Elkészítettük a receptet laktózmentes kefir és hihetetlen probiotikum, különösen laktóz-intoleráns embereknél. Egy barátod adhatja oda neked, aki a használat utáni feleslegének köszönhetően költség nélkül fogyasztja. Itt megtanítjuk a legjobb laktózmentes kefir receptet.
Laktózmentes kefir készítése
Számos kulcsfontosságú szempontot figyelembe kell vennünk, például a tartályt, ahol elkészítik, műanyagnak vagy üvegnek kell lennie. A pihenőhelynek sötétnek és 30ºC közötti hőmérsékletnek kell lennie.
Ha el akarja készíteni ezt a csodálatos italt, akkor a legfontosabb dologra van szüksége ahhoz, hogy tejjel vagy vízzel laktóz nélkül készítse el. Az elengedhetetlen szemcsék vagy csomók mellett ezeket gyógynövényesekben vagy szupermarketekben is meg lehet szerezni.
A laktózmentes tej típusai
Számos olyan tej létezik, amely nem tartalmaz laktózt, és amellyel kefirt lehet készíteni.
Laktózmentes tehéntej
Ez egy normális tej, amelyet egy enzim hozzáadásával módosítanak, amely végül a laktózt bontja. Két cukorra bomlik, integrálva a glükózt és a galaktózt, ezt az enzimet laktáznak nevezik.
Tej nak,-nek szója
A szójatej jó lehetőség az állati tej helyettesítésére, mivel nincs koleszterinszintje. Növényi koleszterin néven ismert szitoszterint tartalmaz, amely nincs káros hatással a szervezetre. Amellett, hogy más, könnyebben emészthető fehérjéket tartalmaz.
Mandulatej
Ez a tej amellett, hogy nem tartalmaz laktózt, olyan előnyökkel jár, mint:
- Alacsonyabb a rossz koleszterinszint.
- Kiváló a belek számára.
- Antioxidáns.
- Teljesen gluténmentes azok számára, akik celikában szenvednek.
- Jó a fogyáshoz.
- Javasolt gyermekkorban bevenni a benne lévő kalcium-hozzájárulás miatt.
Rizs tej
Ez a tej számos érdekes tulajdonsággal rendelkezik, például szénhidrátokkal. Ez akkor fordul elő, amikor lassú felszívódása miatt barna rizs. Vitaminokban, tápanyagokban és zsírsavakban gazdag. Tartalmaz:
- B-vitaminok.
- E-vitaminok.
- D-vitamin.
- Kalcium.
- Fehérje.
- Vas.
- Omega 3
- Omega-6
Kókusztej
Valójában az a művelet, hogy a kókuszpépet összekeverik vízzel, sűrű folyadékká változtatják, így kókusztejnek hívják. Javítja a szív egészségét azáltal, hogy csökkenti a vérnyomást és a koleszterint, elektrolitokat ad és megakadályozza a fáradtságot. Segít a zsírvesztésben, javítja az emésztést és szabályozza a vércukorszintet.
Egy másik alternatíva a Víz kefir ami túlértelmezett lehetőség a laktózmentes kefir . Egészen szükséges vízhajtó tulajdonságokkal rendelkezik, és bármilyen gyümölcsfélével kombinálható. Jó ízt tartalmaz, sok finom receptet készíthetünk vele, akár kefir teát is készíthet.
Laktózmentes kefir recept
A laktózmentes kefir elkészítése egyszerű, csak figyelembe kell venni ezeket a lépéseket, összetevőket és edényeket:
Hozzávalók
- Kefir granulátum.
- Liter tej (konkrétan a fentiek egyike) vagy víz.
- Üveg vagy műanyag tartály.
- Ruhával a tartály eltakarására.
- Műanyag vagy fakanál.
Készítmény
- Helyezzen 1 liter bármilyen fent említett tejet vagy vizet.
- Szobahőmérsékleten kell lennie üvegtartályban.
- A kefirgranulátumokat bemártjuk.
- Keverje jól össze, ha borítékról van szó, hogy ne maradjon csomó.
- Fedje le egy ruhával, vagy tegye a fedelét, de hagyjon helyet a tartályban.
- Hagyjuk sötét helyen, 29-30ºC hőmérsékleten pihenni, hogy megfelelően erjedjen.
- 24 vagy 48 óra elteltével elmondható, hogy az erjedés készen áll, elfogyaszthatja a laktózmentes kefir .
- Végül távolítsa el a kefirgranulátumokat, és új tejben tárolja, hogy megőrizze. A nyugta típusától függően akár egy hét is lehet.
JEGYZET: Soha ne használjon fémet a kefir kezeléséhez, mert az reagálhat vele és negatívan megváltoztathatja a végeredményt.
Főoldal »KEPHIR RECEPT LAKTÓZ NÉLKÜL» Tulajdonságok és elkészítés