Kefir egy termék tejtermék erjesztett hasonló a folyékony joghurthoz, így az a probiotikus ételek. Kb gomba, kefirnek is nevezik, amely karfiolszerűnek tűnik, és eredetileg a Kaukázus területéről származik.

rendelkezik

Ez a termék magas tápanyagtartalommal rendelkezik, és olyan ásványi anyagokat biztosít számunkra, mint pl kalcium vagy foszfor, a B és K csoport vitaminjai, és könnyen emészthető fehérjék.

Erre azonban emlékezni kell fogyasztása mérsékelt legyen mivel túlzott mértékben emésztőrendszeri problémákat okozhat, például hasmenést, hasi fájdalmat és hányást.

Amint kidolgoztuk:

Ehhez kefirgranulátumokra van szükségünk, amelyeket tejjel, vízzel vagy kombucha teával keverünk össze. Friss tejet adunk ezekhez a granulátumokhoz, és egy tartályba öntjük, amelyet tovább takarunk.

Ezt követően hűvös helyen hagytuk 24 órán át pihenni. Ebben a pillanatban, amikor a erjedési folyamat amelyben a baktériumok hogy probiotikus étel legyen belőle.

Később a végső keveréket nem fémes szűrővel kell szűrni a szemcsék szűrésére és a folyadék megtartására. Abban az esetben, ha úgy döntöttünk, hogy kefirt készítünk vízzel, cukrot kell adnunk a kefirszemcsékhez.

Kefir tulajdonságok:

A többi probiotikumhoz hasonlóan pozitívan hat emésztőrendszerünkre, mivel összetevői javítják az emésztési folyamatot, és hozzájárulnak a bélflóra regenerálásához is. Mi több:

  • Gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal segít a gyulladásos problémák kezelésében allergiás reakciókból és fekélyes vastagbélgyulladásból származó bőr.
  • Javítja bőrünk megjelenését, különösen dermatológiai problémáktól, például pattanásoktól, pikkelysömörtől és atópiás dermatitistől.
  • Segíteni erősítse immunrendszerünket következtében tápanyagok tartalmazó.
  • Tartalmaz bioaktív amelyek segítik a testünket hogy felszívja a kalciumot hogy ennek az ételnek van.
  • Fogyasztása olyan embereknek ajánlott, akiknek van laktóz intolerancia mivel a kefir összetevői gyorsabban bontják a laktózt.
  • Rendszeres fogyasztása jótékony hatással lehet a magas vérnyomásban szenvedőkre.

Emlékezik:

  • A kefir erjesztett tejtermék, amelyet kefir nevű gombákon keresztül állítanak elő.
  • Elkészítéséhez kefirgranulátumra, tejre, vízre vagy kombucha teára, tárolóedényre és nem fémtartályra van szükség.
  • Számos előnyös tulajdonsága van a testünk számára, különösen az emésztőrendszerünk számára.
  • Mérsékelni kell a fogyasztását.