CVB Magazine tegnap előterjesztette javaslatát "Kanálos ételek: a mediterrán étrend alapja" a madridi Club de la Vida Buena-ban. Ismael Dnaz Yubero, tagja a Királyi Gasztronómiai Akadémiaa, kiemelte a hüvelyesek fontosságát az étrend részeként. Egy nagyon bonyolult és gondozott konyhára jellemző hagyományos termék, amelyet idővel modernizáltak, de táplálkozási tulajdonságait sértetlenül megőrzi.
A rangos séf, Pedro Larumbe hangsúlyozta a hüvelyesek használatát a konyhában és azok kombinációját innovatívabb termékekkel a mediterrán étrend népszerűsítése érdekében. Ezenkívül kiemelem a szójabab fogyasztását, amely egy kevéssé elismert hüvelyes, de egészséges és nagyon tápláló a konyhában. Az előadás után a Larumbe séf Dantxari étterme örvendeztesse meg a résztvevőket egy finom kóstolóval a hüvelyes pörköltből: pacal csicseriborsóval, tolosa bab vérkolbásszal és chorizóval.
- A szieszta és a mediterrán étrend előnyei, hivatalosan elismert elmundosalud - diéta
- A mediterrán étrend előnyei ¡és az ételek 7 javaslata annak élvezésére!
- Marta Garaulet a mediterrán étrendet kanálfogással követi a hét 3 napján CÉL
- A hüvelyesek szintén a nyári 33 friss ételeket szolgálják fel az étrendbe
- Miért olyan előnyös a mediterrán étrend Palacios