A kacsamell Ez egy elegáns étel, amely könnyen elkészíthető, és nem kell órákat tölteni a konyhában. Az egyetlen fontos, hogy figyeljen az adományokra és pontosan kövesse az utasításokat!

kacsamágus

Ez sült kacsamell recept különösen jól kombinálható édes ízekkel, például lekvárokkal vagy kompótokkal, így ez méz és rozmaring szósz Úgy áll neki, mint egy kesztyű. Mint látja, ezzel karácsonyi recept ínyenc pihenhet és élvezheti az ünnepeket a családjával.

Mert végül is a karácsony az a nap, amikor élvezhetjük és megoszthatjuk az időt a vendégeinkkel: Miért pazaroljuk az időt egy pulyka megtöltésével és órákig tartó sütőben tartással, ha készen áll Karácsonyi recept kevesebb, mint 20 perc alatt? Továbbá ugyanaz a bárány az évek során már egy kicsit elfárad, ugye?

Kacsamell hozzávalói mézzel és rozmaringmártással

  • 2 kacsamell kb. 350 g
  • 1 zöldség alapkocka
  • Rozmaring (lehetőleg friss)
  • 4 ek méz
  • 400 ml fehérbor
  • 200 ml vizet

tk = teáskanál tea
cs = evőkanál

Edények kacsamellhez mézzel és rozmaringmártással

Sütő, serpenyő, kis fazék, kés és vágódeszka.

Szeretne spórolni az összetevők és edények vásárlásán? Vessen egy pillantást a AJÁNLATOK ÉS KUPONOK oldal ide kattintva.

A kacsamell előkészítési ideje

Elkészítési idő: 3 perc
Sütési idő: 20 perc
Készenléti idő: kb. 10 perc.
Sütő hőmérséklete: 200 ºC.
Étkezők száma: 4 felnőtt

Hogyan készítsen mézet és rozmaring kacsamellet

Készítsen kacsamellet a sütőben Ez az egyik legegyszerűbb készítmény, ami létezik, mivel csak röviden kell lezárnia a serpenyőben a maximális hőmérsékleten, majd az előmelegített sütőbe kell helyezni a többit.

Ebben megmutatom Mézes kacsa mell videó tűzhely:

* Idővel javítottam a recepten, és azt javaslom, hogy kövesse ennek a receptnek a főzési idejét és hőmérsékletét

Sült kacsamell lépésről lépésre

  1. Melegítse fel a sütőt 200 ° C-ra.
  2. Éles késsel jelölje meg a mellet a bőr keresztmetszetén.
  3. Tegyen egy serpenyőt nagyon magas hőfokra, és várja meg, amíg forró lesz.
  4. Olaj hozzáadása nélkül tegye a mellet a serpenyőbe a bőr oldalán, sózza és borsozza, és szórjon némi rozmaringot a felfelé néző oldalon.
  5. Hagyja a magret 1 percig barnulni nagyon magas hőfokon (maximális hőmérséklet).
  6. Fordítsa át és hagyja még egy percig.
  7. Tegye a magretet egy sütőedénybe, és tegye az előmelegített sütőbe 10 percre.
  8. Amikor a megadott idő lejárt, kapcsolja ki a sütőt, és hagyja a mellet még 10 percig pihenni, vagy amíg a szósz készen áll.
  9. Vágja a magret közepes szeletekre (nem túl vékonyra, nem túl vastagra) egy éles kés segítségével.

Méz és rozmaring szósz lépésről lépésre

  1. Tegye a vizet, a fehérbort és a fél tabletta zöldséglevest egy edénybe, és forralja fel.
  2. Amikor a keverék felforr, hagyjon még 5 percet, amíg az összes alkohol elpárolog.
  3. 5 perc múlva kissé csökkentse a hőt, és adjon hozzá evőkanál mézet és rozmaringot (ha friss, annál jobb). VÁLASZTHATÓ: Ha nincs friss rozmaring, néhány órával azelőtt áztathatja a 200 ml vízben.
  4. Folytassa a főzést, és időnként keverje addig, amíg a szósz megsűrűsödik és felére csökken (kb. 10 perc).
  5. Vegyük le a tűzről és tálban tálaljuk.

Ahogy a videóban már említettem, ezt a kacsamellet burgonya gratinnal, vagy akár tök gratinnal szolgálnám fel (ugyanazt a receptet követve, de a burgonyát helyettesítem tökkel). Nagyon könnyű, bár körülbelül 50 percet vesz igénybe. Ha valami gyorsabbra vágyik, a burgonyapüré is nagyon jól fog menni.