Ezt a kagylósaláta receptet önmagában vagy a zöld leveles saláta saláták összetevőjeként szolgálják fel. Fontos tiszteletben tartani a pácolási időt, mert ez adja az étel saját személyiségét.
Hozzávalók 4 fő részére
- 1 kg kagyló kagylóval (kb. 350 gr kagyló nélkül)
- Zöld vagy piros paprika
- 1 darab sárgarépa
- Héja lila hagyma
- 2 savanyúság
- Választható: 1 salátás paradicsom
- Extra szűz olívaolaj, 2 citrom leve, só és bors
- Apróra vágott petrezselyem vagy koriander
A kagylósaláta elkészítése
- Megtisztítjuk a kagyló és nagyon jól eltávolítjuk a szakállat. Egy serpenyőben megpároljuk őket, és eltávolítjuk a héjakat.
- Megtisztítjuk a növényi és finom julienne-ben apróra vágjuk. Az uborkákat vékony szeletekre vágjuk.
- Egy mély tálba tesszük, és letakarjuk a pác olajat, citromot, sót és borsot, jól összekeverjük, hozzáadjuk a zöldségeket és a savanyúságokat, és hagyjuk pihenni legalább pár órát hidegben.
- Idején tányér aprítsd fel a finom gyógynövényeket és a paradicsomot is, ha azt teszed, akkor jól keverd össze és tálalj.
- Tud kiszolgálni egyedül, salpicónként, vagy saláta zöld, bárány saláta, sült saláta kitûnõ ágyon tálalva.
Látogassa meg a KALÓRIA TÁBLÁZATunkat
Fogyasszon jól, éljen jobban, Könnyű receptekkel
Több élet, több egészség a SLIMMING .NET-ben