volt a nagy találmányok ideje is, mint például az autó, a mozi, a telefon vagy a repülőgép, és ennek a forgatagnak a közepén a svájci vállalkozó (olasz származású) búzalisztgyárat telepített Kemptthal városába, közel Zürichtől.
Az új termékek létrehozásának gondolatától vezérelve, Maggi kísérletezni kezdett olyan ételkészítményekkel, amelyek figyelembe veszik a második ipari forradalom által Európában generált nagy társadalmi és gazdasági változásokat.
Mivel egyre több nő dolgozik a gyárakban, az üzletember rájött, hogy a munkásosztály étkezési és fogyasztási szokásai is ugrásszerűen változnak.
Tehát Maggi először borsóból és babból készített liszteket fejlesztett ki. Később, 1885-ben piacra dobta azonnali leveseket, majd 1886-ban piacra dobta az első folyékony formátumú Maggi fűszerkoncentrátumot, a levesek és szószok készítésének alapjaként, a Nestlé (a márkát 1947-ben vásárló cég) adatai szerint.
Új formulákat keresve a svájciak nem hagyományos leveseket készítettek curry ízzel és szokatlanul utánozták a "teknős ízét", valamint szarvasgombával ízesített ételízesítőt.
Amíg végül, a 20. század elején, Maggi forgalmazta a kocka alakú húsleves-koncentrátumot.
Trónok játéka: Arya, "a lány" Stark és a szexuális jelenete, amiben senki sem hisz
Mint sok termék esetében, a koncentrált leves elkészítése is vita tárgya. Egyes történészek a találmányt a francia Nicolas Appertnek tulajdonítják a 18. században (táplálékul Napóleon katonáinak), mások pedig Justus von Liebig német vegyészt.
De a híres Maggi-kockák sárga és piros színükkel - amelyeket a mai napig árulnak a szupermarketben - abból az emberből származnak, aki a jövőt álmodta.
Jelenleg a Maggi birodalom olyan márka, amely termékei révén, például tömény húslevesek, levesek, ételízesítők, szószok vagy tészták révén szinte a világ minden tájáról bejutott a konyhába. .
Több mint 7000 terméket értékesít (minden fajtát és méretet figyelembe véve) 98 országban, és továbbra is kényelmes stratégiát alkalmaz marketingstratégiával, hogy minél több fogyasztót elérjen.
Globális márka
A márka megalakulása óta az egész világon kibővült. Az olyan tényezőknek köszönhetően, mint az európai gyarmatosítás, a migrációs mozgások és az országok közötti szabadkereskedelmi megállapodások, a Maggi termékek gyorsan népszerűvé váltak, különösen Afrikában és Ázsiában.
Latin-Amerikában a családi receptek részévé vált Mexikótól Chiléig, és sok háztartásban a kockákat vagy a Maggi juice néven ismert folyékony ételízesítőt sokféle ételhez adják.
Furor gorilla szelfikhez kongói rangerekkel
"Az emberek szinte mindenhez hozzáadják. Hús, rizs fűszerezésére használják, és egyesek még a michelada sörhöz Maggi-levet is adnak" - mondja Alberto Nájar, a BBC Mundo mexikói tudósítója.
A fogyasztók ízletesnek, gyorsan használhatónak és viszonylag kedvező árúnak találják.
"Sült húsban használom. Nagyon hozama, és néhány csepp elegendő" - mondja a mexikói Ruth Montoya.
Az 1930-as évekre a Maggi termékek már átlépték a kínai határt. A 70-es években az első tészta megérkezett Malajziába, és hamarosan Indiába érkeztek, ahol óriási birodalmat alkottak.
Dél-Afrika, Ukrajna és Új-Zéland piacára jutottak. és így minden sarkon keresztül haladtak.
Bár egyetlen márkáról van szó, a termékeket úgy tervezték, hogy alkalmazkodjanak a különböző piacok helyi ízléséhez, és ez talán az egyik kulcs, amely segít megérteni kereskedelmi sikereit.
"Olyan recepteket készítünk, amelyek kielégítik a helyi ízeket" - mondta Nelson Pena, a Nestlé Egyesült Államok Baking Global Foods elnöke e-mailben.
Lionel Messi és Antonela Roccuzzo még nem publikált fényképe Mar del Plata-ban, amikor gyermekkoruk volt
"Amikor csak lehetséges, olyan helyi alapanyagokat válasszunk, amelyek hiteles ízt kölcsönöznek, például gyógynövényeket és fűszereket.".
Ez megmagyarázná, hogy az Indiából származó Maggi-kocka miért nem azonos Spanyolországgal vagy Argentínával. .
Tiltakozik Maggi ellen
Az óriás terjeszkedése nem ment komoly problémák nélkül.
2015-ben, miután a kormányzati tesztek magas ólomszintet mutattak ki, az indiai fogyasztók utcára léptek, hogy tiltakozzanak, és márkás tésztát égettek.
A válság több hónapig tartott, ami az egész országban tiltotta a Maggi termékek értékesítését, és a Nestlé több ezer tonna terméket hívott vissza, bár a vállalat ragaszkodott hozzá, hogy a kormány elemzései tévesek voltak.
Az év vége felé az Indiai Legfelsőbb Bíróság megszüntette a termékek értékesítésének tilalmát, miután új minőségi teszteket teljesítettek.
Az eseménynek Kelet-Afrikában volt következménye, ahol egy szupermarketlánc a termékbiztonsággal kapcsolatos aggodalmak közepette ideiglenesen visszahívta a tésztát Kenyában, Ugandában, Tanzániában, Ruandában és Dél-Szudánban.
E válságok ellenére a Maggi tovább nőtt, és fő piacai között szerepel Németország, India, a Közel-Kelet, Nyugat-Afrika és Brazília, Latin-Amerika legnagyobb fogyasztója - mondja a BBC Mundo.
A márka jelenleg a termékportfólió 2020-ig történő megújításának tervét kezdi, amely magában foglalja "az olyan összetevők eltávolítását, amelyeket a fogyasztók nem könnyen ismernek fel, és többet adnak hozzá, mint amennyit azonosítanak" - írja a cég.
- Julius Maggi, az őrült zseni a húsleves kockák milliomos találmánya mögött
- Julius Maggi, az őrült zseni, aki feltalálta a milliomos részvénykocka-üzletet
- Az antigim! Charlotte Caniggia elmondta, milyen az étrendje - Infobae
- A keringési rendszer és a tápanyagok eloszlása az egész testünkben; Erõsödj
- Eszkimó vagy Hogyan lehet túlélni zöldségek vagy gyümölcsök nélkül Extremadurán az Északi-sarkon - Blogok