A kefir természetes, méregtelenítő és gyógyító ital. Ennek az anyagnak a napi bevonása segíti a testet.

elkészítési

Hogyan készítsük el a kefirt és annak előnyeit.

A kefir Kelet-Európában és Ázsia délnyugati részén őshonos. Ez egy folyékony joghurthoz hasonló tejtermék, amelyet gombák és baktériumok halmazán keresztül erjesztenek.

A kefir csomók hasonlóak a karfiolhoz, de lágyabbak és kocsonyásak. A kefirben a tejben lévő laktóz tejsavvá alakul, és kis mennyiségben szén-dioxidot és alkoholt is termel.

Kefir csomók.

Ez a termék nagyon egyszerűen bekerülhet a rutinba. Alacsony laktóztartalommal, vagyis az intoleranciában szenvedők fogyaszthatják, a kefir A Bioguía táptalaj szerint bármelyik már elkészített étrendben megtalálható, vagy mindegyik elkészítheti.

Nyereség

  • Elősegíti az erős csontokat.
  • Ez egy jó tejforrás a laktóz-intoleranciában szenvedők számára.
  • Nagy méregtelenítő erővel rendelkezik.
  • Segít elősegíteni a bél jó egészségét.
  • Csökkentheti a koleszterinszintet.
  • Tápanyagokban gazdag étel.

Hogyan készítsük el

Hozzávalók

  • 3 evőkanál cukor (lehetőleg barna vagy méz)
  • 50 gramm gyümölcs kefirszem
  • 1 ½ l vizet
  • 2-4 szárított füge vagy datolya
  • 2 szelet citrom vagy narancs

Kefir: nagy szövetséges.

Eljárás

Az előkészítés során kerülje a fémtárgyakat.

1. Helyezze az összes hozzávalót a tartályba, és töltse fel utoljára a vizet.

2. Fedje le gézzel vagy ruhával, és hagyja szobahőmérsékleten, fénytől védve.

3. Amikor a dátumok felszínre emelkednek (kb. 24 óra múlva), az ital készen áll.

4. Szűrj le mindent műanyag szűrővel, nagyon fontos, hogy ne fémből készüljön. Dobja el a fügét és a citromot.

5. Helyezze vissza a kefirszemeket, öblítse le és tegye egy edénybe egy új ciklus megkezdéséhez. Tárolja a folyadékot üvegpalackban szobahőmérsékleten (lehetőség szerint 20 foknál magasabb hőmérsékleten) körülbelül két napig, hogy tovább erjedjen. 48 óra elteltével hűtőszekrényben tárolva leállítja az erjedést és elkezd fogyasztani. Több napig is eltartható, de idővel savanyúvá válik, ezért ideális az, ha elkészítjük a nap folyamán elfogyasztott mennyiséget.