A víz- és tejkefir egy erjesztett ital, amely nagyon jót tesz az egészségének, és különösen ajánlott azoknak, akik vegán étrendet követnek.
A kefir, amely tejből vagy vízből készíthető, ez egy probiotikus ital, amely kiváló egészségügyi előnyökkel jár. Savanykás ízű és meglehetősen hasonlít a sima joghurthoz.
Eredete az orosz Kaukázus hegységéből származik, ahol a történészek szerint kezdődött. És elkészítéséhez élesztővel, egészséges baktériumokkal és tejfehérjékkel kombinált „kezdő” szemekre van szükség.
Az élesztő a kefir hogy később kis mennyiségű alkoholt állítson elő, és fogyasztás előtt el kell távolítani a szemeket, amelyek a következő alkalommal felhasználhatók.
Összetevők (tej alapú):
- 1 evőkanál szem kefir.
-4 csésze teljes tej.
készítmény:
1- Tisztítsa meg antibakteriális szappannal az összes elemet, amelyet használni fogunk.
2-Tegye a szemeket kefir egy üvegedénybe, majd adjon hozzá 4 csésze teljes tejet. Fedje le néhány kávészűrővel vagy kendővel, valamint rugalmas szalagokkal, hogy ne kapjanak port vagy rovarokat.
3-Tegye az üveget meleg és sötét helyre (18–29 ºC közötti hőmérsékletre) 24 órára, amíg megsűrűsödik és erjedésszagú.
4- Öntse a kefir szűrővel egy nem fém csésze felett.
Összetevők (víz alapú):
-½ csésze szem kefir vízből.
-8 csésze víz.
-½ csésze organikus cukor.
-2 aszalt szilva.
készítmény:
1- Tisztítsa meg antibakteriális szappannal az összes elemet, amelyet használni fogunk.
2- Töltsön meg két edényt egyenként 4 csésze hideg vízzel.
3- Adjon mindegyikhez ¼ csésze cukrot, és kanállal kevergetve adjon hozzá ¼ csésze szem kefir minden egyes üveghez.
4- Öntsön mindegyikhez ¼ citrom éket, majd ¼ citrom éket.
5- Fedje le a két edényt kávészűrőkkel és rugalmas szalagokkal, és hagyja 2–4 napig.
6- Ez után az idő után szűrje le mindkét tégelyt és tegye őket hűtőszekrénybe. Hozzáadhat gyümölcsöket is. Fedje le őket egy fém fedéllel, és hagyja még 24 órán át pihenni.
Forrás: Mia Magazine.
Hallgassa egész nap a La 100-at, kattintson ide
Ha meg szeretné hallgatni a Radio Mitre-t, kattintson ide
- Kefir, a régimódi étel és annak egészségügyi előnyei - BBC News World
- Egres táplálkozási tények és egészségügyi előnyök
- FITNESS BIKER A motorkerékpár vezetésének egészségügyi előnyei
- A répa tulajdonságai és az egészségügyi előnyei olyanok, mint amilyen
- Grapefruit táplálkozási tények és egészségügyi előnyök