2020.04.28 08:34.

kávét

A kávé az egyik legnépszerűbb ital, amelyet a világon fogyasztanak. Nem hiába, az emberek napjuk elején veszik fel energiájuk feltöltését, mert amellett, hogy egyedi íze és aromája van, különféle előnyöket nyújt a test számára.

Például 10 perc kávéfogyasztás után valakinek a maximális koncentrációja fele a vérbe kerül, így hatása 3–4 óráig tart a bevétele után, segít blokkolni az adenozint, egy neurotranszmittert, amelynek feladata „gátolni”.

És bár nagyszerű stimuláns, sokan úgy gondolják, hogy nem ajánlott éhgyomorra bevenni, mert irritálhatja., emésztési zavarokat és kényelmetlenséget okozhat fekélyben és gyomorégésben szenvedők számára. De mennyire igaz ez az állítás? A portál A vélemény cikket publikált ebben a témában.

ROSSZ INGYENI KÁVÉT EGY ÜRES RAKÁSON?

A. Tanulmányai szerint Egyesült Államok Nemzeti Könyvtára, a Az üres gyomorral történő kávéfogyasztás elősegíti a gastrooesophagealis refluxot, de nem jár dyspepsziával vagy emésztési zavarok. Éppen ellenkezőleg, ez az ital serkenti az epehólyag összehúzódását és a vastagbél motoros aktivitását.

Bár növeli a gyomorsav termelését, nem okoz emésztési problémákat, kivéve, ha valaki érzékeny a fogyasztására vagy gyomorégési problémákkal küzd.

Ugyanezen a vonalon, ne éhgyomorra inni, Egyesek szerint nem szabad szedni, mert növeli a kortizol szekrécióját, éppen akkor, amikor a nap elején ennek a szteroid hormonnak a szintje magas.

Ezzel kapcsolatban megemlítik, hogy bár a hatások magasak, átmeneti jellegűek és a következmények kevésbé vannak azoknál, akik rendszeresen szedik. Még azt is állítják, hogy a kávénak lehetnek anti-stressz tulajdonságai, és rendszeres ivása csökkenti a szorongást és javítja a hangulatot.

MENNYI KAFFEIN BIZTONSÁGOS FOGYASZTANI?

Az FDA (Food and Drug Administration, spanyolul) szerint 400 milligramm naponta, négy-öt csésze kávé az ideális mennyiség egészséges felnőttek számára. De ez minden egyes embertől és attól függ, hogy testük milyen gyorsan metabolizálja az anyagot.

Noha nem állapított meg szintet a gyermekek számára, az Amerikai Gyermekgyógyászati ​​Akadémia nem javasolja, hogy a gyermekek és serdülők koffeint vagy más stimulánsokat fogyasszanak.

ELŐNYÖK, AMIT TESZTEK A TESTÜLETEKHEZ, HA MINDENNAP IGYON KÁVÉT

1. A KÁVÉ stimulálja a KÖZPONTI IDEGRENDSZERT

Mivel erős stimuláns, aktivizálja a fogyasztók testét; Emiatt a fáradtság és a fáradtság leküzdésének előnyei.

2. CSökkentse a cukorbetegség kockázatát

Az American Chemical Society szerint napi 4 csésze kávé elfogyasztása csökkenti a cukorbetegség kockázatát, mivel hatóanyagai képesek szabályozni a vércukorszintet.

3. SEGÍTSÉG A FOGYÁSHOZ

Egy csésze kávé elősegíti az anyagcserét és növeli a zsírsavak oxidációját; vagyis felgyorsítja az anyagcserét és fokozza a testzsír égését.

4. SZABÁLYOZZA A HANGULATOT

Azáltal, hogy képes növelni a neurotranszmitterek termelését, elősegíti bármely személy hangulatának szabályozását. Ezenkívül csökkenti a stresszt.

5. CSÖKKENTI AZ ALZHEIMER ÉS PARKINSON SZENVEDÉSÉNEK KOCKÁZATÁT

Azok a neurodegeneratív betegségek, mint az Alzheimer és a Parkinson, csökkenthetik a kávét fogyasztók körében. Az elsőben 60% -ra csökken, míg a másodikban 32% és 60% között.

6. EGÉSZSÉGES MÁJA

A kávé 80% -kal csökkenti a cirrhosis, valamint a máj- és zsírmájrák kockázatát 40% -kal.

7. JÓ A SZÍVRE

Mivel magas a polifenol tartalma, a kávé előnyös a szív- és érrendszer egészségének javítására, különösen az endotheliális diszfunkció javítására (az ereket borító réteg), ezáltal segít elkerülni a magas vérnyomást.

Az agynak a memóriáért és a koncentrációért felelős egyes területeinek hatására fellendíti a rövid távú memóriát.

Tippek a jó kávé elkészítéséhez

1. VEGY JÓ KÁVÉT

A jó eredmény érdekében minőségi kávét kell választania, a fő kávéváltozatok ismerete fontos szempont ezen a területen. Kettő van: arabica és robusztus; Az arabica kávé jellemzője, hogy kevesebb koffeint tartalmaz, és lágyabb, gyümölcsös aromájú kávét biztosít, a maga részéről a robusztus kávé több testtel rendelkezik, keserűbb ízű és több koffeint tartalmaz.

Jó ajánlás a minőségi vásárláshoz, hogy kerüljük a pörkölésen átesett kávéváltozatokat; Ez a fajta kávé kiemelkedik arról, hogy nagyobb arányban tartalmaz cukrot, mivel olyan cukorral keveredik, amely melegítve karamellizálódik és megég, elpusztítva eredeti tulajdonságait.

2. VESZ KÁVÉT BABBAN

A friss kávé és a bab használata alapvető és alapvető szempont az ital minőségében. Az történik, hogy minél jobban feldolgozott a kávé, több tulajdonságot veszít olyan kérdésekben, mint az aroma és az aroma. A legjobb dolog, amit tehet, hogy kávébabot és organikusat vásárol (babja rovarirtó szerektől mentes), ez a lépés csodálatos és a jó kávé szerelmeseinek egyik kedvence, mivel felszabadulnak a kávéban megőrzött aromák és tulajdonságok. ital; hogy ha éppen akkor kell ledarálnia, amikor elkészíti.

3. A VÍZ HŐMÉRSÉKLETÉT KELL ALKALMAZNI

A víz a kávé főzésének második fő összetevője, és ez egy olyan szempont, amelyet nem szabad félvállról venni. Ez rendkívül fontos, mert ez az infúzió alapja, ezért minőségi vizet kell választanunk és szorosan figyelnünk kell annak hőmérsékletét, fokozatosan kell melegítenie, és forrással előtt percekkel hozzá kell adnia a kávéhoz. Jó tipp lúgos víz használata.

4. A KÁVÉNAK ÉS A VÍZNEK UGYANAZ ÓRÁJÁNAK KELL lennie

Ez a lépés a kávétól és természetesen az alkalmazott kávéfőzőtől függően változhat, minél több víz lesz, annál tisztább lesz. A gramm kiszámításához jó paraméter, ha figyelembe vesszük, hogy egy eszpresszóban általában 8 gramm kávé van, tehát egy normál amerikai kávé kb. 5–7 grammot tartalmaz csészében.

5. A KÁVÉT AZONNAL INNI kell

Ha már betartotta az összes előző lépést Ha már gondoskodott a minőségi kávé elkészítésének minden lépéséről, akkor a legrosszabb, amit tehet, hogy hagyja kihűlni, majd ismét felmelegíti. Fontos, hogy frissen fogyasszuk, és pillanatnyilag ne használjuk újra, jobb, ha kisebb mennyiséget készítünk, hogy sok legyen, és újra melegítsük, ebben a második folyamatban elvesznek az aromák, a test és az íz.