kefir

A családi kefir az egyik legkeresettebb savanyú tejital, amely segíti és szabályozza az emésztést, és lefogy, valamint normalizálja a bél mikroflóráját. Sok embernek van egy rituáléja, amikor éjszaka iszik kefirt, és táplálkozási szakemberek és orvosok alaposan tanulmányozták ennek a szokásnak az előnyeit és ártalmait.

Hasznos a kefir éjszaka?

A kefir számos terápiás és megelőző tulajdonsággal rendelkezik, amelyek észrevehetően javulnak, ha ezt a savanyú tej italt iszik éjszaka. Ha lefekvés előtt szed kefirt, a kalcium maximálisan felszívódik a szervezetben, az immunitás a bél mikroflóra normalizálódása miatt megnő, és reggel a test könnyen eltávolítja a felesleges anyagokat. Vízhajtó hatása is van, elég könnyű, hogy ne zavarja az éjszakai pihenést.

A kefir nagy mennyiségű laktó- és bifidikultúrát tartalmaz, amelyek rendkívül előnyösek a szervezet számára, különösen alultápláltság esetén, az étrend állandóan alulbecsülve az étrendek miatt, a gyomor-bél traktusban jelentkező problémák miatt az antibiotikumok alkalmazása. A kefir egyéb hatóanyagai közül B-vitaminokat, jódot, foszfort, molibdént, kalciumot tartalmaz.

A kefirt terápiás és profilaktikus eszközként ajánlott betegségek spektruma nagyon széles - ezek szív- és érrendszeri betegségek, vérszegénység, neurózisok, emésztőrendszeri betegségek. Ezenkívül az orvosok megjegyzik és lágyítják a joghurt tulajdonságait: egy este elfogyasztott ital elősegíti a gyorsabb és nyugodtabb elalvást a triptofán aminosav rovására. Bár egyes szakértők a kefirben található alkohol nyugtató hatását tulajdonítják, valójában tartalma elhanyagolható: 0,04–0,05%.

Kártalan-e éjjel kefirt inni?

A kefir káros az éjszakai betegségekkel küzdő emberekre, kiváltva a gyomornedv megnövekedett savasságát, az erjedési és gázképződési folyamatok hajlamát a belek megjelenésére. Az éjszakai kefir éjszakai bevétele nem ajánlott, mivel hasmenést okozhat. Egyes orvosok nem javasolják a kefirt magas fehérjetartalma miatt, mert úgy vélik, hogy a szervezet az éjszaka nagy részét emésztésére fordítja, és nincs ideje felépülni. Ha az ember egy részeg kefir után lefekvés előtt vereségnek érzi magát, akkor ezt az italt valóban gyógyteával kell helyettesítenie.

Mennyire hasznos éjszaka a kefir a fogyáshoz?

Azok a személyek, akik szeretnének leadni a felesleges kilókat, néha elgondolkodnak: vajon lehet-e éjjel kefirt fogyasztani fogyáskor? A dietetikusok erre választ adnak: a kefir egy csoda termék, amely felgyorsítja az anyagcsere folyamatokat és segít a túlsúly lefogyásában.

Ha az utolsó étkezés helyett naponta kefirt iszol a fogyás céljával, akkor csökkented az összes napi kalóriabevitelt és javítod az emésztést, ami hosszú távon jótékony hatással van az eredményre is. Ezenkívül egy pohár joghurtot és harapnivalókat lehet cserélni a napra. Összesen egy nap megihat három pohár ebből a savanyú tejitalból.

Hogyan válasszuk ki a leghasznosabb kefirt?

A szakértők első ajánlása a figyelem felhívása, ez a termék gyártásának dátuma. Általában legfeljebb 7 napig tárolják, hosszabb időtartam jelzi a tartósítószer-összetevők jelenlétét az italban. Egy fiatal joghurt, kevesebb, mint 24 órája készült

hashajtó hatású, érettebb - rögzítő. Ezt figyelembe kell venni, ha probléma van a gyomor-bél traktusban.

Azok számára, akik csak egészségesek akarnak lenni, és nem aggódnak a fogyás problémája miatt, a szakértők klasszikus kefir 3,2% zsírtartalmú (kalóriatartalom 100 g - 56 kcal), tk fogyasztását javasolják. ebben az italban a kalcium jobban felszívódik. A hígítók esetében a kefirt csökkentett zsírtartalommal állítják elő - 1% és 2,5% (a kalóriatartalom 40, illetve 50 kcal). Van egy teljesen zsírmentes savanyú tejital is, de a legkevésbé hasznos a kalcium felszívódása szempontjából.