Burgonya omlettet vagy a jól ismert francia omlettet szoktunk készíteni, amelyhez legfeljebb sonkát adunk. A heti menü megváltoztatásához és az arca csökkentéséhez próbálja ki az egyiket, amely többek között ételeket, gombákat vagy spenótot tartalmaz
A francia omletthez folyamodunk, amelyet tojással, sóval, egy csepp olívaolajjal, esetleg sonkával vagy sajttal készítünk reggelire vagy néhány ebédre és vacsorára, amelyekben sietünk, vagy nem akarunk sok időt tölteni a konyha. Amikor valamivel több időnk van más ételek elkészítésére, elkészítjük a híres krumpli omlettet, sokkal nagyobbat és konzisztensebbet, mint az előző. Amit nem tudhatunk, hogy a Spenót tortilla, padlizsán, cukkini vagy akár bab nem sok időt vesz igénybe.
Mikrohullámú sütő vagy serpenyő tojással vagy anélkül. Így vannak a különböző tortillák is, amelyeket felvehet a heti menüjébe, hogy zöldségeket vagy hüvelyeseket fogyasszon a legszebb módon. Adj fantáziát!
Bab omlett (és nincs tojás)
Ez a @naturalfood_inmacortes receptje a Realfooding csapatán keresztül készült:
- 1 korsó bab főtt fehér
- 1 cukkini nyers
- curry
- Fokhagyma porított
- Hagymapor
A babot a csap alatt leöblítjük, egy tálba tesszük és villával megtörjük. Megkarcoljuk a cukkinit, és mindent mozgatunk, amíg be nem épülnek, adjunk hozzá 3 evőkanál csicseriborsó liszt és a többi fűszer.
Addig mozogunk, amíg homogén paszta képződik, az almát kockákra vágjuk, hozzáadjuk és integráljuk a tésztába. Egy serpenyőt kevéssel melegítünk EVOO és amikor az olaj forró, hozzáadjuk a tésztát, és elkezdünk barnulni egy tányér segítségével, apránként közepes/alacsony hőfokon.
A tortilla amikor meleg van, nagyon puha, ezért nem ajánlom a darabolását, amíg kissé kihűl és nem kapja meg az omlett állagát.
Gorgonzola omlett
Ez a @ foodiction.vlc gorgonzola omlett a Realfooding csapatán keresztül:
- 2 korábban főtt burgonya, négyzetekre vágva
- 1 darab sajt gorgonzola
- Főzzük a burgonyát kb. 20-25 percig, ha elkészült, vegyük le a héját és vágjuk négyzetekre. A tojásokat kevés sóval felverjük és hozzáadjuk a burgonyát.
Öntsük a serpenyőbe, és tegyük a tetejére a gorgonzola sajt darabokat. Fordítsa meg és hagyja 2 percig. Kapcsolja le a hőt és tálalja.
Cukkini omlett
Ennek a cukkini, hagyma, parmezán és pulyka omlett elkészítéséhez szüksége van:
- Fél cukkini, szeletelve
- Fél hagyma
- parmezán és ízlés szerint pulyka
A grillen főzzük a cukkinit és a hagymát kevés EVOO-val és sóval, míg egy tálban felvertük a tojásokat, én 2 sárgáját és a többi fehéret használtam, ízlés szerint sót és borsot adunk hozzá. - Hozzáadjuk a cukkinit, a hagymát a tojáshoz, parmezánnal és pulykával, és úgy csináljuk a serpenyőben, mint egy normál omlettet.
Spenót tortilla
A spenót omlett elkészítéséhez a következő összetevőkre van szükség:
- 4 friss bio tojás
- 80 gramm spenótkonzerv főzve
- 1 szelet lágy sajt
- Egy kicsit Bors
Tegye a jól lecsepegtetett spenótot a serpenyő aljára. Kettőt adunk hozzá felvert tojást és a szelet sajtot.
Hozzáadjuk a másik két felvert tojást. Mikrohullámú sütővel lefedve 4 percig. A tetejére szórjunk egy kis fekete borsot.
Növényi omlett
Ez a @me_gusta_comer_sano recept mindössze 7 perc alatt elkészül:
- 3 szabad tartású tojás
- 1 zacskó zöldségkeverék parasztasszony
- 100 gramm reszelt parmezán
Ha zöldségek keverékét (hagyma, sárgarépa, cukkini és póréhagyma) használja, 3 percig melegítse a mikrón, a csomagoláson feltüntetett módon ugyanabban a zacskóban. Ha nem, vágja a zöldségeket finom julienne csíkokra, tegye a gőzházba, és 3 percig főzze 800 watton a mikróban. Mindig ellenőrizze az adományt.
Egy tálban felverjük a tojásokat a parmezánnal és a tejfröccs, és hozzáadjuk a zöldséghez a gőz tokban. 3 percig főzzük a mikrón, forgassuk meg a formát, és főzzük még 1 percig, mindig 800 W-on.
Gomba omlett
A @midietavegana recept elkészítéséhez a következő összetevőkre van szükség:
- 100 gramm gomba
- 1/2 hagyma
- 4 púpozott evőkanál csicseriborsóliszt
- 4 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 1 teáskanál őrölt bors
- 1 szint teáskanál oregánó
- Só vagy kala namak só
Először meghámozzuk a hagymát, vékony karikákra vagy négyzetekre vágjuk, és egy serpenyőben, egy evőkanál olajjal és alacsony lángon pácoljuk. Közben megmossuk a cukkini és a gombákat vízzel.
Megfilézzük a cukkinit és a gombákat (vagy kockákat készítünk velük), és ugyanabba a serpenyőbe teszünk még egy evőkanál olajat, és hozzáadjuk a cukkini és gombát. Közepes vagy alacsony hővel és a fedéllel, anélkül, hogy szem elől tévesztené őket. Ízlés szerint fenntartjuk, ha orvvadásznak vagy aranybarnák. A fontos az, hogy nem nyersek vagy elavultak. A hagymával együtt fenntartjuk.
Egy nagy tálba, ahol minden elfér, tegye a szitált csicseriborsólisztet, egy csipet sót, a paprikát és az oreganót, és keverje össze.
A vizet hozzáadjuk a folyékony tésztához, amelyből tojás lesz, és kezdjük azzal a folyadékkal, amelyet a zöldségek képesek felszabadítani. Adjunk hozzá 6-8 evőkanál vizet. Menj kettőig, amíg van egy könnyű folyadék, de nem annyira, mint a tojás. Adja hozzá a zöldségeket folyadék nélkül, és jól keverje össze.
Ez egy liszttortilla, ezért göndörödnie kell. Ideális esetben az egyik oldalon kezdje az alacsony közepes hőt fedéllel, fordítsa meg és folytassa alacsony hőfokon. Ha állaga van, növelje a hőt, és tegye arannyá.
Padlizsán omlett
Ez a @lacucharacolora recept:
A burgonyát körbe vágjuk és olívaolajon megsütjük. A padlizsánokat ugyanúgy levágják, sós vízben hagyják, és jól lecsöpögnek, mert amikor a burgonya aranybarna, akkor hozzáadják. Adja hozzá a hagymát is.
Ezeket eltávolítjuk, és egy tálba tesszük, ahol korábban fel kellett verni néhány tojást és sót adni. Hagyja körülbelül öt percig, és távolítsa el a felesleges olajat a serpenyőből. Beteszed a keveréket abba a serpenyőbe és. A tortilla!