A kefir fogalmai között szerepel, hogy a kefirt probiotikus tejterméknek tekintik, de fontos tisztázni, hogy laktózmentes kefir is lehetséges.
A kefir laktóz nélküli elkészítésének számos módja van, és mindegyik nagyszerű tulajdonságokat és előnyöket tartalmaz az Ön számára. Tehát, ha laktóz-intoleráns, ez nem azt jelenti, hogy egészséges étrendként nem veheti fel a kefirt a napi ételek közé.
Laktózmentes kefir kézzel is beszerezhető, saját otthonában létrehozva, vagy sok helyen megvásárolható is. A kétféleképpen elég könnyű megkezdeni a fogyasztását.
Ebben a cikkben arra fogunk koncentrálni, hogy hogyan lehet laktózmentes kefirt készíteni, hol lehet laktózmentes kefirt vásárolni, és milyen típusúak a laktózmentes kefirek, amelyeket saját magának készíthet, hogy élvezze ezt az ételt mindenkinek, aki javítani akar az egészségén. természetes módon.
A kefir elkészítéséhez tejre vagy vízre és kefir csomókra van szükség. De ez nem azt jelenti, hogy akkor csak vizes kefirt fogyaszthat, mivel laktóz-intoleráns vagy, nem. Tejkefirt is fogyaszthat, de laktóz nélkül, ez igaz, elmagyarázzuk, hogyan.
Laktózmentes kefir készítése
A tej laktóz nélküli készítéséhez sokféle lehetőség van, valamint a kefir elkészítése laktózzal és még ennél is többet, mert a kefir minden változatát a vízi kefirből támogatnánk. Tehát ismerkedjünk meg mindazokkal a lehetőségekkel a laktózmentes kefir elkészítéséhez.
Először is laktózmentes tehéntejünk van, az a tehéntej, amelyhez laktózt elnyomnak és laktázt adnak a laktóz két bázikus cukrához, a glükózhoz és a galaktózhoz való lebontásához.
Aztán van mandulatej, amely közismerten a tehéntej egyik legjobb alternatívája, mert nem tartalmaz laktózt. Ezenkívül ezzel a tejjel más típusú tulajdonságokat is megszerezhet, amelyeket a mandula biztosít a testének.
Ezután a szójatej, a tehéntej másik nagyszerű alternatívája a laktózmentes kefir előállításához. Növényi eredetű tejekhez tartozik, és fontos vitamintartalmat feltételez a kefirben, és más, sokkal könnyebben emészthető fehérjéket tartalmaz.
A növényi tejeket folytatva rizst és kókusztejet kínálunk, e kettő bármelyikével tejkefirt készíthetünk laktóz nélkül, és minden tulajdonságát gond nélkül élvezhetjük. A vegánok egyik kedvenc lehetősége.
Aztán van vízikefirünk, ami egy elég nyilvánvaló lehetőség a laktózmentes kefir elkészítésére. Ez elengedhetetlen vízhajtó tulajdonságokkal is rendelkezik, és mindenféle gyümölcsrel kombinálható, sőt gazdag kefir teát is készíthet. Tulajdonságai ugyanazok maradnak, így remek lehetőséget jelent.
Laktózmentes kefir joghurt
Aztán megkaptuk a laktózmentes kefir joghurtot, mert a kefir probiotikus étel, és hogy erjedésből származik, ízében, állagában és tulajdonságaiban nagy hasonlóságot mutat a joghurttal. Valójában a kefirt bolgár joghurtnak hívják.
De lehet-e laktózmentes kefir joghurtot készíteni? Igen, ez az. Ehhez, és ahogy fentebb kifejtettük, az egyik laktózmentes tejet fogjuk bevenni. Lehet, hogy tehén- vagy szójatej, rizs, kókusz vagy mandula. Ez lehet kecsketej is.
A kefir joghurt elkészítése ugyanazokat az eljárásokat követi, mint bármely más kefir joghurt esetében. Először a tejes kefir csomóit (ezeket korábban laktózmentes tejben kell erjeszteni) üvegedénybe kell tenni.
Később hozzá kell adnia a választott tejet, amely semmilyen módon nem tartalmaz laktózt. Most csak keveset kell keverni, letakarni és várni, amíg kb. 36 óra telik el, vagy ez ugyanaz, másfél nap.
Ezután el kell távolítania a kefir csomókat, és további 4 órán át szobahőmérsékleten pihentetni kell az italt, hogy nagyobb állagot kapjon. Így el fogja érni a kívánt állagot, hogy laktózmentes kefirje sokban hasonlítson egy gazdag joghurtra.
Laktózmentes kefir hol lehet vásárolni
A szupermarketek sokféle kefir-terméket kínálnak mindazok számára, akik nem tolerálják a laktózt, vagy különböző okok miatt inkább nem fogyasztják. Joghurtokból, tejből és egyebekből, mindenféle laktóz nélkül.
Ne feledje, hogy manapság sok márka dolgozik, hogy tovább szegregálja a piacot, így nagyon egyszerű lesz laktózmentes kefirt kapni bármelyik meglátogatott szupermarketben, legyen az többek között Mercadona, Carrefour, Aldi, El Corte Inglés.
Ezután az ország összes gyógynövényboltjában laktózmentes kefirt is kaphat. Ne feledje, hogy ők a kefirpiac úttörői, és ezért ők rendelkeznek elsőként a kefirről, ne habozzon, adja meg valamelyiküket, hogy tanácsot adjon Önnek a vásárlásokkal kapcsolatban.
De a laktózmentes kefir nagyon szilárd és képes minden piacra eljutni, online probiotikus üzletekben is beszerezheti, mindegyikben nagy mennyiségű laktózmentes kefir található, ahol néhány kattintással máris megkapja kefir otthon.
Tehát a laktózmentes kefir megszerzésének esélye nagyon magas, ezért ha Ön egyike azoknak, akik elkezdik fogyasztani a kefirt az étrendben, de nem támogathatja a laktózt, az Ön számára van egy szegmentált piac az Ön igényeinek.
A laktózmentes kefir és a laktózfűzős kefir között nincsenek nagy különbségek, az elkészítés, tárolás, gondozás és fogyasztás terén minden ugyanaz. És ugyanez történik a tulajdonságokkal is, minden jót megvan a kefirben, de anélkül az összetevőtől, amelyet a tested természetesen elutasít.
Ne felejtsd el megosztani ezt a cikket minden olyan laktóz-intoleráns barátoddal, hogy tudatában legyenek annak, hogy továbbra is élvezheted annak minden tulajdonságát és előnyét.
Apropó! Mielőtt elmész, ezt javasoljuk, ami biztosan érdekel:
Ezek egy sor tartalom azon kívül, amit olvastál, ami érdekes lehet számodra. Nagyon köszönöm, hogy elolvastál minket!