szarvasmarhákban

A hőstressznek kitett szarvasmarhák adaptációs mechanizmusként fiziológiai, anyagcsere- és viselkedési változásokon mennek keresztül, a hőegyensúly fenntartására és az állandó testhőmérséklet fenntartására törekedve. Ennek eredményeként ezek a változások csökkentik az anyagcsere funkciókat, például a tejtermelést, a szaporodást és a növekedést.


A KALORI STRESSZ következményei


Csökkent testállapot és fogyás

Az állat fogyni kezd az alacsony élelmiszer- és energiafogyasztás okozta energia-egyensúlyhiány miatt, amely a tápanyagok felszívódásának csökkenésével és a karbantartás energiakiadásának növekedésével jár. Az állapot elvesztésének intenzitása függ a CE állapotának a test állapotától, a CE intenzitásától és időtartamától, a termelési szakasztól és az állat életkorától.


A tejtermelés és a minőség csökkenése

A tejtermelés energiafelhasználásának hatékonysága 30-50% -kal csökken. A termelés csökkenésének mértéke összefügg a CE és a laktációs szakasz előtti termelés és a szárazanyag-bevitel szintjével.

A laktáció kezdetén a termelés átlagosan 10-15% -kal csökken, míg a laktáció közepén 35-38% -kal csökken, és a CE intenzitásától függően elérheti az 50% -ot. A laktáció kezdetén a termelés nem függ teljesen a takarmányfogyasztástól, és a tehén testtartalékát használja fel a termelés fenntartására, míg a laktáció többi részében a termelés a takarmányban felhasznált energiától függ. A testtartalékok felhasználása hatékonyabb, mint az élelmiszerek felhasználása, így a laktáció kezdetén kevesebb metabolikus hő keletkezik egy megtermelt tej kilónként, mint a laktáció közepén. Ezenkívül a laktáció közepén eléri a laktációs csúcsot, amely nagyobb energiaigényű. Ha a vízhez való hozzáférés korlátozott, a tejtermelés még inkább csökken, mert az állat a rendelkezésre álló vizet a hőszabályozás fenntartása felé irányítja.

Az EC befolyásolja a tej minőségét: csökkenti a zsír (8 - 40%), a fehérje (4 - 17%) és a nem zsíros szilárd anyagok (SNG, 4 - 19%) koncentrációját. A NEFA és a máj glükózszintjének csökkenése csökkenti az emlőmirigybe jutó glükóz mennyiségét, korlátozva a tejtermeléshez rendelkezésre álló laktóz szintézisét.


Csökkent reprodukciós hatékonyság

Az EC megváltoztatja az ösztrikus ciklus dinamikáját és a progeszteron (P4), a luteinizáló hormon (LH) és a follikulus-stimuláló hormon (FSH) szekrécióját, befolyásolva a petesejtek fejlődését. Elnyomja az ovulációt, kiváltja az érzést, csökkenti az ivarzás időtartamát és intenzitását, és növeli a néma ivarzás megjelenését az adrenokortikotrop hormon (ACTH) növekedése miatt, amely serkenti a kortizol szekrécióját és csökkenti az ösztradiol szekrécióját.

Hatással van az embrionális fejlődésre, és halálozást és embrióvesztést okoz azáltal, hogy zavarja a fehérjeszintézist, oxidatív stresszt és sejtkárosodást vált ki, csökkenti az Interferon-tau termelését, megzavarja a terhesség korai felismerési mechanizmusát és fokozza a PGF2α endometrium szekrécióját.

Csökkenti a méh véráramlását az implantációs sebesség lassításával, a placenta működésének megváltoztatásával, a magzat növekedésének és fejlődésének csökkentésével, és magzati veszteséget okozhat.


Az immunitás hatása

Növekszik a glükokortikoidok és a katekolaminok termelése, amelyek megváltoztatják az immunrendszer válaszát, és elnyomják a veleszületett és adaptív immunrendszer válaszát. A kortikoszteroidok emelkedett szintje korlátozza a kemotaxist, az adhéziós kapacitást, a receptor aktivitást, a fagocitózist és a neutrofil replikációt, csökkentve a szervezet védekező képességét.


Hatás a tőgyre és a tőgygyulladás előfordulására

A CD által generált oxidatív stressz változásokat okoz az emlőmirigyben: módosítja az emlőhám és a sztromális szövet közötti kölcsönhatást, amely szabályozza az apoptózist, a szövetek átalakulását és a gyulladás mértékét, csökkentve a mirigyek regenerálódását és a hámsejtek szaporodását. Ez kontrollálatlan gyulladásos reakciót is kivált és az alveoláris lumen csökkentésével szövetkárosodást okoz, fibrózist és a parenchima megsemmisülését okozza. A száraz periódus alatt befolyásolja az emlőmirigy fejlődését, kiváltja a tőgy involzióját és celluláris apoptózist okoz, befolyásolva a szülés utáni tejtermelő képességet.

Az EC lenyomja az immunrendszert, ami a védelmi rendszer alacsony hatékonyságát eredményezi, és a tőgy tőgygyulladást okozó kórokozóknak van kitéve, például koliformok, Mycoplasma, Staphylococcus és Streptococcus. A magas hőmérséklet és a páratartalom elősegíti a kórokozók növekedését azokon a felületeken, amelyekkel az állat érintkezik, és a környezetben, növelik a baktériumok terhelését, növelve a szomatikus sejtszámot (SSC) és a tőgygyulladás előfordulását; Az ITH 66-os értéke az a küszöb, amelynél számíthatunk az SSC növekedésének megkezdésére.


A KALORI STRESSZ KOCKÁZATMÉRÉS MUTATÓI

Különböző indexeket dolgoztak ki a hőstressz kockázati viszonyainak azonosítására a környezeti adatok összehasonlításával és a környezet állatállományra és termelésre gyakorolt ​​hatásának számszerűsítésével. A Thom (1959) által javasolt, később Berry (1964) által adaptált hőmérséklet-páratartalom index (ITH) még mindig érvényben van, és ez a legszélesebb körben használt index. Határozzon meg egy számértéket az EC intenzitására a hőmérséklet és a relatív páratartalom függvényében, határozza meg azt a küszöbértéket, amelynél az állat hőstresszt tapasztal, és a termelés elkezd befolyásolni. Az ITH 68-as értékétől kezdve az a pont kezdődik, amikor az állat hőstresszt kezd mutatni, és a termelés csökken.

Az ITH értékének növekedésével a stressz intenzitása is növekszik; 98-nál nagyobb ITH-érték halálosnak tekinthető.

Az ITH 68-ról 78-ra történő növekedése a szárazanyag-fogyasztás 1,73 kg-os csökkenését és a tejtermelés 4,1 kg-os csökkenését okozza. Ez azt jelzi, hogy az ITH egy egységének növekedése 68-ról 0,41 kg tej/nap csökkenést jelent az egyes ITH értéknövekedési egységeknél. (1.ábra).

Mivel a légzés és a lihegés könnyen detektálható és könnyen követhető indikátor, meghatározták a CS intenzitásának becslésére szolgáló skálákat az intenzitás és a percenkénti légzésszám (BPM) alapján számszerű értékek hozzárendelésével. Ezek a légzési arány skálák összefüggésben álltak az ITH értékekkel. A percenkénti 20-60 légzésszám normálisnak tekinthető; A magasabb légzési arány a komfortküszöb feletti hőmérsékletet és a hőstresszt jelzi, és a hő intenzitásától és a környezet relatív páratartalmától függően elérheti a 200 légzést percenként. (2. ábra).



INTÉZKEDÉSEK A KALORI STRESSZ NEGATÍV HATÁSAINAK SZÁMÁRA

Az EK hatásának csökkentése érdekében a takarmányozással és az általános gazdálkodással kapcsolatos intézkedéseket kell elfogadni, amelyek célja a metabolikus hőtermelés minimalizálása, a környezeti hő abszorpciójának csökkentése és az állatállomány kalóriabevitelének maximalizálása.


TÁPLÁLÁS


a) Az energiafrekvencia növekedése. A hő növekedését hosszabb időre osztja el, csökkentve a hőterhelést és megkönnyítve a hőelvezetést. Ez lehetővé teszi a kérődző egyenletes fermentációját, a tápanyagok hatékonyabb felszívódási sebességét és a szárazanyag-fogyasztást anélkül, hogy csökkentené a kérő pH-ját. Ugyancsak elérhetővé teszi a friss ételeket, serkenti a fogyasztást.


b) A keverék egyenletessége, az élelmiszer-részecskék eloszlása ​​és mérete. A megfelelő keverés és a részecskeméret megakadályozza a szarvasmarhák általi szelekciót, elősegíti az egyenletes fogyasztást és lehetővé teszi a bendőben a megfelelő fermentációt.


c) Diétás fehérje. Az EC negatív nitrogén (N) egyensúlyt okoz. A fehérjehiányos étrend szöveti fehérje-felhasználáshoz vezet, ami növeli az anyagcsere hőtermelését és a kalóriaterhelést. Az étrendben a fehérje feleslegét is kerülni kell, az oldható fehérje (PS) és a bendőben lebontható fehérje (PDR) tartalmát minimalizálni kell.,


d) Élelmi rost. Megfelelő mennyiségű hatékony rost javítja a kérődzők teljesítményét; A nagy mennyiségű rost csökkenti a fogyasztást és növeli a kalóriatartalmat, mert a magas rostkoncentrációjú étrendben termelődő acetát metabolizmusa nagyobb mennyiségű endogén hőt eredményez, mint a nagyobb koncentrátumot tartalmazó étrendben előállított propionát metabolizmusa.

A rost, különösen az NDF szintjének csökkentése segít minimalizálni a szárazanyag-bevitel csökkenését; az ADF és az NDF szintje azonban nem lehet kevesebb a szárazanyag 18% -ánál és 28% -nál.


e) Keményítő, mint glükózforrás. A magas glükózigény kielégíthető lassan erjedő keményítőforrásokkal; Csökkenti a kalóriaterhelést a bendőben lévő keményítő fermentációjának csökkentésével, lehetővé teszi a máj glükózképződését a kérő pH-értékének csökkentése nélkül, és minimalizálja az acidózis kockázatát. A bendőben nem erjedő keményítő felszívódik a belekben, és glükóz képződésére szolgál.


f) Bypass zsír. Növeli a nettó energiafogyasztást magas energiasűrűsége és alacsony metabolikus hőtermelése miatt. A gyors erjedésű szénhidrátok helyettesítésével, a kalóriaterhelés csökkentésével segít csökkenteni a kérődzés fermentációja és a szövetek anyagcseréje által termelt hőtermelést. A zsír felvétele azonban nem haladhatja meg a teljes étrend szárazanyagának 5% -át.


g) Vitaminok és nyomelemek. Nagyon fontos az A-, C- és E-vitaminok kiegészítése nyomelemekkel, Cu, Mn, Se és Zn; Számos metabolikus és fiziológiai funkcióban vesznek részt, és olyan antioxidáns védelmi rendszerek (SOD, GHS és CAT enzimek) részei, amelyek csökkentik a CD okozta oxidatív stressz hatását. A króm javítja a szénhidrátok, zsírok és fehérjék anyagcseréjét; növeli az inzulinaktivitást a glükóztranszport megkönnyítésével, a szénhidrát-anyagcsere javításával és a keringő NEFA mennyiségének csökkentésével. A niacin elősegíti a vazodilatációt azáltal, hogy fokozza a párolgással járó kalóriadiszperziót, és csökkenti az EC hatását sejtszinten. A biotin és a kolin javítja a máj anyagcseréjének hatékonyságát és elősegíti a glükóztermelést.


h) Makroásványok. Az ásványi anyagok vesztesége nő a vizelet, a széklet és az izzadtság révén, ezért meg kell növelni az étrend nátrium-, kálium- és magnézium-koncentrációját, és az ásványi anyag-kiegészítést a fogyasztásnak megfelelően kell beállítani. A kationos ásványi anyagok felvétele a szarvasmarhák étrendjébe a DCAD növelése érdekében kedvez a takarmányfogyasztásnak, növeli a szárazanyag emészthetőségét (3,5%), növeli az NDF emészthetőségét (7,5%), valamint növeli a tej termelését és zsírtartalmát. A megfelelő DCAD fenntartása érdekében fontos korlátozni a klór fogyasztását savas hatása miatt.


i) Adalékok az étrendben.

  • A pufferek és az élő élesztő minimalizálja a kérődzők pH-ingadozását, fenntartja az egészséges kérődző környezetet és növeli a rostok emészthetőségét a szárazanyag-fogyasztás ösztönzésével, különösen alacsony rosttartalmú vagy rossz minőségű rosttartalmú étrend esetén.
  • Flavonoidok: növelik az intracelluláris kataláz (CAT) koncentrációt és képesek a szabad gyökök kiküszöbölésére, csökkentve a CD okozta oxidatív stressz intenzitását. Ezen felül képesek szabályozni a gyulladással kapcsolatos sejtek aktivitását, gátolják a hisztamin felszabadulását és gátolják a T-limfociták szaporodását, gyulladáscsökkentőként működnek.
  • A polifenolok, például a kapszaicin, a cinemaldehid és a diosgenin a perifériás és a bőr erek értágulását indukálják, növelik a kalóriacserét, csökkentik az oxigénfogyasztást a kalóriatermelés csökkentésével, a nyál növekedésével, a bél- és hasnyálmirigy-enzimtermelés serkentésével, a bél emésztésének javításával, a vagális idegek szintje gátolják a jóllakottságot. a szárazanyag-fogyasztás növelésével.

j) Víz. Az állatállománynak korlátlan hozzáférést kell biztosítani az édes, tiszta vízhez. Az itatónak lehetővé kell tennie az állatok 15-20% -ának egyidejű ivását, és az ivóból származó vízáramlásnak teli kell tartania az itatót, figyelembe véve, hogy egy tehén percenként 10-20 litert tud inni. Hőstressz alatt a bőrön keresztüli vízveszteség 59% -kal, a légzéssel pedig 50% -kal nő, így a vízfogyasztás duplája lehet a normál fogyasztásnak.


VEZETÉS


a) Az árnyékolt területek, amelyek elkerülik a közvetlen napsugárzásnak való kitettséget, különösen a nap legmelegebb óráiban, 30-50% -kal csökkenthetik a kalóriaterhelést. Az árnyékos területeken termelő tehenek alacsonyabb légzési gyakorisággal (- 28 lélegzet/perc), alacsonyabb végbélhőmérséklettel (- 0,5 ° C), magasabb fogamzási sebességgel (+ 57%), magasabb tejtermeléssel (+ 10 - 12%) és kevesebbel tőgygyulladás megjelenése (-47%). A száraz évszakban az árnyékhoz jutó tehenek nehezebb (+ 3 kg) borjakat hoznak világra, és 13,6% -kal több tejet hoznak létre. Az adagolók fölötti árnyékolás megakadályozza az étel felmelegedését, kiszáradását és gyors erjedését; az ivókutak fölötti árnyék megakadályozza a víz felmelegedését, frissen tartását, serkenti a vízfogyasztást.

b) A mennyezetek és a falak hőszigetelése csökkenti a hőáramlást, hűvösebbé téve a mennyezet alatti és a falak közötti terület környezetét; csökkentheti az ITH 1 - 1,5 egységet.

c) A növekvő légáramlás a tollakban és a létesítményekben megkönnyíti a konvekciót és az elpárolgási hűtést.

d) Mesterséges hűtőrendszerek sprinklerekkel és ventilátorokkal. A cél a szarvasmarhák hűtése a verejtékezés megkönnyítésével a bőr megnedvesítésével és a ventilátorok által erőltetett légáramokon keresztül a konvekció révén növelve a hőveszteséget. A hűtőrendszerek telepítése általában csökkenti az ITH 1 - 5 egységet; csökkenti a végbél hőmérsékletét (0,5–1 ° C), csökkenti a légzésszámot (17,5–40,5%), növeli az élelmiszer-fogyasztást (7–9%) és növeli a termelést (10–15%).

e) Korlátozza az állatállomány kezelését a nap leghűvösebb óráira, elkerülve a kezelést a csúcsidőszakban, és minimalizálja azt az időt, amely alatt az állatok a várakozási területen maradnak.

f) Kerülje az ólak túlzsúfoltságát: az állatok szoros érintkezése akadályozza a hőelvezetést, növeli az eltávolítandó hő mennyiségét és csökkenti az árnyékolás hatását. A túlzsúfoltság csökkenti az adagoló- és ivóvízszintek rendelkezésre állását, korlátozza az élelmiszer- és vízfogyasztást; csökkenti azt az időt, amelyet az állat 14-24% -kal eszik, a szarvasmarhák 25% -kal gyorsabban esznek, és 1 órával kevesebbet töltenek kérődzéssel.

Ezenkívül a túlterhelt tollakban nagyobb a kórokozó-terhelés, ami növeli a tőgy fertőzésnek való kitettségét.

g) légy- és rovarirtó programok létrehozása; betegségek és tőgygyulladás átvivőjeként működnek, azon túlmenően, hogy stresszt okoznak az állatállományban, csökkentve a termeléshez rendelkezésre álló energia mennyiségét.


KÖVETKEZTETÉS

Az állatállománynak az EK alatt prioritást élvez a hőszabályozás, ezáltal csökkentve az anyagcsere funkciókat, mint például a tejtermelés, a szaporodás és a növekedés. A hőstressz hatása hosszú ideig tarthat, ami rövid, közép és hosszú távon befolyásolhatja az istálló jövedelmezőségét. Az EC hatása azonban csökkenthető a szarvasmarhák hőszabályozási mechanizmusainak megkönnyítését célzó kezelési és takarmányozási stratégiák elfogadásával, amelyek lehetővé teszik számukra, hogy gyorsan alkalmazkodjanak a páratartalom és a hőmérséklet növekedéséhez, a lehető legnagyobb mértékben fenntartsák a termikus egyensúlyt és minimalizálják az anyagcsere-változásokat.