Nagyszerű fehérjeforrás. klasszikus pedig a tengerparti bárokban.
A tintahal alacsony kalóriatartalmú és alacsony zsírtartalmú puhatestű, bár tésztában fogyasztva és megsütve elveszíti ezt a tulajdonságát.
Felkészíteni a klasszikusokat sült tintahal gyűrűk már tudod, hogy a bevonásához csak egy kevés búzalisztre és a sütéshez olívaolajra van szükség. De sok más ötlet is létezik ennek a finom puhatestűnek a fogyasztására, lényegesen kevesebb kalóriával.
TELJES TÖRTÉNY
ÖSSZETEVŐK (4 fő):
- Tintahal
- 2 hagyma
- 2 tojás
- 150g York sonka
- 1 pirospaprika
- 5 paradicsom
- 3 fokhagyma
- 4 dl fehérbor
A fokhagymát és a hagymát megpucoljuk és felaprítjuk. Apróra vágjuk a borsot és a főtt sonkát. Főzzük, hámozzuk meg és aprítsuk fel a tojásokat, és tartalékoljuk.
Tegyen egy serpenyőt a tűzre olívaolajjal és a hagymát, a fokhagymát és a pirospaprikát megdinszteljük. Hozzáadjuk a tintahal bajszát és egy pohár fehérbort. Addig főzzük, amíg a bajusz megpuhul. Hozzáadjuk az apróra vágott tojásokat és a sonkát; hogy Só.
Fordítsa meg a tintahalat. Töltse meg őket az előző lépések keverékével. Hámozzon meg és aprítson fel egy hagymát és paradicsomot. Tegyen egy edényt kevés olajjal, a hagymával és a paradicsommal, egy pohár fehérborral és egy csipet sóval. Adjuk hozzá a töltött tintahalat, csukjuk be az edényt és főzzük 10-15 percig.
Kalmár tészta
BAB ROSZTOTT TENGEREL
- 500 g tintahalgyűrű
- 250 g fehérbab
- 2 póréhagyma
- 1 újhagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- Friss petrezselyem
- Extra szűz olívaolaj
- Só
Áztassa a babot hideg vízben legalább 8 órán át. Ez idő után tegyen egy edényt a tűzre a lecsepegtetett babokkal, egy fokhagymával és egy csepegtető olívaolajjal. Fedjük le hideg vízzel. Főzzük 90 percig, vagy amíg meg nem puhul. Sózás a főzés végén.
Tisztítsa meg a póréhagymát, eltávolítva az alapot és a zöld részt. Vágjuk hosszában csíkokra. Tegyen egy gőzölőt a tűzre kb. 5 és 10 perc között. és könyvet. Vágja karikákra a tintahalat. Hámozzon meg és vágjon egy fokhagymát szeletekre, a metélőhagymát pedig szeletekre.
Tegyen egy serpenyőt tűzre erős 2 evőkanál olívaolajjal, tintahal, fokhagyma és metélőhagyma. Addig pirítsd, amíg a tintahal színt nem kap. Tálaljuk a babot a póréhagymával és a kalmárral. Megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel.
Kérje meg a halárust, hogy tisztítsa meg a tintahalát - fagyassza le a tintát, hogy egy másik receptben felhasználja. Otthon tisztítsa meg, jól szárítsa meg és vágja karikákra.
Roston sült tintahal
Itt van a teljes recept.
TELJES TÖRTÉNY
Itt van a teljes recept.
A SZKALMÁK TEMPURA
Itt van a teljes recept.
Kalmár FIDEUÁ
Buggyantunk hagymát és fokhagymát egy serpenyőben. Hozzáadjuk a tintahalat és 5 percig sütjük; Lefoglal. Fűrészes garnélákat és tartalékot. Tegyen bele zúzott paradicsomot, és amikor már csökkent, adjon hozzá fehér bort, borsot és babérlevelet. Ha minden integrálódott, adjuk hozzá a tésztát és a halállományt. Forráskor adjuk hozzá a tintahalat és a garnélákat, és addig főzzük, amíg a folyadék el nem fogy.
Kalmár tintában
Itt van a teljes recept.
Tészta kajlavirággal és kalmárral
Itt van a teljes recept, amelyet lépésről lépésre elmagyarázunk.
Paradicsom- és kalmársaláta
Itt van a teljes recept.
Párolt tintahal spenóttal
Itt van a teljes recept.
SQUID ROMANA
Tisztítsa meg és vágja karikákra a tintahalat. Vigye át liszten és tojáson, és sütje meg nagyon forró olajban.
További receptek tintahal:
Gomba- és tintahalnyárs: Vajgomba és tegye 30 mp. a mikrohullámú sütőben. Sauté tintahal gyűrűk és garnélák. Kattintson egy nyársra, és tálalja.
Hal és tintahal nyárs: Összezúz 2 fokhagymát sóval, petrezselyemmel, 3 evőkanál. olajat és 1/2 mész levét. Rúdon váltogasson hagymás ékeket, tintahal karikákat, zöld és piros paprikát, valamint kockákra vágott lazacot, adjon hozzá sót és borsot, kenje meg a cefrével, és grillezze vagy grillezze.
Zöldségekkel töltött tintahal: Buggyant egy hagymát és 3 fokhagymát. Hozzáadunk egy vágott borsot és cukkinit, és megpirítjuk. Megszórjuk 1 ek édes paprikával és 4 paradicsommal. Fűszerezzük, adunk hozzá 1 ek cukrot és főzzük 20 percig. Töltsük meg a tintahalat és grillezzük meg.
Tintahal fideuá: Buggyantunk hagymát és fokhagymát egy serpenyőben. Hozzáadjuk a tintahalat és 5 percig sütjük; Lefoglal. Fűrészes garnélákat és tartalékot. Tegyen bele zúzott paradicsomot, és amikor már csökkent, adjon hozzá fehér bort, borsot és babérlevelet. Ha minden integrálódott, adjuk hozzá a tésztát és a halállományt. Forraláskor adjuk hozzá a tintahalat és a garnélákat, és hagyjuk a tüzet, amíg el nem fogy a folyadék.
Gomba- és tintahalnyárs: Vajgomba és tegye 30 mp. a mikrohullámú sütőben. Sauté tintahal gyűrűk és garnélák. Kattintson egy nyársra, és tálalja.