A "varázsital" neve Bulletproof Coffee, alkotója szerint mikotoxinmentes kávét tartalmaz

gondolkodáshoz

Segíthet a kávé a fogyásban és az IQ javításában? Az ezen a gabonán alapuló új étrend állítólagos előnyei miatt egyre több követőt szerez az Egyesült Államokban, bár kétségeket ébreszt az orvosokban.

"Ezt iszod (reggel), és hirtelen már nem gondolkodsz sokáig az étkezésen. Az agy olyan energiát kap, amely nem a cukorból származik, a vágyak eltűnnek, és visszanyersz egyfajta szabadságot" - mondja alkotója, Dave Asprey, vállalkozó, Egyesült Államok.

Továbbá, "fogysz, mert az anyagcseréd működik, és nem kell falatozni az étkezések között" - mondja, miközben egy csésze kávét tart a jobb kezében.

A "varázsital" neve Bulletproof Coffee (golyóálló kávé, spanyolul), és alkotója szerint mikotoxinok nélküli kávét tartalmaz (gombák, amelyek a gabona erjedése során jelennek meg), egy evőkanál vajat és néhány csepp tiszta olajat trigliceridekben közepes lánc.

Jól összekeverve a három összetevő krémes és édes kávét eredményez.

Aspreynek az volt az ötlete, hogy 2004-ben egy tibeti kirándulás alkalmával készítse el. A tengerszint feletti magasság ernyedten tartotta, amíg meg nem kóstolt egy jakvajot tartalmazó teát.

Annyira lenyűgözte a főzet energetikai hatása, hogy utánozni akarta, hogy bevezesse ülő életébe.

Miután éveken át tesztelt mindenféle összetevőt és kombinációt, 2009-ben blogján és a közösségi médián keresztül mutatta be szabadalmaztatott formuláját.

A golyóálló kávé mára Amerika egyik legnépszerűbb étrendje, ahol 322 millió emberének egyharmada elhízott.

A fogyni vágyók mellett vonzza a sportolókat és a "biohacking" híveit is, amely olyan mozgalom, amely a biológiát, a technológiát és az étrendet ötvözi a fizikai és szellemi képességek javítása érdekében.

Hol vannak a tápanyagok?

A kizárólag ezen a kávén alapuló reggeli tápanyag-összetevője aggasztja a szakembereket.

"Ez a diéta eleinte működhet, mint minden olyan étrend, amely sok ételt kiküszöböl. De a hosszú távú veszélyek a tápanyagok hiánya" - mondja Amy J. Schnabel, a Los Angeles-i UCLA Kórház táplálkozási szakértője.

"A kávé koffeint tartalmaz. Ettől bárki jól érzi magát, mert a koffein hozzájárul a mentális tisztasághoz. De ha abban reménykedik, hogy ebből megiszik egy csészét, jól érzi magát és szellemi tisztaságban van, akkor valószínűleg a placebo hatás miatt kapja meg".

Az orvosok azt tanácsolják, hogy a nap első és legfontosabb étkezése gabonaféléket vagy kenyeret (szénhidrátot), tojást vagy joghurtot (fehérjét), gyümölcsöt (rostot) és kávét vagy teát (stimulánsokat) tartalmazzon.

Asprey biztosítja, hogy tápszerének előnyei minden olyan tanulmányban bebizonyosodjanak, amelyet kávéjának vetettek alá.

Az ital a birodalom első láncszemévé vált, amely magában foglalja a "The Bulletproof Diet" könyvet, amely az egyik legkelendőbb egészséges étel recept - írja a The New York Times.

A vállalat néhány hónappal ezelőtt 9 millió dolláros injekciót kapott több befektetőtől a szaküzletek hálózatának bővítése érdekében. Az első helyszín nemrég nyitotta meg kapuit Santa Monicában, a szomszédos Los Angeles mellett.