Ifjúság szépség

A nyugati problémák, például a szív- és érrendszeri betegségek, a cukorbetegség, az elhízás stb. Terjedése a járvány szintjére nem egyik napról a másikra történt. E problémák mögött valójában a néma gyulladás és a mérgező zsír járványa áll. Ahogy a Harvard Medical School epidemiológiai és táplálkozási professzora, Dr. Eric Rimm kijelenti: "Nincs elhízási járványunk, gyulladásos járványunk van." Amikor az utóbbi évtizedekben a jólét elvesztésének járványának kiváltó okait feltárjuk, 3 fő okot találunk. Ők alkotják a Tökéletes táplálkozási vihart, ahogy Dr. Barry Sears találóan nevezi "Mérgező zsír" című könyvében.

1.- Olcsó szénhidrátok
Miért jelentenek problémát a szénhidrátok, mint a gabonafélék? Nem ők az élet alapja? Az iparosított gazdálkodási módszerek, amelyeket az 1970-es években kezdtek alkalmazni, a történelem legolcsóbb kalóriaforrásait érték el. Sajnos ezen szénhidrátok többsége lerövidíti a várható élettartamot, mivel a magas glikémiás szénhidrátok magas fogyasztása felesleges inzulint termel. A túlzott inzulin rontja az összes hormonrendszert, és serkenti a mérgező zsírok képződését.

Az a jelenség, hogy ennyi olcsó kalória áll rendelkezésre, valami új a történelemben; A probléma növelése érdekében a legolcsóbb források a gyorsételek és az elkészített ételek, amelyek közül sok szénhidráttartalmú. Gondoljunk természetesen a sütikre, a reggeli müzlikre is, amelyek 15 másodperc alatt étkeznek, a búzával és cukorral ellátott rudakra stb. Az igazi táplálkozási vihar a 2. világháború után kezdődött, amikor az Egyesült Államok táplálkozási modellt kezdett importálni. gazdag cukrokban. Bár sokan nincsenek tisztában azzal, hogy a búza vagy a finomított származékok fogyasztása megegyezik a cukor fogyasztásával (ha az ember egy percig rágja a kenyeret, a cukor mérésére szolgáló nyelvi sávok olyan kékek lesznek, mintha fehér cukrot rágott volna volna meg). Így a kenyér és a tészta, mint az étrend központi helyei, csak része ennek a viharnak. Sajnos az olcsó glikémiás szénhidrátok fogyasztásának növekedését egy újabb aljas jelenség kísérte. Ha szénhidrátok voltak a gyulladásos tűz benzinje, akkor az omega-6 zsírsavak voltak a rönkök.

A szénhidrátokból származó megemelkedett inzulinszint miatt az omega 6-ok több arachidonsavat termeltek, a sejtgyulladás atyját. De az emberiségnek elérhető volt egy mentőcsónakja. Mint ismeretes, nem kapta el, és krónikus betegségek járványa alakult ki. Amint azt már tudnia kell, a mentőcsónak omega 3 zsírsav volt.

3.- A halolaj fogyasztásának csökkentése
A lakosságnak mindig utolsó lehetősége van elkerülni az étrend okozta csendes gyulladást: a halakból és a halolajból származó omega-3 fogyasztása. Noha felépítése hasonló az omega 6-okhoz, eltérésük bizonyos kémiai kötésekben hatásos gyulladásgátló szerekké teszi őket. A finomított szénhidrátok és az olcsó növényi olajok magas bevitele ellenére a megfelelő omega-3 bevitel távol tartotta volna a táplálkozási vihart. Sajnos az omega-3 bevitele drámai módon csökkent az elmúlt évszázadban. Valójában úgy tartják, hogy 90% és 95% között kevesebb omega-3-ot fogyasztunk, mint egy évszázaddal ezelőtt! Az átlagos amerikai fogyasztása napi 125 mg omega 3, szemben 20 gramm omega 6-mal.

Az omega 3 végső védelmének eltávolításával a Nutritional Perfect Storm összes darabja összeállt. Bár a cukorbetegség, az elhízás és a szív- és érrendszeri problémák azok a problémák, amelyekre a csendes gyulladás, az Alzheimer-kór, az ízületi gyulladás, a rák a leggyorsabban hat. lényegében gyulladásos betegségek, ahogy az orvosi világ nagy része kezd beismerni. Ha ez nem tűnik elég oknak ahhoz, hogy távol maradjon ebből a táplálkozási viharból, mi lehet más oka? Ha teljesen elmerül ebben a táplálkozási viharban, és még problémáinak tünetei is vannak, soha nem késő kijönni belőle. Csak kövesse azt az ütemtervet, amely a zónabarát étrendhez és élethez vezet.