Sok fogyókúrázó kíváncsi arra, hogy mégis élvezhetik-e kedvenc ételeiket.
A válasz erre a látszólag egyszerű kérdésre valójában nagyon összetett. A tojásban lévő kalóriák száma a tojás méretétől és a tojás elkészítésétől függ. Mivel a legtöbb ember nem szereti a nyers tojást enni, az elfogyasztott kalóriák alapvető tényezője a vaj, olaj, tej és egyéb felhasznált összetevők főzési folyamata során hozzáadott további kalória.
Átlagosan egy sült tojás körülbelül 93 kalóriát tartalmaz, míg a kemény tojás körülbelül 76 kalóriát tartalmaz. A tojás elkészítésének legrosszabb módja a rántotta, mivel tej hozzáadásával könnyű lenne 100 kalóriát elfogyasztani egyetlen tojással.
Az alábbiakban egy táblázatot adunk meg, amely a tojás kalóriáit főzésének módja szerint tartalmazza. Mindig feltételezzük a tyúktojást, hacsak másként nem jelezzük:
| Étel | Kcal a feltüntetett mennyiségből | Kcal 100 g-ban |
| Nyers friss tojás, extra nagy méretű (56g.) | 80 | 143 |
| Friss nyers tojás, nagy méretű (50g.) | 72 | 143 |
| Friss nyers tojás, közepes méretű (44g.) | 63 | 143 |
| Friss nyers tojás, kis méretű (38g.) | 54. | 143 |
| Nyers tojásfehérje (nagy) (33g.) | 17. | 51 |
| Nyers tojássárgája (nagy) (17g.) | 55 | 323 |
| Tükörtojás (46g.) | 90 | 196 |
| Főtt tojás (50g.) | 77 | 144 |
| Egy tojásos omlett (61 g.) | 96 | 157 |
| Buggyantott tojás (50g.) | 71. | 142 |
| Rántotta (61g.) | 102 | 167 |
| Friss kacsatojás, nyers (70g.) | 130 | 186 |
| Friss libatojás, nyers (144g.) | 266 | 185 |
| Friss fürjtojás, nyers (9g.) | 14 | 155 |
| Friss pulykatojás, nyers (79g.) | 135 | 171 |
A legtöbb ember azonban a tojássárgáját a tojás legfinomabb részének tartja, és tanulmányok kimutatták, hogy a sárgáján is vannak előnyös szempontok. A finom sárga központokat jó A- és B-vitamin-, valamint vas- és riboflavin-forrásnak tekintik.
Másrészt a tojásfehérje alacsonyabb kalóriatartalmú, nincs koleszterinszintje, és tele van fehérjével. A fehérje segít a teltségérzetben és tartós energiát ad. A legtöbb táplálkozási szakértő egyetért abban, hogy fontos a fehérje felrobbantásával kezdeni a napot, a tojásfehérje pedig egyszerű és finom módja annak, hogy megszerezzék a szervezet számára szükséges tápanyagokat a nap megfelelő kezdéséhez.
Ha diétát tart, a tojás hozzáadása a szokásos étrendhez segíthet a fogyásban. Sok egészséges és finom, alacsony kalóriatartalmú ételt készíthet tojásfehérjével az éhség csillapítására és a napi kalóriabevitel csökkentésére. A tojásfehérje omlett zöldségekkel reggelire jó adag fehérjét tartalmaz koleszterin és kalóriák nélkül. A fehérje egész reggel energiát és telítettséget nyújt, míg a zöldségek extra ízt és tápanyagokat adnak hozzá.
A fogyás nem azt jelenti, hogy megfosztanod kell magadtól a jó ételeket. A tojás, és különösen a tojásfehérje nagyszerű módja a vágyakozásnak, miközben mérsékelten használja a kalóriákat.