A kefir számtalan előnyt kínál a test számára, mert probiotikus étel, jól emészthető, kiváló fehérje- és kalciumforrás.
Add hozzá a kedvencekhez
Ez egy átlátszatlan folyadék hasonló a joghurthoz: ezek a különféle tej- és élesztőbaktériumok magjai, amelyeket általában kecske- és tehéntejjel erjesztenek, de megtalálhatod szójatejjel is.
Minimális mennyiségű szén-dioxidot tartalmaz, amely egyes baktériumok erjedéséből származik, ezért az üveg kinyitásakor kissé popsinak érezheti magát, mint amikor kinyit egy üveg pezsgőt, de nem kell aggódnia: a hatás elmúlik. gyorsan!
Kefirt inni reggelente vagy reggelire is gyümölcsökkel kevert snack, fogyasztási lehetőségei azonban sokak: felveheti leveseibe és püréibe, salátáiba, sőt tejjel is helyettesítheti könnyű édességének elkészítéséhez.
De próbáljuk megérteni a miénkkel együtt táplálkozási szakember Luca Piretta, mert ez a fajta erjesztett tej annyi hasznot hoz testünknek.
Mi az a kefir?
A kefir a Kaukázusból származó termék, amely a tej (szarvasmarha és juh) erjesztéséből származik bizonyos baktériumfajok és szelektált szénhidrát granulátum formájában beoltott élesztők hatására, amelyek ugyanazon mikroorganizmusok táplálékául szolgálnak.
Milyen egészségügyi előnyei vannak a tej erjesztésének?
Úgy tűnik, hogy ezen mikroorganizmusok jelenléte nagyon fontos funkciókat tölt be testünkben. Először is, a kefir kiegyensúlyozó szerepet játszik a bél bakteriális flóra és ennek következtében előnyös lehet azok számára, akik gyomor-bélrendszeri problémáktól szenvednek, például a gyomor influenza. Úgy tűnik, hogy ily módon stimulálható az immunrendszer, amely, mint ismert, nagyon fontos szerepet játszik a gyomor-bélrendszer működésében.
Karcsúsító étrend keretében hogyan fogyaszthatom a kefirt?
A kefir nyilvánvalóan nem rendelkezik önmagával "karcsúsító" hatás, de figyelve alacsony kalóriabevitelét és pozitív hatását, csendesen használható reggel közepén vagy délután közepén az étvágy elpusztítására.
Miért különbözik a kefir a joghurttól?
Tulajdonképpen a kefir és a joghurt két nagyon hasonló termék mint produkció és végeredmény. A különbség a joghurtban jelen lévő baktériumok korlátozott kiválasztásában mutatkozik (általában csak a Lactobacillus bulgaricus és a Streptococcus thermophilus van jelen) Kefirhez képest, ahol fermentációs termék is jelen van. az alkohol kis százaléka.
Milyen adagban van részeg?
Tekintettel a a kefir nem drog, Nincs ajánlott "adag", de biztonságosan használható a joghurtos tartálynak megfelelő mennyiségben, naponta egyszer vagy kétszer. Május l kefirt iszik akkor is, ha laktóz-intoleráns? Mint a joghurtban is előfordul, a laktóz mikroorganizmusokból származik, ezért a maradék mennyiség minimális.
Mekkora a kefir zsírtartalma?
3,5-4 gr% körül
Mindenkinek ajánlatos (gyermekeknek, terhes nőknek, cukorbetegségben és magas koleszterinszintben szenvedőknek)?
Azt mondanám, hogy mindenkinek tanácsos, bár naponta egyszer csak gyermekek és terhes nők számára a benne lévő maradék alkohol mennyisége miatt (akár minimális is).
- A böjt jót tesz az egészségnek, mesélni fogunk róla; Polizaplus
- Hasznos-e az instant kávé az egészségre 2021 A tökéletes kávéfőző
- Egészségednek jó, ha este lefekszel, mielőtt lefekszel BBC News World
- Az UCO kijelenti, hogy kevesebb hőt fogyaszt; ez jó az egészségre, de nem az életre; s
- Homeopátia a fogyásért - Homeopátia a fogyásért Egészség és jólét